Onsen Dojo Co., Ltd. (Tokigawa, distrito de Hiki, prefectura de Saitama; presidente y director ejecutivo Toshiki Yamazaki), que opera el complejo polivalente BIO-RESORT HOTEL & SPA O Park Ogose en Ogose, distrito de Iruma, prefectura de Saitama, servirá un "Menú de cena de temporada de Saitama" elaborado con ingredientes cultivados en la región del 1 de septiembre al 31 de octubre de 2026.
El menú se basa en ingredientes de toda la prefectura de Saitama, incluidas las áreas cercanas al complejo, plasmando el sabor de cada región en un solo plato. Utiliza pimienta sansho de Tokigawa, taro de Sayama, carne de vacuno de Fukaya y negi (cebolleta japonesa) de Fukaya, así como el característico yuzu Katsuragi de Ogose, entre otros ingredientes cuidadosamente cultivados en toda la prefectura. El objetivo del menú es permitir que los huéspedes disfruten de la calidad de estos productos mientras descubren la tierra y a los productores que hay detrás de ellos, estableciendo una conexión con la región que comienza con un "delicioso", junto con los sabores de la temporada.
Menú de cena de temporada de Saitama
Periodo: 1 de septiembre (mar) al 31 de octubre (sáb) de 2026
Precio: 8000 ¥ por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos)
Reservas:
Para los huéspedes que pernocten, reserven un plan de estancia elegible a través del sitio web oficial: https://go-onsendojo.reservation.jp/ja/hotels/opark/plans/10162268
Para los visitantes de un día, reserven un plan elegible en el restaurante MORINIWA: https://opark.jp/restaurant/
Se aceptan reservas hasta 5 días antes de la fecha de la visita.
Selección del menú
Entrante: Shabu-Shabu de wagyu Bushu con pimienta sansho de Tokigawa
Entrante: Flan de taro de Sayama
Pasta: Peperoncino de setas Maitake con espaguetis Tanaka Seimen
Plato principal: Maridaje de vacuno de Fukaya y negi de Fukaya
Postre: Mousse de yuzu Katsuragi de Ogose con piel confitada
Acerca de BIO-RESORT HOTEL & SPA O Park Ogose
Construido bajo el concepto de "biotopo", O Park Ogose es un complejo turístico en el satoyama centrado en el contacto con la naturaleza. Las habitaciones varían desde cabañas de glamping con capacidad para 5 personas hasta cabañas tipo suite con sauna privada, y su zona de baño apta para bañadores, que las familias pueden disfrutar juntas, también es una característica muy popular.
Dirección: 3083-1 Ueno, Ogose, distrito de Iruma, prefectura de Saitama
Teléfono: 049-292-7889
Sitio web: https://opark.jp/
