El Sapporo Prince Hotel (Minami 2-jo Nishi 11-chome, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido) presenta "Soukei" (蒼景), un té de la tarde en las alturas, en el "Sky Lounge Top of Prince" ubicado en el piso 28. Con una temática basada en el emblemático paisaje azul de Hokkaido, esta experiencia estará disponible desde el 1 de julio (miércoles) hasta el 31 de agosto (lunes) de 2026.
Hokkaido alberga algunos de los paisajes azules más cautivadores de Japón: desde el Estanque Azul de Biei y las aguas cobalto de Shakotan hasta la superficie cristalina del lago Mashu. Este té de la tarde traduce esas escenas icónicas en un menú curado de dulces y bocadillos salados, junto con los sabores de temporada de Hokkaido, como las bayas de haskap y la lavanda.
El nivel superior de la bandeja de tres pisos presenta cuatro dulces con llamativos degradados azules que evocan los colores del mar y los lagos. El nivel central ofrece tres dulces refrescantes elaborados con ingredientes de Hokkaido, y el nivel inferior incluye opciones saladas, como canapés. Se sirve un cóctel sin alcohol en un azul verdoso vibrante como aperitivo de bienvenida, completando una hora del té que involucra los cinco sentidos con una vista panorámica de Sapporo desde el piso 28.
Aspectos destacados
Los azules de Hokkaido en el plato
Los dulces incorporan una paleta transparente de azules y púrpuras, capturando la belleza del paisaje de Hokkaido en cada bocado. La estética general es refrescante y distintivamente veraniega.
Sabores de Hokkaido
Las creaciones del equipo de pastelería se basan en ingredientes locales, aportando un carácter inconfundible de Hokkaido tanto en sabor como en aroma.
Vistas panorámicas desde el piso 28
El salón, abierto y aireado, ofrece una vista panorámica del centro de Sapporo, lo que lo convierte en una experiencia de té realmente elevada.
Detalles del menú
Período: 1 de julio de 2026 (miércoles) – 31 de agosto de 2026 (lunes)
Horarios:
- 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:30 (solo fines de semana y festivos)
Lugar: Sapporo Prince Hotel, piso 28, "Sky Lounge Top of Prince"
Precios:
- Plan Estándar: ¥5,500 por persona (bandeja de 3 niveles / mini parfait / mini hamburguesa / bebidas de consumo libre / aperitivo de bienvenida)
- Plan Casual: ¥4,500 por persona (bandeja de 3 niveles / bebidas de consumo libre / aperitivo de bienvenida)
Impuestos incluidos; se aplica un cargo por servicio del 13% por separado.
Nivel superior (Dulces)
- Gelatina de soda y mousse de melocotón blanco: inspirado en el azul de Biei (美瑛ブルー)
- Mousse en cubo sobre superficie de agua: inspirado en el azul de Shakotan (積丹ブルー)
- Gelatina transparente de vino blanco y Blue Curaçao: inspirado en el azul de Mashu (摩周ブルー)
- Verrine de ramune y yogur: inspirado en el azul del lago Shikotsu (支笏湖ブルー)
Nivel medio (Dulces)
- Macarrón de haskap
- Pudín de leche de Hokkaido con aroma a lavanda
- Tarta de queso crema de Hokkaido y arándanos
- Kohakuto (azúcar ámbar)
Nivel inferior (Salados)
- Sopa fría de edamame con gelatina de tomate transparente
- Tartar de melón verde y pepino con jamón serrano
- Paté de cerdo con mango y albahaca
- Canapé de salmón ahumado
Mini Parfait
- Cheesecake ligero mágico de butterfly pea con tapioca y espuma de limoncillo
Mini hamburguesa
El contenido del menú, los precios y la disponibilidad están sujetos a cambios. Las fotos son solo para fines ilustrativos.
