El Bar & Dining "TORRENT" del SHIBUYA STREAM HOTEL en Shibuya, Tokio, servirá el "STREAM Afternoon Tea: Café du Chocolat" a partir del domingo 1 de noviembre de 2026.
El té de la tarde de esta temporada está diseñado completamente en torno al chocolate. Con el otoño avanzando y el invierno comenzando a sentirse en noviembre, los dulces utilizan chocolate amargo, con leche y blanco, chocolate al caramelo fresco y más, combinados con frutas ácidas, texturas suaves y bocados crujientes para que cada elemento muestre una faceta diferente del chocolate. Los artículos salados también incluyen chocolate, y los sabores cambian de un plato a otro para que el menú resulte interesante hasta el final.
Nivel superior: Petit Fours para amantes del chocolate
Un verrine de tres capas combina un rico pudín de chocolate amargo, un streusel crujiente y una compota de frutos rojos ácida, por lo que cada cucharada aporta un sabor y una textura diferentes. El choux de chocolate combina el chocolate agridulce con la rica dulzura y el aroma tostado de la "Crema de Caramelo Épice", una crema suave hecha de azúcar caramelizado y nata fresca. El nivel también incluye un pastel de palo bañado en chocolate con la dulzura de la miel y el toque picante de la pimienta negra, además de un chocolate al caramelo fresco con un sabor profundo y sofisticado. Junto con un financier y una lengua de gato, este nivel ofrece dulces de chocolate que difieren en sabor y textura.
Nivel medio: Cacao y chocolate, disfrutados de diferentes maneras
Los ñoquis amasados con cacao se sirven en una salsa de crema de gorgonzola con un distintivo sabor a queso. Un crep envuelto alrededor de salmón ahumado y patata con albahaca tiene un punto de salinidad moderada que funciona bien entre los dulces. El sándwich de chocolate y plátano contiene plátano caramelizado y crema de chocolate, y es ligeramente dulce. Los sabores en este nivel pasan de lo intenso a lo ligeramente salado y a lo suavemente dulce.
Nivel inferior: Scones con yuzu y chocolate blanco
Se sirven dos scones: el clásico scone de sal de Guérande y un scone de yuzu con un refrescante aroma cítrico. El scone de yuzu es sabroso por sí solo, pero el menú recomienda combinarlo con la salsa de chocolate blanco, que combina la dulce suavidad del chocolate blanco con la refrescante acidez y el ligero amargor del yuzu. La salsa también funciona bien con el scone de sal de Guérande, creando un contraste entre dulce y salado. Los comensales pueden probar ambos para ver qué combinación prefieren.
Plato salado: Bocados sofisticados que invitan a una copa de vino
El sablé de cacao con mole de pollo es una versión del plato mexicano "mole", que utiliza chocolate y especias. El sabor sabroso del pollo está especiado, y el sabor del cacao se extiende por la boca a medida que se come. Un mousse de queso parmesano se sirve con beicon crujiente de chocolate salado, una combinación cuyo sabor marida bien con el vino. El plato también incluye sopa de calabaza con aroma a canela, un choux de carbón de bambú con kumquat y queso fresco, y un bombón de queso crema con manzana para añadir textura, todo pensado para disfrutarse entre los dulces.
Postre de inicio: Pudín con chocolate en lugar de caramelo
Un pudín suave está intercalado con chocolate y cubierto con abundante nata fresca, rematado con chocolate blanco y chocolate con fresa suavemente rallados. El pudín suave y el chocolate se unen en la boca para ofrecer un sabor dulce y reconfortante.
Bebida de bienvenida: Una bebida de chocolate agridulce
El té de la tarde de chocolate comienza con una bebida agridulce y suave. Combina la dulzura del chocolate con el amargor del café, por lo que no es demasiado dulce y es fácil de tomar. El rico sabor a chocolate da paso a un regusto limpio, lo que lo convierte en un comienzo ideal para el té de la tarde.
Bebidas: 8 tipos de té TWG y café, todos ilimitados
El té de la tarde incluye bebidas ilimitadas, incluidas 8 variedades de té de "TWG Tea", la marca de té de lujo de Singapur que ahora se sirve en todo el mundo. Las opciones incluyen el "Red Christmas Tea", una mezcla de frutas fragantes y muchas especias; el Darjeeling de primera cosecha "Royal Darjeeling FTGFOP1", conocido por su sabor intenso y vívido y su aroma a albaricoque maduro; y el "1837 Black Tea", una mezcla clásica con notas persistentes de bayas maduras, anís y caramelo. También se pueden pedir café, café con leche, capuchino, espresso y café helado tantas veces como se desee.
Detalles del evento
| Menú | STREAM Afternoon Tea: Café du Chocolat |
| Periodo | Domingo 1 de noviembre de 2026 – domingo 17 de enero de 2027 |
| Fechas excluidas | Periodo navideño, vacaciones de Año Nuevo y periodos de eventos especiales |
| Sesión 1 | 11:45 AM – 1:45 PM |
| Sesión 2 | 2:00 PM – 4:00 PM |
| Nota | Cada sesión dura 2 horas; se requiere reserva (capacidad limitada). Domingos: solo sesión 1. |
| Lugar | Bar & Dining "TORRENT" (Dining), SHIBUYA STREAM HOTEL |
| Precio | Días laborables: ¥6,000 por persona / Fines de semana y festivos: ¥6,500 por persona |
Menú completo
Bebida de bienvenida
Choco Cloudy (sin alcohol)
Nivel superior
Verrine de chocolate amargo y frutos rojos, Choux de chocolate con crema de caramelo épice, Pastel de palo bañado en chocolate con miel y pimienta negra, Chocolate al caramelo fresco, Financier Chocolat, Langue de Chat Cigarette Chocolat
Nivel medio
Ñoquis de cacao con salsa de crema de gorgonzola, Crep de salmón ahumado y patata con albahaca, Sándwich de chocolate y plátano
Nivel inferior
Scone de sal de Guérande, Scone de confitura de yuzu, (Condimentos) Salsa de chocolate blanco, Clotted Cream
Plato salado
Sopa de calabaza tibia con aroma a canela, Choux de carbón de bambú con prosciutto, kumquat y queso fresco, Bombón de queso crema y manzana, Sablé de cacao con mole de pollo, Mousse de queso parmesano con beicon crujiente de chocolate
Postre de inicio
Pudín suave y delicioso con chocolate esponjoso de dos colores
Bebidas (Barra libre)
8 tipos de té TWG, café, café con leche, capuchino, espresso, café helado, té helado y más
Reservar el té de la tarde online
Los precios incluyen un 12% de cargo por servicio y un 10% de impuesto al consumo. Las fotos son solo para fines ilustrativos. Los elementos del menú pueden cambiar según la disponibilidad de los ingredientes. Por favor, informe al personal con antelación sobre cualquier alergia alimentaria. El método de servicio puede diferir de lo que se muestra y el lugar de servicio puede cambiar según las condiciones del negocio.
Reservas y consultas: Línea directa del Bar & Dining TORRENT: 03-6427-1358 (horario de atención telefónica de 10:00 AM a 7:00 PM)
Sobre el SHIBUYA STREAM HOTEL
SHIBUYA STREAM HOTEL es un hotel de estilo de vida que conecta a "las personas" y "la ciudad" a través de una sensibilidad fresca. Mientras mantiene lo que siempre lo ha hecho bueno, el hotel tiene como objetivo enriquecer la vida en Shibuya de cada huésped y los invita a descubrir un Shibuya más profundo, desde su carácter local tradicional hasta las tendencias y la cultura de vanguardia.
- Dirección: 3-21-3 Shibuya, Shibuya-ku, Tokio
- Acceso: Conexión directa con la salida New South de la estación JR Shibuya y con la salida C2 de la estación de Shibuya en las líneas de metro y Tokyu
- Fecha de apertura: 13 de septiembre de 2018
- Número de habitaciones: 177
- Instalaciones en el hotel: Bar & Dining "TORRENT"
- Instagram oficial: https://www.instagram.com/shibuyastreamhotel/
- LINE oficial: https://lin.ee/y4sa0JB
