SHIBUYA STREAM HOTEL lanza el té de la tarde veraniego "VEGE POP" con coloridas verduras

Bar & Dining "TORRENT" en el SHIBUYA STREAM HOTEL de Shibuya celebrará el "STREAM Afternoon Tea VEGE POP" desde el 1 de julio hasta el 9 de agosto de 2026. Con la temática "¿Pueden las verduras ser las protagonistas?", el menú presenta coloridas verduras como tomates, zanahorias y pimentón, reinterpretadas en creaciones divertidas y de estilo pop, diseñadas para ser tan agradables a la vista como al paladar.

Aunque las tardes de verano suelen evocar sabores tropicales, este té de la tarde centra su atención en las vibrantes verduras veraniegas como una expresión de la cultura libre de Shibuya. El objetivo es hacer que las verduras sean tan accesibles y placenteras como la fruta, incluso para aquellos que suelen evitarlas.

Nivel superior: Petit Fours con un toque vegetal

El nivel superior exhibe creativos bocados a base de verduras. Un guimauve de zanahoria ofrece una textura ligera y aireada con la brillantez de los cítricos y la suave dulzura de la zanahoria, terminado con hojas de perifollo azucaradas que imitan el tallo de la zanahoria. A su lado, una teja de edamame, crujiente y fragante con el sabor a nuez del edamame.

Otros destacados incluyen una mousse de tomate cherry: una mousse de tomate rellena de pasta de albahaca y envuelta en una fina capa de gelatina que imita el aspecto de un tomate cherry real; así como una galleta de okra con el sabor herbáceo de la okra y la fragancia del matcha en una textura que se deshace en la boca. Una mousse de maíz captura la dulzura natural del maíz con una consistencia similar a la crema bávara.

Para completar el nivel, un donut de azúcar y pimentón, donde el vivo color del pimentón se envuelve en una cobertura de masa ligeramente dulce.

Nivel intermedio: Pasta ligera de verano y sándwiches

El nivel intermedio trae opciones saladas frescas: un cake salé (pastel salado) con espinacas, requesón y tomates secos; un rollo de tortilla relleno de coloridas verduras y tierno pollo ahumado; y una pasta fría con calabacín, prosciutto y la brillante acidez del cítrico sudachi.

Nivel inferior: Scones de temporada con mermelada casera

El nivel de los scones incluye dos variedades: un scone de sal de Guérande y un scone de queso crema, servidos con una mermelada casera de remolacha y mango verde que ofrece un color llamativo y un sabor sorprendente: la refrescante acidez del mango verde combinada con la dulzura natural y profundidad de la remolacha. También se proporciona crema espesa (clotted cream).

Plato salado: Bocados a base de verduras

El plato salado incluye un gazpacho de tomate frío servido al estilo TORRENT con espuma de consomé de tomate; una tartaleta de pepino y chorizo que equilibra el crujido del pepino hueco con una base de tarta crujiente; un petit chou de calabaza con crema ahumada; y una tostada de aguacate cubierta con gambas y limón con sal-koji.

Postre en vaso separado: Sorbete para empezar

La comida comienza con un refrescante sorbete de verduras rojas y frutas, un primer bocado que despierta el paladar, manteniendo la profundidad salada de las verduras a la vez que se hace accesible con la suave dulzura de la fruta.

Bebida de bienvenida: Batido de aguacate con un toque de mango

Se recibe a los huéspedes con un batido sin alcohol Avocado Vert. Las notas herbales del aguacate se suavizan con leche, resultando en un sabor afrutado cremoso, casi como el del plátano. Una capa de puré de mango se encuentra en el fondo, invitando a los huéspedes a mezclar ambos para obtener un acabado tropical.

Bebidas: 8 tipos de té TWG y café, ilimitados

El té de la tarde incluye bebidas ilimitadas, con 8 variedades de té TWG de Singapur. Las opciones incluyen el afrutado Alfonso Tea (mezclado con mango y flores aromáticas), el intenso Royal Darjeeling FTGFOP1 y el clásico 1837 Black Tea con notas de frutos rojos, anís y caramelo. También se incluyen opciones de café: espresso, café latte, capuchino, café helado, té helado y más.

Detalles del evento

Los precios incluyen un 12% de cargo por servicio y un 10% de impuesto al consumo. Los menús pueden cambiar según la disponibilidad de ingredientes. Por favor, informe al personal sobre cualquier alergia alimentaria con antelación.

Feria VEGE POP: Almuerzo de ensaladas y cócteles de verduras

Junto con el té de la tarde, se ofrecen un almuerzo de ensaladas y cócteles de verduras con temática VEGE POP por tiempo limitado.

Almuerzo de ensaladas VEGE POP

Durante julio, el bufé de ensaladas del almuerzo contará con toppings especiales que incluyen arroz multigrano, aguacate y frutos secos, permitiendo a los clientes crear sus propios Buddha bowls originales. Las opciones de plato principal incluyen una hamburguesa de verduras a la parrilla repleta de sabrosas verduras asadas y una pasta fría de ratatouille y prosciutto.

Cócteles de verduras

Tres cócteles de verduras exclusivos están en el menú:

• Caprese Maria: Tequila con tomate maduro, albahaca y aceite de oliva: una "caprese bebible".
• Verdant Mist: Ginebra con la dulzura de la uva moscatel fresca y un final de pepino.
• Bloody Caesar: Jugo de Clamato con extracto de almeja y tomate fresco triturado para una variante estilo marisco del Bloody Mary.