El restaurante "The TAILOR YARD MAIN DINING", situado en el interior del Hotel Metropolitan Oimachi Tracks, ha abierto el plazo de reserva para un menú especial de cena disponible exclusivamente durante la semana de Navidad, desde el sábado 19 de diciembre hasta el viernes 25 de diciembre de 2026. El restaurante sirve cenas de estilo "nuevo clásico" basadas en la cocina de bistró que preserva la tradición francesa. Para Navidad, el menú incorpora ingredientes de lujo como el cangrejo de las nieves y el solomillo de ternera nacional. También hay opciones de reserva en sofás y asientos junto a la ventana, para que los comensales disfruten de su comida mientras observan el paso de los trenes.
Menú especial de cena limitado por Navidad
El restaurante se encuentra en la quinta planta del Hotel Metropolitan Oimachi Tracks, inaugurado en la primavera de 2026, en un espacio que evoca los vagones comedor europeos. Sus grandes ventanales ofrecen vistas a las vías, permitiendo que el panorama cambie constantemente durante la velada. Para la Navidad de 2026, el restaurante propone un menú especial que añade una nueva sensibilidad a la cocina francesa clásica.
Menú de cena: 15.000 ¥ (impuestos y servicio incluidos)
- Aperitivo
- Tartar de carne de caballo, apionabo, tartaleta
- Tostada francesa con erizo de mar
El menú comienza con dos "bocados navideños" distintos. El tartar de carne de caballo se acompaña con un puré de apionabo de temporada, mostaza violeta y rábano picante, servido en una ligera tartaleta. La otra opción es una tostada francesa empapada lentamente en un "appareil" y coronada con exquisito erizo de mar y caviar.
- Seriola de invierno, coliflor, rábano daikon, イヴェア
- Cangrejo de las nieves, crema de miso de cangrejo, crujiente
- Ñoquis, parmesano, trufa negra
- Gratinado de amadai (pez teja), bulbo de lirio, risotto a la parrilla, bouillon de légumes
El amadai se cubre con un puré de bulbo de lirio, que aporta un dulzor suave, y se hornea hasta quedar aromático. Se sirve con un risotto a la parrilla impregnado del sabor de las almejas y se termina vertiendo "bouillon de légumes", un aromático caldo de verduras.
- Granizado de yuzu y miel
- Solomillo de ternera nacional, remolacha, salsa bordelesa
El solomillo de ternera nacional se combina con un puré de remolacha agridulce y una intensa salsa bordelesa elaborada con vino tinto de la región francesa de Burdeos. La acidez de la remolacha resalta el sabor intenso de la carne, y la untuosidad de la salsa añade profundidad a este plato principal.
- Rouge de Noël
- Pan recién horneado y café
Detalles del menú
- Precio: desde 13.000 ¥ (impuestos y servicio incluidos)
- Periodo: del 19 de diciembre (sábado) al 25 de diciembre (viernes) de 2026
- 19 de diciembre (sábado) y 20 (domingo): Dos turnos, 1er turno a las 17:00 y 2º turno a las 19:30
- 21 de diciembre (lunes) al 23 (miércoles): De 17:30 a 22:30 (última entrada para el menú a las 20:30)
- 24 de diciembre (jueves) y 25 (viernes): Dos turnos, 1er turno a las 18:00 y 2º turno a las 20:30
Reserva: https://www.tablecheck.com/shops/tailor-yard-main-dining/reserve?menu_lists=6a977f448785f837bb7880f6
Información del restaurante
- Nombre: The TAILOR YARD MAIN DINING
- Dirección: 2-1-3 Hiromachi, Shinagawa-ku, Tokio, 5ª planta del Hotel Metropolitan Oimachi Tracks
- Teléfono: 03-6452-3201
- Horario:
- Desayuno: 06:30 a 10:30 (última entrada a las 10:00)
- Almuerzo: 11:00 a 15:00 (último pedido a las 14:00)
- Café: 14:00 a 17:00 (último pedido a las 16:00)
- Cena: Lunes a sábado de 17:30 a 22:30 (último pedido a las 21:30), domingos y festivos de 17:30 a 22:00 (último pedido a las 21:00)
- Acceso: Conexión directa desde la salida "Tracks Exit" de la estación JR Oimachi
- Sitio web oficial: https://tailor-yard.com/
