Terrace Dining TANGO en Shiba Koen, Tokio, trae de vuelta su granizado de edición limitada para el verano desde el 18 de mayo (lunes) hasta el 30 de septiembre (miércoles) de 2026. La selección de este año se ha ampliado significativamente, ofreciendo por primera vez el popular Kuma no Kakigori en dos variedades distintas y aumentando el número total de sabores de tres a ocho.
Antecedentes
Con Japón experimentando veranos récord en los últimos años —y la Agencia Meteorológica de Japón definiendo recientemente los días que alcanzan los 40°C o más como "días de calor extremo" en abril de 2026—, Terrace Dining TANGO ha evolucionado su menú de granizados para ofrecer no solo una forma de refrescarse, sino una experiencia completa de postre veraniego que deleita tanto visualmente como por su sabor.
Destacados de este año
Kuma no Kakigori en estilos japonés y occidental
El muy querido Kuma no Kakigori, que atrae a muchos visitantes recurrentes cada año, está disponible ahora en dos sabores por primera vez. Además de la versión original de estilo japonés, el chef pastelero del restaurante ha desarrollado una nueva variedad de estilo occidental.
8 variedades con sabores rotativos mensuales
Mientras que en años anteriores se ofrecían tres opciones de granizado, 2026 trae un total de ocho variedades. Los dos sabores de Kuma no Kakigori y el nuevo "Purin à la Mode" están disponibles durante toda la temporada, acompañados por un especial mensual diferente de mayo a septiembre, manteniendo cuatro sabores en el menú en cualquier momento dado. A lo largo de la temporada, aparecerán ocho variedades en total.
Hielo esponjoso elaborado durante 48 horas
El hielo se filtra durante 48 horas antes de ser congelado lentamente para minimizar las impurezas. El resultado es una textura excepcionalmente ligera y fina que se derrite suavemente en la lengua, convirtiéndolo en un postre apropiado incluso después de una comida completa.
Menú
WA!! Kuma no Kakigori
Una creación muy querida basada en el dulzor profundo del azúcar moreno y la leche condensada, combinada con ingredientes japoneses como matcha y judías rojas. La adorable forma de oso presenta orejas de chocolate Dulce y una nariz de gelato de vainilla. En su interior encontrarás kinako (harina de soja tostada), tapioca, karinto (masa frita), judías rojas cocidas y pudin de matcha. La interacción de los jarabes de azúcar moreno y matcha crea una profundidad de sabor estratificada, con texturas que evolucionan mientras comes.
¥2,200 (impuestos incluidos)
YO!! Shiro-Kuma no Kakigori
Un granizado que evoca un pastel de fresa, construido sobre una base de fresa y leche con orejas de chocolate blanco. En su interior hay crema, bizcocho génoise, blanquemange con sabor a amaretto, compota de fresa y gelato de fresa. El dulce suave de la leche condensada y el jarabe de fresa lo unen todo. Esta nueva incorporación combina una apariencia encantadora con la satisfacción y riqueza de una rebanada de pastel.
¥2,200 (impuestos incluidos)
Purin à la Mode
Una versión al estilo TANGO del clásico "purin a la mode", utilizando el mismo pudin servido en ceremonias de boda. La crema de pudin y el jarabe de caramelo se superponen para un sabor rico y delicioso. La salsa de frutas mixtas añade un toque refrescante, mientras que la feuilletine* y las chispas de caramelo proporcionan textura y color.
¥2,200 (impuestos incluidos)
Limitado de mayo: Yogur de miel y limón
Una combinación brillante y refrescante de gelatina de limón, feuilletine* y un rico gelato de yogur, unida con miel, limón y leche condensada. El panal de miel, el romero y el limón seco hecho en casa añaden profundidad a este sabor limpio y crujiente.
¥2,200 (impuestos incluidos)
Limitado de junio: Melón de lujo
Granizado con sabor a dos tipos de jarabe de melón, cubierto con gelatina de melón de pulpa roja, crema de yogur, feuilletine* y gelato de vainilla. Decorado con una espuma de melón y leche condensada y un merengue aireado para un dulzor ligero y agradable.
¥2,400 (impuestos incluidos)
Limitado de julio: Mango tropical
Una creación inspirada en el verano que combina el dulzor del mango, la acidez de la fruta de la pasión y la riqueza del coco. En su interior hay sorbete de mango, pudin de mango y compota de piña, con sabores y texturas que cambian de una capa a otra.
¥2,400 (impuestos incluidos)
Limitado de agosto: Té con leche y melocotón
Un granizado inspirado en el té con leche, con capas de gelatina de té negro, bizcocho génoise, puré de melocotón, gelato de vainilla y crema de Earl Grey. Los merengues de melocotón blanco y té negro añaden textura, mientras que la fragancia del té negro y el suave dulzor del melocotón y la leche condensada lo completan.
¥2,200 (impuestos incluidos)
Limitado de septiembre: Estilo Mont Blanc de calabaza y manzana
Un postre que combina el dulzor suave de la calabaza con el sabor agridulce de la manzana. El jarabe de calabaza y leche condensada se superpone con gelato de vainilla, compota de manzana, nueces caramelizadas con almendras y feuilletine* para una gama satisfactoria de texturas. Terminado con crema de calabaza y espuma de leche para una presentación visualmente llamativa.
¥2,200 (impuestos incluidos)
*Feuilletine es un producto de pastelería elaborado triturando masa horneada fina y crujiente en pequeños trozos crocantes.
*Se aplica un cargo por servicio del 10% durante la hora de la cena.
Información del restaurante
Terrace Dining TANGO es un restaurante anexo a The Place of Tokyo, un lugar para bodas con vistas a la Torre de Tokio. La terraza abierta ofrece una vista directa de la torre, y el restaurante sirve cocina de temporada durante todo el año.
Dirección: 3-5-4 Shibakoen, Minato-ku, Tokio 1F
Acceso:
- A 5 minutos a pie de la salida Akabanebashi, estación Akabanebashi (línea Toei Oedo)
- A 7 minutos a pie de la salida 1, estación Kamiyacho (línea Tokyo Metro Hibiya)
- A 6 minutos a pie de la salida A1, estación Onarimon (línea Toei Mita)
Teléfono: 03-5733-6866
Horario:
- Almuerzo: Todos los días de 11:30 AM a 3:00 PM (último pedido 2:00 PM)
- Cena: Todos los días de 5:00 PM a 10:30 PM (último pedido 9:30 PM)
Cerrado: Irregular (consulte el sitio web oficial para más detalles)
