Ya se ofrecen degustaciones en el local, con venta general a partir del martes 28 de julio de 2026
TOKYO Whisky Library (Omotesando; operado por Edge Co., Ltd.), un bar y restaurante que presume de una colección de más de 1.300 whiskies raros, celebra su 10.º aniversario, que se cumple en octubre de 2026. Para marcar la ocasión, lanza una botella privada en colaboración con Nagahama Distillery (ciudad de Nagahama, prefectura de Shiga), una destilería artesanal reconocida mundialmente como una de las más pequeñas pero más aclamadas de Japón. La botella se llama "Single Malt Nagahama Sherry-Q (PX) #3547 for TOKYO Whisky Library".
Degustaciones anticipadas ya disponibles en el local
Antes del lanzamiento general el martes 28 de julio de 2026, TOKYO Whisky Library ya ha comenzado a servir el whisky por copa en su local.
Los clientes pueden disfrutar de esta degustación especial combinada con las recomendaciones de los camareros o a su propio estilo, en medio del ambiente atmosférico del bar. Venga a experimentar el sabor especial que marca 10 años de actividad.
Un single cask intensamente turbado, añejado en túnel y con acabado en quarter casks de jerez PX, corona el 10.º aniversario
El equipo de TOKYO Whisky Library, cuyas paredes están revestidas con más de 1.300 botellas de whisky, seleccionó un single cask (Cask #3547) de las existencias añejadas de Nagahama Distillery para marcar este hito de 10 años.
El destilado intensamente turbado, destilado en marzo de 2020, se llenó en un quarter cask de bourbon y se maduró en la "NAGAHAMA Aging Cellar", un antiguo túnel de carretera que ya no está en uso. Posteriormente, se le dio una lujosa maduración secundaria en un quarter cask de jerez Pedro Ximénez (PX) antes de ser embotellado en junio de 2026. El resultado es un whisky single cask especial limitado a solo 194 botellas, añejado 6 años a fuerza de barrica (53,8% ABV).
Al igual que en el lanzamiento anterior, la etiqueta presenta un grabado ukiyo-e de la serie "Cien aspectos de la luna" de Tsukioka Yoshitoshi. Acorde con el sabor ahumado del whisky intensamente turbado, representa "La luna a través del humo", mostrando a un abanderado de la brigada de bomberos Ichi-gumi de Edo de pie ante llamas rugientes, con una luna llena brumosa brillando débilmente a través del humo detrás.
Descripción del producto
Nombre del producto: Single Malt Nagahama Sherry-Q (PX) #3547 for TOKYO Whisky Library
Edad: 6 años
Fecha de destilación: 17 de marzo de 2020
Fecha de embotellado: 26 de mayo de 2026
Tipo de barrica: Quarter cask de bourbon
Acabado: Quarter cask de jerez PX
Volumen / ABV: 500ml / 53,8%
Botellas producidas: Limitado a 194 botellas
Precio en el local: ¥4.840 por copa
Notas de cata
Color
Un caoba rubí profundo y hermoso.
Aroma
Un carácter elegante y ahumado, como humo blanco elevándose silenciosamente, toma la delantera, con la frutosidad de bayas rojas completamente maduras y cerezas oscuras de la barrica de jerez emergiendo detrás en elegantes capas.
Sabor
Extremadamente rico en el paladar, con sabores frutales concentrados que se extienden placenteramente. Una riqueza profunda que recuerda al cuero desgastado y al chocolate amargo. El potente acento ahumado de la turba intensa domina por completo, proporcionando una pesadez y profundidad más allá de sus años y una abrumadora sensación de sustancia.
(Director de TOKYO Whisky Library, Kazumasa Okada)
Es como desenvolver un caramelo de cereza mientras te envuelve el humo de una fogata.
En el paladar, la textura es más suave de lo esperado, ofreciendo fruta fresca de bayas rojizas que es rápidamente arrastrada por una ráfaga de humo. En medio del cambio de las ondulantes nubes de humo blanco a notas de hollín y carbón, el sabor se siente como una búsqueda de la fruta roja perdida. El quarter cask de PX evita la dulzura empalagosa, ofreciendo claridad, con taninos contenidos que aportan una profundidad suave. Con solo un toque de agua, la fruta reaparece rápidamente, pero para entonces se ha transformado en una dulzura más suave que recuerda a la confitura o al almíbar.
Acerca de Nagahama Distillery
Nagahama Distillery comenzó sus operaciones en 2016 dentro de las instalaciones de Nagahama Roman Beer, lo que la convierte en una de las destilerías artesanales más pequeñas de Japón. Nutrida por el lago Biwa, el monte Ibuki y el rico entorno natural de la ciudad de Nagahama en la prefectura de Shiga, sus pequeños alambiques de estilo alembico y sus brazos de licor extremadamente estrechos producen cada día un destilado rico y profundo, y continúa obteniendo grandes elogios en competiciones de whisky en Japón y en el extranjero.
Información del local
Nombre: TOKYO Whisky Library
Género: Restaurante y Bar Lounge
URL: https://www.tokyo-whisky-library.com/index.html
Dirección: Santa Chiara Church 2F, 5-5-24 Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokio
Teléfono: 03-6434-1163
Horario:
Entre semana: Almuerzo 12:00 PM a 3:00 PM (Último pedido 2:00 PM) / Cena 5:30 PM a 11:00 PM (Último pedido 10:00 PM)
Fines de semana y festivos: Almuerzo 12:00 PM a 3:00 PM (Último pedido 2:00 PM) / Cena 5:00 PM a 11:00 PM (Último pedido 10:00 PM)
*La hora de cierre puede variar según las reservas.
Asientos: 64
Cargo por servicio: 10%
Días festivos regulares: Abierto todo el año (excepto días festivos de Año Nuevo)
Presupuesto medio: Almuerzo ¥3.000 / Cena ¥6.500
Tabelog: Ver detalles
