Mientras el calor del verano aún perdura, la estación comienza a girar hacia los ricos sabores del otoño. TOOTH TOOTH BISTRO&CAFE marca este cambio con una nueva selección de galettes y postres que capturan el sabor de la temporada, disponibles a partir del jueves 27 de agosto.
Nuevo menú de otoño
Galette Océane
2.500 yenes (impuestos incluidos)
Una galette de trigo sarraceno crujiente y dorada cubierta con una elegante salsa de crema de camarones y puerro blanco. La dulce suavidad del puerro y la ligera acidez del vino blanco se combinan en una salsa suave y ligera que resalta el sabor natural de los camarones, mientras que la riqueza de la yema de huevo, la salsa tarama y un toque de limón añaden capas de color y sabor: una generosa galette que muestra la generosidad del mar.
Milhojas de Shine Muscat con helado de té negro
1.800 yenes (impuestos incluidos)
Capa tras capa de crêpe artesanal y crema envuelven las uvas Shine Muscat de temporada en este milhojas. La jugosa fruta que se asoma en cada rebanada se combina con la suave dulzura de la pasta de judía blanca, y el refrescante sabor de la uva Shine Muscat se complementa con un fragante helado de té negro a un lado.
Tarte Shine Muscat
1.600 yenes (impuestos incluidos)
Una tarta generosamente cubierta con uvas Shine Muscat de temporada, que equilibra un brillo refrescante con un sabor rico y suave. Cada bocado estalla en jugo sobre una base de tarta horneada y fragante, coronada con uvas carnosas. La fruta se obtiene de la región que se encuentra en su punto óptimo durante esa temporada, elegida por su dulzura y aroma: una combinación de tarta y fruta que solo se puede disfrutar ahora mismo.
Sobre TOOTH TOOTH BISTRO&CAFE
TOOTH TOOTH ha estado arraigado en Kobe desde 1986. Con una sensibilidad artesanal, la marca ofrece cocina de Kobe que incluye crêpes galettes saladas nacidas en Francia, pasta fresca hecha a mano, platos principales y pan recién horneado con levadura natural. Los clientes también pueden disfrutar de una mezcla original de té de origen natural combinado con dulces. El espacio boutique vende productos horneados, pan artesanal y té de PATISSERIE TOOTH TOOTH. Es un lugar de comidas para todo el día, ideal para familias, reuniones de madres y trabajadores de oficina, abierto para pasar en cualquier momento. El concepto de TOOTH TOOTH, "Hare no Nichijou" —convertir lo cotidiano en algo especial a través de la comida— tiñe la vida diaria de una manera un poco más hermosa.
Sitio web oficial: https://toothtooth.com/ / https://toothtooth.com/restaurant/tooth-tooth-bist
Instagram: https://www.instagram.com/toothtooth_bistrocafe/
