Un nuevo parfait exclusivo de otoño llega a TOOTH TOOTH TOKYO en Ebisu el lunes 14 de septiembre de 2026, uniéndose a la carta como un capricho para cerrar el día.
Parte del atractivo de un parfait es cómo el sabor y la textura cambian con cada cucharada, dependiendo de cómo se parta o se recoja. El restaurante sugiere acompañar ese momento con una copa de vino.
Repleto de fruta de temporada, el nuevo parfait está diseñado también para ser una hermosa pieza central, añadiendo un toque de indulgencia a una velada en TOOTH TOOTH TOKYO.
parfait marron tiramisu — Parfait de Tiramisú de Castaña y Uva — 2.200 ¥ (Impuestos incluidos)
El parfait combina castañas francesas con Nagano Purple, una variedad de uva conocida por su gran dulzura, para capturar los sabores del otoño.
Capas de suave crema de mascarpone, crema de castañas, crumble y una refrescante gelatina de uva blanca se asientan bajo un aderezo de tarta de almendras y crujiente de chocolate, formando una versión sencilla pero elegante de un tiramisú para adultos.
El aromático helado de hoji-cha, el ácido helado de cassis y una mermelada de yuzu sutilmente integrada completan el postre, junto con generosos trozos de uva y castaña mezclados en todo el conjunto para ofrecer una variedad de sabores en cada bocado.
En una larga velada de otoño, el parfait está pensado para disfrutarse con una copa de vino tinto en la mano.
Información del restaurante
Bajando por una escalera de caracol de luz y espejos se encuentra un elegante bistró francés orientado a un público adulto. Una barra de 17 metros, asientos en sofá y un interior divertido y atemporal crean un espacio donde el vino se siente como en casa junto a platos de bistró basados en ingredientes de temporada.
Horario: Almuerzo de 11:30 a. m. a 3:00 p. m. / Cena de 5:00 p. m. a 11:30 p. m. (último pedido a las 10:30 p. m.); cerrado de 3:00 p. m. a 5:00 p. m.
Dirección: 1F/B1, Quintet Ebisu, 3-17-12 Higashi, Shibuya-ku, Tokio
Teléfono: 03-6419-2040
Capacidad: 96 asientos (terraza disponible / salas privadas disponibles / se puede reservar para uso exclusivo)
Cierre: Irregular
Sitio web oficial: http://www.toothtooth.com/restaurant/tooth-tokyo/
Instagram: https://www.instagram.com/toothtooth.tokyo/
