Dos nuevos establecimientos de comida abrirán sus puertas en Upopoy (Museo y Parque Nacional Ainu) en Shiraoi, Hokkaido. Ubicado en el edificio de entrada del parque, el «Restaurante Especializado en Ohaw y Carne de Caza Umi Zora no Haru» abre el viernes 3 de abril, y el «Patio de Comidas Kitchen poro» abre el martes 28 de abril. Juntos, ofrecen a los visitantes una experiencia gastronómica más rica centrada en los ingredientes locales de Hokkaido y la cultura culinaria ainu.
Ambos restaurantes son operados por Val Create Co., Ltd., una empresa con sede en Sapporo que se especializa en diseño, promoción y servicios de alimentos y bebidas que promueven el atractivo de Hokkaido.
Restaurante Especializado en Ohaw y Carne de Caza Umi Zora no Haru
Apertura: viernes 3 de abril
Este restaurante sirve «ohaw», la sopa tradicional ainu preparada por una fuchi (abuela) de Shiraoi, junto con platos de carne de caza de Hokkaido que cambian a diario con venado y oso. También se ofrecen comidas ligeras y dulces, y los huéspedes pueden maridar su comida con café cuidadosamente seleccionado o vino de Hokkaido mientras disfrutan del ambiente de la cultura ainu.
Ubicación: Edificio de entrada de Upopoy, restaurante
Horario: 11:00 a. m. hasta el cierre (último pedido 1 hora antes del cierre)
Asientos: 30
Instagram: @umizoranoharu_upopoy
Menú de plato combinado ohaw de temporada (imagen con fines ilustrativos)
Ejemplo de un plato combinado de almuerzo de carne de caza diario (imagen con fines ilustrativos)
Té Ento y pudín Ento (imagen con fines ilustrativos)
Nota: «Ento» es la palabra ainu para nagakonakouji (Elsholtzia), una hierba de la familia de la menta.
Hay menús de plato combinado disponibles, incluido un plato combinado ohaw, un plato combinado omakase y opciones económicas. Las reservas deben hacerse con al menos una semana de anticipación.
Ejemplo de menú de plato combinado de reserva (imagen con fines ilustrativos)
Patio de Comidas Kitchen poro
Apertura: martes 28 de abril
El menú del patio de comidas incluye abundantes fideos champon al estilo de Shiraoi, curry de ternera de Shiraoi, tazón de arroz de cerdo Porotobuta y ramen con chashu de cerdo Porotobuta cocinado a fuego lento, así como los platos favoritos del alma de Hokkaido, como age-imo (patata frita) y helado suave de noya (artemisa) disponibles para llevar.
Ubicación: Edificio de entrada de Upopoy, patio de comidas
Horario: 9:00 a. m. hasta el cierre (último pedido 1 hora antes del cierre)
Asientos: 96
Instagram: @poro_upopoy
Champon de Shiraoi (imagen con fines ilustrativos)
Tazón de arroz de venado Ezo (imagen con fines ilustrativos)
Age-imo (imagen con fines ilustrativos)
Acerca de Upopoy (Museo y Parque Nacional Ainu)
Upopoy abrió sus puertas en julio de 2020 en Shiraoi, Hokkaido, como base nacional para el renacimiento y la creación de la cultura ainu. El complejo incluye el Museo Nacional Ainu, el primer museo nacional de Hokkaido, un museo de campo experiencial llamado Parque Nacional de Coexistencia Étnica donde los visitantes pueden interactuar con la cultura ainu a través de los cinco sentidos, y una instalación conmemorativa para servicios conmemorativos ainu dignos. Situado a orillas del lago Poroto en medio de un rico entorno natural, Upopoy ofrece una variedad de formas de experimentar la cultura y la historia ainu.
Sitio web oficial: https://ainu-upopoy.jp/
Instagram oficial: https://www.instagram.com/ainumuseumpark/
Facebook oficial: https://www.facebook.com/upopoy/
YouTube oficial: https://www.youtube.com/@upopoy
Dirección: 2-3 Wakakusa-cho, Shiraoi-gun, Shiraoi, Hokkaido 059-0902
Teléfono: 0144-82-3914
Acceso: Aproximadamente 10 minutos a pie desde la estación JR Shiraoi. Aproximadamente 40 minutos desde el aeropuerto New Chitose en autopista o tren.
Entrada (impuestos incluidos): General (adultos) ¥1200 / Estudiantes de secundaria ¥600 / Estudiantes de secundaria y menores: Gratis
Descuentos para grupos disponibles para 20 personas o más. No incluye las tarifas de los programas de experiencia pagados o las exposiciones especiales del museo.
Horario de apertura: 9:00 a. m. a 5:00 p. m. (puede variar según la temporada)
Cerrado: Lunes (y el siguiente día laborable si el lunes es festivo), del 28 de diciembre al 4 de enero de 2027 y del 27 de febrero al 8 de marzo. Se pueden aplicar días de apertura especiales.
Abierto: 12 de julio de 2020
