Sakaba Yamato (酒場やまと), un popular izakaya a tan solo 3 minutos a pie de la estación de Gifu, reabrió sus puertas el martes 7 de abril tras un período de renovaciones. El restaurante aspira a convertirse en el rincón favorito del barrio para los locales que buscan una comida sencilla y asequible después del trabajo.
La filosofía detrás de la reapertura
El renovado enfoque del restaurante gira en torno a la cocina artesanal y elaborada a mano, con platos preparados al momento después de que cada cliente realiza su pedido. A pesar del aumento generalizado de precios en el sector alimentario, Sakaba Yamato se compromete a mantener precios accesibles, ofreciendo una experiencia que supera las expectativas tanto en relación calidad-precio como en calidad en sí misma.
Más que posicionarse simplemente como un bar bien ubicado, el objetivo es ser un lugar donde la gente disfrute genuinamente de la comida, ya sea pasando en solitario para tomar algo rápido o reuniéndose con compañeros para una cena de verdad.
Destacados del menú
El menú abarca una amplia variedad de platos al estilo de pub japonés, que incluyen elaboraciones de inspiración china y kushiage (brochetas fritas), con opciones para todos los paladares. Algunos platos representativos y sus precios son:
- Brocheta de lengua de res — ¥90 (¥99 con impuestos)
- Miso Kushikatsu — ¥190 (¥209 con impuestos)
- Estofado de ternera — ¥400 (¥440 con impuestos)
- Gyoza — ¥300 (¥330 con impuestos)
Información del local
Sakaba Yamato — Sucursal Estación Gifu
- Dirección: 1-28 Sumida-cho, Ciudad de Gifu, Prefectura de Gifu, 〒500-8843
- Teléfono: 058-215-8392
- Horario:
- Lunes–jueves: 4:00 PM a 12:00 AM
- Viernes y vísperas de festivos: 4:00 PM a 1:00 AM
- Sábado: 3:00 PM a 1:00 AM
- Domingo y festivos: 3:00 PM a 12:00 AM
