Biwako Hotel di Otsu, Prefektur Shiga, merilis dua minuman baru sebagai bagian dari seri Koktail Hyakunin Isshu yang sedang berlangsung. Edisi ke-27 — satu koktail dan satu mocktail — akan tersedia di “Café Bellago” dan “Italian Dining Bellago” di lantai dua hotel mulai 1 April (Rabu) hingga 30 Juni (Selasa), 2026.
Sekarang di tahun ke-9, proyek ini bertujuan untuk mencakup semua 100 puisi Ogura Hyakunin Isshu, dan edisi terbaru ini membawa total menjadi 56 puisi. Putaran ini menampilkan koktail yang membangkitkan langit senja yang menandakan kedatangan musim panas, dan mocktail yang menangkap rasa sakit manis cinta yang tidak pasti. Kedua minuman ini mengajak para tamu untuk merenungkan emosi para penyair dengan latar belakang Danau Biwa dan siluet pegunungan Hiei dan Hira.
Detail Edisi ke-27 Koktail & Mocktail Hyakunin Isshu
Tempat: Café Bellago / Italian Dining Bellago (lantai 2, Biwako Hotel)
Periode: 1 April (Rabu) – 30 Juni (Selasa), 2026
Jam: 11:00 – 22:00 (pesanan terakhir 21:30)
Harga: “Shirushi” (koktail) ¥1.800 / “Koi no Michi” (mocktail) ¥1.200
“Shirushi” (Koktail) — ¥1.800
~ Kaze soyogu / Nara no ogawa no / Yūgure wa / Misogi zo natsu no / Shirushi narikeru ~
[Puisi No. 98 — Jūnii Ietaka (1158–1237)]
Terinspirasi oleh pemandangan malam di mana aroma musim panas yang tersisa terasa selama ritual penyucian yang dikenal sebagai misogi, koktail ini menggunakan rum sebagai dasarnya. Parfait Amour menciptakan kembali nada ungu kabur dari langit senja yang semakin dalam, sementara jus lemon menambahkan kecerahan musim panas yang menyegarkan. Hiasan lemon yang ditempatkan di tepi gelas membangkitkan bulan purnama yang bersinar saat senja.
“Shirushi” mengandung alkohol dan tidak tersedia untuk tamu di bawah usia 20 tahun.
“Koi no Michi” (Mocktail) — ¥1.200
~ Yura no to wo / Wataru funabito / Kaji wo tae / Yukuhe mo shiranu / Koi no michi kana ~
[Puisi No. 46 — Soné no Yoshitada (tanggal tidak diketahui)]
Diambil dari gambar perahu yang melayang tak berdaya melalui arus pasang dengan kemudi yang hilang, mocktail ini mengungkapkan perasaan cemas dan rindu karena tidak tahu ke mana cinta akan membawa. Sirup stroberi yang kaya mewakili kerinduan yang semakin dalam, jus jeruk menyampaikan goyangan hati, dan serpihan perak yang berkilauan di dalam gelas menunjukkan tetesan air yang berkilauan dan dunia puisi klasik yang halus.
Inisiatif Ogura Hyakunin Isshu di Biwako Hotel
Biwako Hotel meluncurkan seri Koktail Hyakunin Isshu pada tahun 2017 untuk memperingati 1.350 tahun relokasi ibu kota ke Otsu. Selama bertahun-tahun, hotel telah memperluas penawaran makanan yang terinspirasi puisi untuk memasukkan Prasmanan Manisan Hyakunin Isshu (2019), Teh Sore bertema Hyakunin Isshu (2021), dan menu Makan Siang Hyakunin Isshu yang berganti setiap musim (mulai tahun 2022) — berbagai pengalaman kuliner yang mencerminkan identitas Otsu yang telah lama berdiri sebagai “Rumah Karuta.”
Harga termasuk pajak konsumsi dan biaya layanan 15%. Gambar makanan hanya untuk tujuan ilustrasi. Item menu dapat berubah tergantung pada ketersediaan bahan.
