Four Seasons Hotel Kyoto (Lokasi: Myohoin Maekawa-cho, Higashiyama-ku, Kota Kyoto, General Manager: Fanny Giblette) akan meluncurkan promosi restoran musim semi mulai 1 Maret (Minggu). Afternoon tea ini menampilkan lemon dan madu sebagai tema utama, dengan hidangan manis dan gurih yang mengingatkan pada lembutnya sinar matahari musim semi. Bersama dengan parfait matcha terbatas 20 porsi per hari dan manisan takeaway beraroma ceri, acara ini dengan jelas merayakan kedatangan musim semi.
Cahaya Musim Semi yang Tertangkap: Lemon & Honey Afternoon Tea
Stand yang dihiasi terutama dengan warna kuning cerah dengan warna pastel, menampilkan 6 jenis manisan, 5 jenis hidangan gurih, dan 4 jenis makanan panggang. Menggabungkan rasa lemon yang menyegarkan dengan manisnya madu yang lembut dan bahan-bahan musim semi, menu ini menawarkan waktu minum teh yang elegan yang penuh dengan kegembiraan dan kemegahan.
Manisan Unggulan
Charlotte Apricot Lemon Cake
Ini adalah rekomendasi utama dari Pastry Chef Nambu: krim bavarian jeruk dan mousse aprikot yang dibungkus dengan hati-hati dalam spons, di atasnya diberi jeli kumquat dan lemon.
Bagian atasnya menampilkan kue berbentuk sarang lebah, memberikan keasaman jeruk yang cerah dan tekstur ringan yang menangkap esensi musim semi.
Honey Lemon Mousse
Mousse lemon yang kaya dengan manisnya madu menyembunyikan cokelat hitam kayu manis di dalamnya.
Di atas tart panggang yang renyah, Anda dapat menikmati rasa lemon yang menyegarkan yang diseimbangkan dengan aroma kayu manis yang tertinggal.
Hidangan Gurih Unggulan
Yorkshire Pudding
Pilihan utama Chef Harada adalah puding Yorkshire ini yang mencerminkan esensi EMBA KYOTO Grill: renyah di luar dan lembut di dalam, diisi dengan daging sapi Wagyu panggang, kentang tumbuk asap, dan bawang bombay karamel yang indah.
Selesai dengan saus yang memekatkan umami yang kaya dari sari daging.
Smoked Salmon Sablé
Sablé di mana keju krim yang diinfus lemon dan salmon asap berlapis dengan sangat indah. Di atasnya diberi kaviar ikura dan dill, menawarkan profil rasa yang dalam dengan kekayaan berasap dan aroma elegan yang menyebar di seluruh langit-langit mulut Anda.
Empat Jenis Makanan Panggang untuk Dinikmati dengan Bumbu
Tidak seperti afternoon tea tradisional, kali ini kami menawarkan empat jenis makanan panggang. Barang-barang ini dipilih secara khusus untuk meningkatkan rasa mereka saat dinikmati dengan madu akasia dan krim kental yang disediakan sebagai bumbu.
- Financier
Dipanggang dengan mentega dan almond yang harum, diinfus dengan kulit lemon.
- Honey Galette
Galette beraroma madu yang rapuh sangat cocok dengan krim kental yang lembut. Disarankan juga untuk menambahkan madu akasia untuk rasa yang lebih hidup.
- Vanilla Scone
Scone yang kaya aroma vanila. Saat Anda menambahkan madu akasia ke scone hangat, aroma bunga madu naik dengan anggun.
- Lemon Pound Cake
Kue pound lemon yang menyegarkan yang sangat adiktif sekaligus menampilkan cita rasa alami bahan-bahannya. Lapisan gula dengan tekstur lemonnya yang renyah membungkus semuanya bersama-sama dalam keseimbangan yang sempurna.
Detail dan Reservasi Lemon & Honey Afternoon Tea
Periode: 1 Maret (Minggu) hingga 31 Mei (Minggu)
Waktu: 12:00 / 12:30, 14:30 / 15:00 (tempat duduk 120 menit)
Harga: ¥8.000 (hari kerja) / ¥8.800 (akhir pekan dan hari libur)
Reservasi: Klik di sini
Terbatas untuk 20 Porsi per Hari: Matcha Parfait Menangkap Musim Semi Kyoto
Parfait matcha yang tersedia di The Lounge & Bar menangkap musim semi Kyoto yang tenang dalam gelas.
Dilapisi di atas compote stroberi dan jeli yuzu adalah saus cokelat matcha, warabi mochi buatan sendiri, pasta kacang azuki, dan rasa Jepang lainnya. Di atasnya diberi es krim matcha dan meringue matcha, semakin meningkatkan matcha yang harum.
Jeli elderflower, yang cocok dengan matcha dan stroberi, dan krim cokelat putih adas manis ditambahkan sebagai aksen, menghadirkan aroma bunga lembut yang menyampaikan kualitas premium yang unik untuk parfait buatan hotel. Dengan matcha yang kaya dan tekstur berlapis, ini adalah parfait mewah yang membuat Anda merasakan kedatangan musim semi.
Detail dan Reservasi Matcha Parfait
Periode: 1 Maret (Minggu) hingga 31 Mei (Minggu)
Waktu: 14:00 hingga 17:00
Harga: ¥4.000
Reservasi: Klik di sini
*Reservasi di muka diperlukan
Item Takeaway dan Toko Roti Sempurna untuk Perpisahan Musim Semi dan Musim Selamat Datang
Untuk menikmati waktu minum teh musim semi di rumah atau untuk musim perpisahan dan selamat datang yang akan datang, kami telah menyiapkan item takeaway dan toko roti yang menampilkan aroma lembut bunga sakura.
- Cherry Bean Paste Butter Sandwich
Krim berlapis mentega stroberi rasa ceri dan pasta kacang halus yang diapit di antara adonan kue. Nikmati kekayaan mentega, manisnya pasta kacang yang lembut, dan aroma ceri yang lembut.
- Cherry Matcha Pound Cake
Kue pound yang lembap dipanggang dengan mencampurkan adonan Uji matcha dengan adonan rasa ceri. Pasta kacang putih ditambahkan di dalamnya, menciptakan esensi Jepang yang seimbang.
- Pistachio Strawberry Financier
Financier di mana pistachio yang kaya dan stroberi asam manis berpadu dengan aroma mentega yang menyebar.
- Matcha Swiss Roll dan Cherry Almond Croissant
Dari toko roti hotel hadir swiss roll matcha dengan lapisan yang indah, diinfus dengan matcha yang kaya dan krim custard yang lembut, dan croissant almond ceri merah muda dengan krim almond rasa ceri yang dibungkus di dalam dan dipanggang hingga sempurna.
Detail dan Reservasi Item Takeaway dan Toko Roti
Periode: 1 Maret hingga 31 Mei
Waktu: 13:00 hingga 19:00
Reservasi diperlukan 3 hari sebelum tanggal pengambilan yang diinginkan: Klik di sini
*Juga tersedia untuk pembelian di toko di EMBA KYOTO Grill (jumlah terbatas)
Kontak
Four Seasons Hotel Kyoto Lantai 1 “EMBA KYOTO Grill“
TEL: 075-541-8288
Tentang Four Seasons Hotel Kyoto
Four Seasons Hotel Kyoto dibuka pada 15 Oktober 2016, di kaki Higashiyama, tempat taman terkenal berusia 800 tahun “Sekisui-en,” yang juga disebutkan dalam Kisah Heike, berada. Pintu masuk utama hotel dimulai dengan pendekatan hutan bambu sekitar 100 meter, dan setelah tiba di lobi, jendela besar memperlihatkan tanaman hijau Sekisui-en yang indah.
Interior hotel, yang ditata di sekitar taman ini, memiliki 123 kamar dan suite, dan 57 tempat tinggal hotel yang dirancang oleh Hirsch Bedner Associates, menawarkan ruang yang luas. Ruang-ruang bergaya dengan esensi Jepang memberikan momen relaksasi. Selain itu, restoran steak yang baru diubah “EMBA KYOTO Grill” pada musim semi 2025 menawarkan steak yang sudah tua, makanan laut musiman, sayuran lokal yang dipanggang dengan arang, dan afternoon tea khas hotel. “The Lounge & Bar” menawarkan manisan orisinal dalam jumlah terbatas, dan di malam hari, koktail dan mocktail, sementara ruang upacara minum teh “Fujuki” di rumah teh bergaya sukiya di seberang kolam taman menyajikan manisan menggunakan matcha pada siang hari, dan sake serta sampanye dari senja dengan latar belakang taman yang diterangi.
Selain itu, hotel ini memiliki kolam renang, pusat kebugaran, dan spa untuk pengalaman resor. Kapel dengan cahaya alami dan ballroom yang dapat menampung hingga 360 tamu untuk perjamuan adalah ruang bergaya yang tersedia untuk pernikahan, konferensi, dan berbagai resepsi.
Situs web resmi https://www.fourseasons.com/jp/kyoto/
