The Westin Miyako Kyoto Sajikan "Autumn Harvest Afternoon Tea" Khusus Bulan November dengan Kastanye Tamba, Jeruk Mandarin Arita, dan Buah Tin

The Westin Miyako Kyoto akan menyajikan "Autumn Harvest Afternoon Tea" (実りの秋アフタヌーンティー) di TEA LOUNGE MAYFAIR di lantai 2 mulai hari Minggu, 1 November hingga Senin, 30 November 2026.

Menu ini berpusat pada hasil bumi musim gugur, termasuk kastanye Tamba, jeruk mandarin Arita, buah tin, dan apel, dengan teknik patisserie yang halus untuk menonjolkan rasa setiap bahannya. Adonan pai yang dibentuk menyerupai dedaunan musim gugur diletakkan di bawah kudapan tingkat pertama, menciptakan kembali suasana berjalan-jalan di taman musim gugur di atas nampan sajian. Tingkat kedua menggunakan banyak jeruk mandarin Arita yang sedang musim, dan tingkat ketiga berisi makanan gurih ringan yang terbuat dari sayuran akar dan ikan salmon asap. Piring terpisah menampilkan hidangan penutup di mana krim kastanye ditata menyerupai taman batu (rock garden), mencerminkan suasana Kyoto di musim gugur.

Tingkat Atas: Kudapan di Atas Adonan Pai Bergaya Dedaunan Musim Gugur

Tingkat atas dari Autumn Harvest Afternoon Tea

Lima kudapan yang dibuat dari buah-buahan musim gugur disusun di atas adonan pai yang dibuat menyerupai dedaunan. Mont Blanc kastanye Tamba menonjolkan rasa kastanye Jepang, sementara makaron cokelat buah tin menawarkan rasa dengan kedalaman tersendiri. Bersama dengan mousse berbentuk apel, tingkat pertama yang penuh warna ini menyebarkan pemandangan musim gugur di atas meja.

Jeli Apel dan Jeruk: Hidangan ringan yang melapisi jeli jeruk mandarin beraroma Cointreau dan jeli apel dengan potongan buah di dalamnya.
Mont Blanc Kastanye Tamba: Kastanye Tamba digunakan baik dalam krim maupun dekorasi, sehingga rasa kastanye Jepang terasa dengan jelas.
Makaron Cokelat Buah Tin: Cokelat dan buah tin berpadu menjadi rasa yang dalam, dan tekstur kecil dari biji buah tin menambah daya tarik.
Pâte de Fruits Apel dan Beri: Aroma manis-asam dari redcurrant (groseille) dan apel diolah menjadi rasa buah yang kaya dan terkonsentrasi. Tekstur unik khas pâte de fruits memberikan aksen yang menyenangkan pada keseluruhan sesi teh sore.
Mousse Apel: Mousse berbentuk apel yang dibuat dengan potongan buah. Hidangan ini memiliki tekstur halus yang meleleh dan rasa manis yang bersih, dirancang untuk memanjakan mata dan lidah.

Tingkat Tengah: Rasa Juicy dari Jeruk Mandarin Arita Musiman

Tingkat tengah dari Autumn Harvest Afternoon Tea

Jeruk mandarin Arita, yang sedang musim saat ini, digunakan secara melimpah untuk mengekspresikan rasa manisnya yang segar dalam dua kudapan bergaya Barat: shortcake dan mille-feuille. Krim menyegarkan yang dibuat dengan fromage blanc dan jeruk nipis menonjolkan kesegaran alami jeruk mandarin. Scone panggang disajikan dengan clotted cream dan selai jeruk mandarin.

Shortcake Jeruk Mandarin Arita: Shortcake dalam gelas yang memadukan krim fromage blanc dengan jeruk mandarin Arita musiman. Selai jeruk yang disisipkan di dalamnya menambah aksen dan menonjolkan kesegaran jeruk mandarin.
Mille-Feuille Jeruk Mandarin Arita: Perpaduan menyegarkan antara krim beraroma jeruk nipis dan jeruk mandarin Arita.
Scone (Polos dan Matcha): Disajikan dengan clotted cream dan selai jeruk mandarin.

Tingkat Bawah: Cita Rasa Musim Gugur dalam Makanan Gurih Ringan

Tingkat bawah dari Autumn Harvest Afternoon Tea

Empat makanan gurih menawarkan perubahan rasa di antara kudapan manis. Sayuran akar seperti wortel, lobak daikon, dan ubi jalar, serta salmon asap beraroma dill, disiapkan dengan ringan untuk menonjolkan kualitas terbaik dari setiap bahan.

Mille-Feuille Sayuran Akar: Lapisan wortel, lobak daikon, dan ubi jalar, disajikan dengan saus bagna cauda.
Quiche Bayam dan Bacon: Hidangan yang kaya rasa dan mengenyangkan.
Ceviche Salmon Asap: Dill menambahkan sentuhan menyegarkan pada salmon asap.
Pincho Ume dan Ayam: Hidangan ringan dengan rasa asam dari pasta ume (plum Jepang), diberi aksen kacang pistachio.

Piring Terpisah: Tiramisu Kastanye Bergaya Taman Batu

Hidangan penutup kastanye bergaya taman batu

Krim kastanye yang digiling halus ditata menyerupai taman batu, sebuah hidangan yang memungkinkan pengunjung menikmati pemandangan musim gugur di Kyoto sekaligus rasanya. Hidangan ini menggunakan kastanye Eropa yang harum, yang menampilkan sisi berbeda dari kastanye dibandingkan dengan kastanye Jepang pada Mont Blanc di tingkat pertama. Memadukannya dengan kopi akan menambah kedalaman rasa, dan adonan pai serta kacang-kacangan di atasnya memberikan variasi tekstur.

Minuman Spesial: Hojicha Latte

Hojicha latte disajikan dengan Autumn Harvest Afternoon Tea

Untuk menyempurnakan sore musim gugur, paket ini dilengkapi dengan hojicha (teh hijau panggang) latte hangat. Rasa panggang yang halus dengan lembut menghubungkan berbagai kudapan manis dan gurih, serta mengatur tempo yang santai untuk waktu minum teh. Minuman ini sudah termasuk dalam harga.