Four Seasons Hotel Kyoto Meluncurkan "Summer Peach Crystal Afternoon Tea" Bekerja Sama dengan Baccarat Mulai 1 Juni

Four Seasons Hotel Kyoto, yang terletak di kaki gunung Higashiyama, meluncurkan "Summer Peach Crystal Afternoon Tea" bekerja sama dengan rumah kristal Prancis, Baccarat. Berlangsung dari 1 Juni hingga 31 Agustus 2026, penawaran musiman ini menjadikan buah persik musim panas yang segar sebagai daya tarik utama, disajikan di atas dudukan kristal Baccarat yang dibalut dengan warna merah ikonik merek tersebut.

Terinspirasi oleh pantulan cahaya yang berkilau di atas taman kolam bersejarah Sekisuien — yang telah menghiasi situs ini selama sekitar 800 tahun — serta keanggunan kristal Baccarat, afternoon tea ini menghadirkan sentuhan elegan pada momen minum teh musim panas di Kyoto.

Dudukan Kristal Baccarat

Dudukan Kristal yang Menampilkan Persik, Truffle, Kaviar, dan Lainnya

Menu ini menonjolkan buah persik musiman yang segar, memadukannya dengan rasa asam lembut dari plum serta aroma vanilla yang hangat di dalam lima jenis hidangan manis. Empat hidangan gurih melengkapi sajian ini dengan menggunakan bahan-bahan premium seperti truffle, kaviar, dan foie gras. Menurut pihak hotel, setiap detail — mulai dari bentuk dan warna hingga tekstur — telah dirancang dengan saksama agar terlihat paling memukau di bawah cahaya yang dibiaskan melalui dudukan kristal Baccarat.

Paduan Pastry Prancis dan Bahan Lokal Kyoto dalam Warna Merah Khas Baccarat

Rak teh tiga tingkat ini mengambil inspirasi dari warna merah khas Baccarat, memadukan pastry tradisional dari Lorraine, Prancis — tempat kelahiran Maison Baccarat — dengan bahan-bahan bersumber dari Kyoto. Warna, kontras, dan tekstur yang lembut telah diperhitungkan untuk melengkapi kilau dudukan kristal tersebut.

Hidangan Unggulan

Gurih

Foie Gras & Mousse Persik

Foie Gras & Mousse Persik

Mousse foie gras yang dilapisi warna merah khas Baccarat diletakkan di atas sablé vanilla berbentuk segi delapan — bentuk yang terinspirasi dari komponen lampu gantung kristal — dengan kompot persik di dalamnya. Sedikit rasa pahit dari hojicha (teh hijau panggang) menyempurnakan cita rasanya. Diciptakan oleh Sous Chef Eksekutif Harada, hidangan gurih ini ditampilkan sebagai salah satu sorotan utama dalam afternoon tea, yang menggabungkan paduan rasa klasik dengan tampilan modern yang halus.

Manis

Mousse Putih Vanilla Persik

Kue berukuran kecil berbentuk buah persik yang memadukan buah musiman ini dengan aroma vanilla. Mousse vanilla dengan sentuhan verbena membungkus kompot persik yang manis lembut, lalu dilapisi dengan cokelat putih. Tekstur persik yang berair serta wangi herbal ringan dari verbena dan vanilla bersatu dalam kreasi khusus dari Pastry Chef Nanbu ini.

Mousse Putih Vanilla Persik