SEASCAPE TERRACE DINING di Hilton Tokyo Odaiba akan dibuka kembali pada 13 Juli 2026 (Senin), sebagai bagian dari renovasi skala besar hotel yang dimulai pada Februari 2026. Restoran yang melayani sepanjang hari di lantai 2 ini akan hadir dengan desain interior yang segar dan konsep baru yang berpusat pada kesehatan.
Konsep: "My Perfect Blue Seat"
Restoran ini telah dirancang ulang untuk menciptakan ruang di mana tamu dapat bersantai di depan perairan terbuka Teluk Tokyo. Menawarkan pemandangan Rainbow Bridge dan Tokyo Tower, interior baru ini menampilkan warna putih dan gading yang dipadukan dengan aksen emas dan hijau laut. Furnitur melengkung mengarahkan pandangan ke arah pemandangan, dan ruang ini dirancang untuk membiarkan cahaya alami serta angin laut masuk.
Pendekatan Kesehatan dalam Hidangan Prasmanan
Menu prasmanan berfokus pada sayuran organik dari wilayah Kanto dan makanan laut segar yang dikirim langsung dari Pasar Toyosu. Pilihannya mencakup bahan-bahan fermentasi dan makanan kaya nutrisi, serta menu bebas gluten yang selalu tersedia bagi pengunjung yang peduli kesehatan.
Dua Menu Andalan
Daging Sapi Wagyu Panggang Marinasi Garam Koji
Menu andalan makan siang adalah daging sapi Wagyu lokal yang dimarinasi selama 48 jam dalam shio-koji, bumbu fermentasi khas Jepang. Proses ini mengeluarkan rasa umami daging sekaligus menjaganya tetap lembut dan lezat. Daging disajikan dengan pelengkap termasuk saus truffle, garam laut Maldon (pemasok resmi keluarga Kerajaan Inggris), dan krim lobak pedas. Para tamu juga dapat menikmati daging sapi ini sebagai menu rice bowl atau diselipkan ke dalam roti sebagai sandwich. Untuk makan malam, menu andalannya beralih menjadi daging sapi sirloin panggang lokal.
Hidangan Penutup Cantik Bak Permata
Sajian penutup yang dibuat oleh koki pastry hotel mencakup menara makaron penuh warna serta kue dan tart yang dihiasi buah musiman dan bunga yang dapat dimakan.
Detail Restoran
- Nama: SEASCAPE TERRACE DINING (Lantai 2)
- Tanggal pembukaan: 13 Juli 2026 (Senin) mulai pukul 11:30
- Reservasi dibuka: 10 Juni 2026 pukul 13:00
- Kapasitas kursi: Total 174 (128 di dalam ruangan / 46 di teras)
*Area tempat duduk teras hanya buka selama musim semi hingga musim gugur.
Jam Operasional:
- Sarapan: 07:00–10:30
- Makan Siang: 11:30–15:00
- Waktu Minum Teh: 15:30–17:00
- Makan Malam: 17:30–21:00
Harga Prasmanan (sudah termasuk pajak dan biaya layanan):
| Dewasa | Siswa SD | Balita (Usia 4–6) | |
|---|---|---|---|
| Sarapan | ¥4.200 | ¥2.520 | Gratis |
| Makan Siang (Hari Kerja) | ¥6.800 | ¥3.500 | ¥1.500 |
| Makan Siang (Akhir Pekan & Libur) | ¥7.800 | ¥3.500 | ¥1.800 |
| Makan Malam (Hari Kerja) | ¥8.500 | ¥4.500 | ¥2.300 |
| Makan Malam (Akhir Pekan & Libur) | ¥9.500 | ¥4.500 | ¥2.500 |
*Anak usia 0–3 tahun makan gratis.
Detail menu dan reservasi online: https://www.hiltonodaiba.jp/plans/restaurants/7376
Paket Menginap Perayaan Pembukaan Kembali
Paket menginap khusus tersedia untuk merayakan pembukaan kembali. Paket ini mencakup sarapan di SEASCAPE TERRACE DINING yang baru direnovasi dan kupon ¥500 untuk toko takeout hotel.
Reservasi paket menginap: https://www.hiltonodaiba.jp/plans/rooms/7372
