Restoran Tionghoa SANGU (中国料理 燦宮), yang terletak di lantai 39 Umeda Sky Building di Osaka, telah memperkenalkan teh Tionghoa racikan orisinal baru yang berbasis teh Wenshan Baozhong (文山包種), yaitu teh oolong fermentasi ringan dari wilayah Wenshan di Taiwan yang dikenal dengan aroma bunganya yang elegan.
Ditanam di pegunungan berkabut Wenshan, di mana lingkungan alam yang kaya, perbedaan suhu yang tajam antara siang dan malam, serta air berkualitas tinggi berpadu, Wenshan Baozhong menghasilkan aroma bunga yang halus yang membedakannya di antara teh oolong fermentasi ringan lainnya.
Menggunakan teh ini sebagai bahan dasar, racikan baru ini memadukan mawar merah, elderflower, kulit jeruk keprok kering, dan akar manis. Hasilnya adalah secangkir teh yang ringan dan mudah dinikmati, di mana aroma bunga yang mengingatkan pada kelopak lembut berpadu dengan manisnya akar manis yang lembut dan sentuhan menyegarkan dari kulit jeruk.
Sentuhan akhirnya yang bersih dirancang untuk melengkapi cita rasa halus masakan Kanton yang disajikan di SANGU, menjadikannya pasangan yang anggun dan menenangkan untuk dinikmati bersama hidangan.
Dikembangkan Bersama Spesialis Teh
Racikan orisinal ini dibuat melalui kerja sama dengan MEIZAN TEA Co., Ltd. (明山茶業株式会社), sebuah kelompok spesialis teh yang memegang sertifikasi teh Tionghoa, Jepang, dan teh hitam, termasuk seorang pencicip teh senior bersertifikat pemerintah Tiongkok. Kolaborasi ini bertujuan untuk menciptakan racikan eksklusif bagi SANGU yang berpadu dengan masakannya dan memberikan kesan yang menyenangkan setelah makan.
Racikan Orisinal yang Berpadu dengan Masakan SANGU
Membangun di atas rasa Wenshan Baozhong yang jernih dan lembut, racikan ini melapisinya dengan aroma bunga mawar dan elderflower, sementara rasa manis alami akar manis menyebar dengan halus melalui cangkir. Sentuhan akhir dari kulit jeruk keprok kering menambahkan aksen yang menyegarkan, menyempurnakan secangkir teh yang ringan dan menenangkan.
Memadukan aroma bunga dengan rasa yang utuh, teh Tionghoa racikan orisinal ini dirancang untuk melengkapi cita rasa halus masakan Kanton dan menambah kekayaan pada pengalaman bersantap.
Harga: ¥1.500 per teko
Tentang Restoran Tionghoa SANGU (中国料理 燦宮)
Masakan Kanton neoklasik, di mana tradisi bertemu dengan inovasi. Sambil melestarikan teknik tradisional masakan Tionghoa, restoran ini menambahkan interpretasi orisinalnya sendiri pada setiap hidangan. Berpusat pada hidangan makanan laut yang menonjolkan bahan-bahan pilihan seperti sirip hiu, lobster Ise, dan abalon kering, menunya mencakup segalanya mulai dari pilihan a la carte hingga menu paket lengkap. Ruang pribadi untuk acara khusus dan ruang makan yang atmosferik juga tersedia, menawarkan ruang yang cocok untuk menghabiskan waktu sesuai keinginan para tamu.
Jam Operasional:
- Makan Siang: Senin–Jumat 11:30–15:00 (pesanan terakhir 14:00); Sabtu, Minggu & hari libur 11:00–15:30 (pesanan terakhir 14:30)
- Makan Malam: 17:00–22:00 (pesanan terakhir 21:00)
Alamat: 39F Tower East, Umeda Sky Building, 1-1-88 Oyodonaka, Kita-ku, Osaka 531-6039
Tentang Umeda Sky Building
Restoran Tionghoa SANGU terletak di dalam Umeda Sky Building, sebuah landmark yang berdiri dari lanskap di mana kota dan alam hidup berdampingan di tengah pemandangan musiman. Pada tahun 2008, bangunan ini masuk dalam peringkat 20 besar struktur arsitektur dunia bersama situs-situs seperti Sagrada Família dan Parthenon, dan liputan di surat kabar Inggris The Times menarik perhatian internasional.
Di Observatorium Kuchu Teien, 173 meter di atas permukaan tanah, pengunjung dapat menikmati pemandangan terbuka 360 derajat yang berubah sepanjang hari, mulai dari matahari terbenam di atas Jembatan Akashi Kaikyo hingga cakrawala malam distrik gedung tinggi yang gemerlap.
