Shake Shack, restoran burger "fine casual" yang lahir di New York, akan membuka Shake Shack Hakata pada 21 Juli 2026 (Selasa), mulai pukul 12.00 siang. Berlokasi di lantai satu Gedung Nishi-Nihon City, ini menandai restoran pertama merek tersebut di wilayah Kyushu.
Di Shake Shack, setiap burger dimasak langsung sesuai pesanan di atas wajan datar, dan shake dibuat saat dipesan dengan custard segar setiap harinya, menghadirkan cita rasa shack asli New York ke Hakata. Berpedoman pada misi mereknya — Stand For Something Good™, yakni berbuat baik kepada orang-orang, bisnis, dan komunitas yang terhubung dengan Shake Shack — gerai baru ini bertujuan untuk menjadi bagian alami dari kehidupan sehari-hari di Hakata, kota yang dikenal dengan kekayaan kuliner dan budayanya.
Untuk menandai kehadirannya di Hakata, gerai ini juga berkolaborasi dengan seniman lokal dan mengembangkan menu yang terinspirasi dari area setempat, dengan penekanan pada pembangunan ikatan dengan komunitas lokal.
Nama Gerai: Shake Shack Hakata (lokasi pertama di Kyushu)
Alamat: 3-1-1 Hakata-ekimae, Hakata-ku, Kota Fukuoka, Fukuoka 812-0011, Gedung Nishi-Nihon City Lt. 1
Tanggal Pembukaan: 21 Juli 2026 (Selasa)
Jam Operasional: 11.00–22.00 (pesanan terakhir pukul 21.30)
Hari Libur: Tidak menentu
Kapasitas Kursi: 148 kursi
Menu Eksklusif Fukuoka: Amaou Strawberry Shake dengan Tirolian, dan Mentai Mayo Fries
Shake Shack mengembangkan menu kolaborasi dengan bisnis dan merek lokal di setiap pasar baru yang dimasuki. Untuk pembukaan pertamanya di Prefektur Fukuoka, dua menu eksklusif Fukuoka akan tersedia.
Menu: Amaou Strawberry Shake dengan Tirolian
Shake eksklusif Fukuoka yang memadukan stroberi Amaou dan pure yang ditanam di Prefektur Fukuoka ke dalam custard vanila asli, diberi topping biskuit Tirolian dari Chidoriya yang digunakan sebagai sedotan.
Hanya tersedia di: Shake Shack Hakata
Harga: Mini ¥700 (termasuk pajak ¥770); Reguler ¥990 (termasuk pajak ¥1.089); tambah krim kocok +¥160 (termasuk pajak ¥176)
Tentang Tirolian
Tirolian adalah kembang gula dataran tinggi yang dibuat dengan resep tradisional Tirol menggunakan mentega fermentasi dan susu dalam jumlah melimpah, dipanggang menjadi biskuit gulung yang ringan dan renyah, serta diisi dengan krim asli Chidoriya yang halus dan lumer di mulut.
Situs Merek Tirolian
Menu: Mentai Mayo Fries
Kentang goreng eksklusif Fukuoka yang diberi topping saus celup khas Shake Shack yang dibuat dengan mentaiko (telur ikan kod pedas) dari Fukuya.
Hanya tersedia di: Shake Shack Hakata
Harga: Kecil ¥650 (termasuk pajak ¥715); Reguler ¥790 (termasuk pajak ¥869)
Tentang Fukuya
Fukuya didirikan pada tahun 1948 sebagai toko kelontong kecil di area Nakasu, Hakata. Pada Januari tahun berikutnya, pendiri Toshio Kawahara mengembangkan dan memulai produksi serta penjualan mentaiko pertama di Jepang, yang kemudian menjadi salah satu produk lokal ikonik Hakata.
Setelah peluncurannya, Fukuya terus menyempurnakan resep selama lebih dari satu dekade untuk mendapatkan rasa yang sempurna, dan "Aji no Mentaiko" miliknya terus dicintai pelanggan sejak saat itu.
Situs Web Resmi Fukuya
Karya Seni Gerai oleh Seniman Marumiyan
Di bawah misi mereknya, Stand For Something Good™ — berbuat baik kepada orang-orang, bisnis, dan komunitas yang terhubung dengan Shake Shack — merek ini bermitra dengan komunitas lokal di gerai-gerainya di seluruh dunia, termasuk dengan menampilkan karya seni dari seniman lokal sebagai bagian dari desain setiap gerai. Untuk Hakata, Shake Shack memilih seniman yang berbasis di Fukuoka, Marumiyan, yang visualnya yang pop, intuitif, dan menarik perhatian dianggap sangat cocok dengan dunia merek tersebut.
("Kerja sama pencocokan: Artist Cafe Fukuoka")
Konsep Karya Seni dan Pesan dari Marumiyan
Karya seni ini mengekspresikan koneksi dan energi yang terbentuk di sekitar Shake Shack. Mengelilingi logo pusat, terdapat orang-orang yang menikmati burger, hot dog, dan shake, bersama dengan staf gerai, bahan-bahan, dan motif yang terkait dengan Fukuoka dan Hakata, menangkap kehidupan sehari-hari di gerai dan ikatannya dengan komunitas. Setiap ilustrasi persegi memotong elemen berbeda yang membentuk gerai, bersama-sama membentuk satu dunia yang sama. Marumiyan berharap pengunjung akan menikmati saat menemukan detail-detail berbeda di seluruh karya seni tersebut, memicu percakapan baru, dan membantu hubungan antara orang-orang serta komunitas tumbuh di sekitar gerai.
Tentang Seniman Marumiyan
Bekerja dengan nama "Marumiyan" sejak 2007, berbasis di Fukuoka.
Aktif sebagai seniman dan ilustrator, mengadakan pameran karya dan mengambil proyek klien baik di Jepang maupun di luar negeri.
Dikenal karena menggabungkan berbagai macam motif — orang, hewan, tanaman, bangunan, simbol, dan tanda — ke dalam setiap karyanya.
Dalam beberapa tahun terakhir, Marumiyan terus fokus pada pameran sambil merilis karya baru dan memperluas jangkauan ekspresi.
Situs Web: marumiyan.com
Instagram: @marumiyan
Hidangan Penutup Amal yang Bisa Dinikmati Tanpa Rasa Bersalah: "Concrete"
Gerai Shake Shack di Jepang menjual hidangan penutup orisinal yang disebut "Concrete." Ketika tamu membeli Concrete yang merupakan bagian dari program amal, 5% dari penjualan disumbangkan ke mitra amal yang didukung oleh gerai tersebut. Di Shake Shack Hakata, menu donasi adalah "Shack Attack" — custard beku cokelat yang diberi topping brownies cokelat, potongan cokelat, saus fudge, dan cokelat tabur — dengan hasil yang disumbangkan ke mitra amal green bird.
Tentang NPO green bird
green bird adalah organisasi nirlaba yang didirikan pada tahun 2002 di Harajuku, Tokyo, dibangun di sekitar konsep bahwa "kota yang bersih juga membersihkan hati orang-orang." Organisasi ini menjalankan kegiatan pembersihan jalan melalui 68 tim di seluruh Jepang dan luar negeri, termasuk tiga tim di Prefektur Fukuoka: Tenjin, Omuta, dan Kitakyushu.
NPO green bird
Hadiah Pembukaan Gerai Baru
Untuk merayakan pembukaan gerai baru, 100 pengunjung pertama pada hari pembukaan akan menerima hadiah baru orisinal Shake Shack Hakata.
Tanggal Pembagian Hadiah: 21 Juli 2026 (Selasa), mulai pukul 12.00 siang
Hadiah terbatas untuk 100 pengunjung pertama dan akan berakhir setelah persediaan habis.
Tentang Shake Shack
Shake Shack adalah restoran burger "fine casual" yang lahir dari pandangan modern terhadap kedai burger klasik oleh grup restoran terkemuka di New York. Restoran ini menghadirkan keramahtamahan dan kualitas dari akar restorannya kepada tamu dengan harga yang terjangkau. Berpedoman pada misinya, Stand For Something Good™ — berbuat baik kepada orang-orang, bisnis, dan komunitas yang terhubung dengan Shake Shack — merek ini juga mengadopsi desain gerai yang sadar lingkungan dan berpartisipasi dalam kegiatan komunitas. Sejak membuka lokasi pertamanya di Madison Square Park, New York pada 2004, Shake Shack telah berkembang hingga lebih dari 500 lokasi di seluruh dunia.
Situs Web Resmi: https://www.shakeshack.jp
Instagram: https://www.instagram.com/shakeshackjpn
