Mulai 28 Januari hingga 2 Februari 2026, restoran Spanyol otentik SPANISH DINING Rico akan membuka pop-up terbatas waktu di GINZA Stage di lantai dasar kedua Gedung Utama Ginza Mitsukoshi sebagai bagian dari acara “Pertanda Musim Semi”.
Menu Edisi Terbatas Ginza Mitsukoshi dan Makanan Penutup Populer
Acara ini menampilkan item menu eksklusif yang dibuat khusus untuk Ginza Mitsukoshi: “Konfit Tiram Etajima dan Paella Sayuran Berwarna-warni.” Tiram yang digunakan dibudidayakan dengan hati-hati di perairan tenang dekat Etajima, Prefektur Hiroshima, yang terkenal dengan umami dan rasa manisnya yang kaya yang semakin kuat dengan setiap gigitan. Untuk memaksimalkan daya tariknya, tiram dimasak perlahan pada suhu rendah dalam minyak zaitun, menciptakan konfit yang memekatkan rasanya. Paella edisi terbatas ini menampilkan cita rasa mewah hasil laut yang dipadukan dengan sayuran berwarna-warni.
Penawaran lainnya termasuk paella premium yang menampilkan lima jenis makanan laut—kepiting, udang, kerang, remis, dan kerang hijau—dan “Fricandó,” hidangan daging sapi Akaushi Prefektur Kumamoto yang direbus perlahan selama delapan jam dalam anggur merah dan sherry. Makanan penutup populer termasuk “Basque Cheesecake” khas Rico dan “Chocolate Basque Cheesecake,” yang dibuat dengan keju krim yang kaya dan lembut dengan keasaman minimal. Nikmati hidangan Spanyol otentik ini yang dibuat dengan bahan-bahan premium Jepang dalam kenyamanan rumah Anda.
Tiram Besar Asli dari Etajima
Tiram dari perairan dekat Etajima, Hiroshima, dicirikan oleh umami dan rasa manisnya yang kaya yang menyebar dengan setiap gigitan. Rasa luar biasa ini disebut “Amami” (rasa surgawi, hadiah dari atas). Arus pasang surut yang tenang di sekitar Etajima memungkinkan plankton untuk tetap berada di area tersebut lebih lama, memungkinkan tiram untuk menyerap nutrisi yang melimpah dan tumbuh besar. Tiram yang dibudidayakan dengan hati-hati ini, yang tunduk pada kontrol kualitas yang ketat sebelum pengiriman, mewakili dedikasi semua orang yang terlibat dalam produksinya.
Detail Pop-Up
“Pertanda Musim Semi”
Periode: 28 Januari (Rabu) hingga 2 Februari (Senin), 2026
Lokasi: Gedung Utama Ginza Mitsukoshi, Lantai Dasar 2, “GINZA Stage” (4-6-16 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-8212)
Jam Buka: 10:00 hingga 20:00
Contoh Item Menu
- [Terbatas] Konfit Tiram Etajima dan Paella Sayuran Berwarna-warni / ¥1.728 (termasuk pajak)
- [Terbatas] Konfit Tiram Etajima dan Plancha Sayuran Berwarna-warni / ¥1.491 (termasuk pajak)
- Piring Paella Premium Akaushi Kumamoto / ¥2.484 (termasuk pajak)
- Paella Pesta Makanan Laut Musim Dingin / ¥1.890 (termasuk pajak)
- Paella Makanan Laut Ala Barcelona / ¥1.491 (termasuk pajak)
- Semur Daging Sapi Akaushi Kumamoto “Fricandó” / ¥1.782 (termasuk pajak)
- “Canelones” Daging Sapi Maezawa Beraroma Truffle / ¥1.620 (termasuk pajak)
- Ceviche Yellowtail Musim Dingin Prefektur Miyazaki / ¥1.296 (termasuk pajak)
- Tortilla / ¥864 (termasuk pajak)
- Salad Kentang dengan Jamón Serrano / ¥540 (termasuk pajak)
- Basque Cheesecake / ¥3.240 (termasuk pajak)
- Chocolate Basque Cheesecake / ¥3.500 (termasuk pajak)
Tentang SPANISH DINING Rico (Ulang Tahun ke-10)
Rico adalah restoran Spanyol dengan konsep “TRADICIONAL e IMPREVISTO” (tradisional dan tak terduga), menawarkan masakan Spanyol otentik dari berbagai daerah di ruang yang dirancang untuk membangkitkan berbagai kota di Spanyol. Dari hidangan tradisional hingga pinchos (makanan ringan) dan tapas (piring kecil) kasual, para tamu dapat menikmati kejutan dan kesenangan Spanyol yang tak terduga dalam suasana yang otentik.
SPANISH DINING Rico
Alamat: Gedung Shinjuku Mitsui B1F, 2-1-1 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
Telepon: 03-3347-2305
Jam Buka:
[Senin hingga Sabtu]
MAKAN SIANG: 11:30 hingga 14:30 (L.O. 14:00)
CAFÉ: 14:30 hingga 16:30 (L.O. 16:00)
MAKAN MALAM: 17:00 hingga 23:00 (L.O. 22:00)
[Minggu dan Hari Libur]
MAKAN SIANG: 11:30 hingga 14:30 (L.O. 14:00)
CAFÉ: 14:30 hingga 16:30 (L.O. 16:00)
MAKAN MALAM: 17:00 hingga 22:00 (L.O. 21:00)
Situs web: https://rico.tokyo/
Instagram Resmi: https://www.instagram.com/wwwricotokyo/
Desain Interior Pemenang Penghargaan dengan Berbagai Konsep Terinspirasi Spanyol
Desain interior oleh Ai Inoue menampilkan ubin yang diimpor dari Spanyol untuk lantai dan dinding, menciptakan suasana yang mengingatkan pada kota-kota Spanyol dengan lapisan plester dan jalan-jalan kastil tua. Konsep desain yang unik untuk setiap area—yang membangkitkan kota-kota seperti Granada, San Sebastián, dan Barcelona—telah menarik perhatian internasional, memenangkan beberapa penghargaan desain bergengsi di New York, London, Milan, dan Berlin:
- London International Creative Competition 2015: Finalis
- A' Design Award 2016: Pemenang Besi
- American Architecture Prize 2016: Hadiah Perunggu
- German Design Award 2018: Pemenang
