Berlokasi tepat di Stasiun Shinagawa dan terletak di lantai 26 sebuah hotel mewah, kafe & bar "Rhythmos" di Strings Hotel Tokyo InterContinental dikenal dengan seri "Strings Parfait" musiman mereka — menu hidangan penutup yang berganti-ganti berdasarkan buah-buahan segar pilihan.
Mulai 1 Juli (Rabu), dua varian musim panas bergabung dalam daftar menu. "Acai & Yogurt" menonjolkan acai — yang sering disebut sebagai "permata dari Amazon" — dipadukan dengan buah-buahan tropis dan granola untuk tekstur yang ringan namun kaya lapisan. "Peach & Cheese" memadukan kelembutan rasa manis buah persik dengan kekayaan rasa keju. Keduanya dapat dinikmati di suasana atrium hotel setinggi 7 lantai yang luas dan terbuka.
Strings Parfait: "Acai & Yogurt" dan "Peach & Cheese"
Periode: Rabu, 1 Juli 2026 – Senin, 31 Agustus 2026
Lokasi: Kafe & Bar "Rhythmos" (Lantai 26)
Jam Operasional: 11:30 – 21:30 (Pesanan Terakhir)
Harga (termasuk pajak, tidak termasuk biaya layanan 15%):
- "Acai & Yogurt" / "Peach & Cheese" — masing-masing ¥4.180
- Duo Parfait — ¥7.700 (satu untuk setiap rasa parfait)
Tambahan Opsional:
- "Color Mocktail" (pilihan warna) +¥550
- Satu minuman +¥1.210
- Kentang goreng rasa truffle & satu minuman +¥1.540
Acai & Yogurt
Dibuat dengan bahan-bahan yang sadar kesehatan, parfait ini memberikan rasa buah yang dominan dan tetap terasa ringan di setiap lapisannya. Superfood "macambo" dilapisi cokelat ruby, memberikan aroma kakao panggang dan sensasi rasa yang kuat. Krim chantilly yang dibuat dengan sari kakao dan yogurt madu menyatukan seluruh komposisi, menonjolkan rasa buah acai yang kuat dan kesegaran buah-buahan tropis. Lemon gelée menambahkan aksen menyegarkan yang membawa kesan ringan hingga gigitan terakhir.
Komposisi Parfait (dari atas ke bawah):
- Cokelat hitam
- Serpihan kelapa / Tuile pistachio / Keripik jeruk
- Macambo dalam lapisan cokelat ruby
- Sorbet acai
- Sorbet kelapa
- Granola buah berlapis cokelat
- Pisang karamel / Buah beri campur / Nanas / Mangga
- Chantilly sari kakao & yogurt madu
- Lemon gelée & buah-buahan campur
- Panna cotta acai
- Lemon gelée & buah-buahan campur
- Chantilly sari kakao & yogurt madu
- Cakram cokelat
- Granola buah & cokelat 70%
- Cakram cokelat
- Kastard madu
- Lemon gelée & nanas
Peach & Cheese
Bagian atas parfait ini dihiasi dengan irisan buah persik segar yang berair. Sorbet persik dan es krim keju bersatu untuk menawarkan kesegaran alami buah sekaligus kekayaan rasa yang memuaskan. Lapisan elderflower gelée, kompot persik, dan chantilly persik menjalin keseimbangan harmonis antara aroma bunga dan manis yang lembut. Kedalaman rasa keju yang gurih melengkapi rasa manis persik, meninggalkan sentuhan akhir yang lembut dan berkesan.
Komposisi Parfait (dari atas ke bawah):
- Cokelat ruby / Cokelat putih
- Tuile merah muda
- Keripik lemon
- Sorbet persik
- Es krim keju
- Persik segar
- Kue keju
- Pearl crackan
- Chantilly persik
- Elderflower gelée / Kompot persik
- Panna cotta persik
- Elderflower gelée / Kompot persik
- Chantilly persik
- Pearl crackan
- Krim keju
- Elderflower gelée / Kompot persik
Komposisi menu dapat berubah tergantung pada ketersediaan bahan.
Reservasi & Pertanyaan: Situs Web Resmi atau telepon 03-5783-1258 (saluran reservasi restoran langsung)
