ห้องอาหารจีน Chinese Dining 黄鶴 (ชั้น 2 อาคาร East Wing) ณ โรงแรม Sapporo Grand Hotel ขอนำเสนอเกี๊ยวซ่าสุดพิเศษ 2 เมนูที่คว้ารางวัลเหรียญทองจากงาน "Local Gyoza Contest" (ご当地ギョウザコンテスト) ประจำปี 2026 ในสาขาซัปโปโร ซึ่งจัดขึ้นโดยสมาคมอาหารจีนแห่งประเทศญี่ปุ่น โดยเมนูพิเศษนี้จะเปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 16 มิถุนายน (วันอังคาร) ถึง 15 กรกฎาคม (วันพุธ) ปี 2026
การแข่งขันนี้จัดขึ้นทั่วประเทศญี่ปุ่นเพื่อเฉลิมฉลองการผสมผสานระหว่างอาหารจีนคลาสสิกกับวัตถุดิบท้องถิ่น โดยมีเป้าหมายเพื่อเชื่อมโยงเหล่าคนรักอาหารและร้านอาหารต่างๆ ทั่วประเทศ เชฟสองท่านจากห้องอาหาร 黄鶴 ได้เข้าร่วมการแข่งขันสาขาซัปโปโรและคว้ารางวัลเหรียญทองทั้งคู่ จึงได้รับสิทธิ์นำผลงานที่ชนะเลิศนี้มาบรรจุในเมนูของร้าน
เมนูรางวัลเหรียญทองที่ 1: เกี๊ยวซ่าแกงกะหรี่ซุปหม่าล่าเนื้อแกะและกระเทียมป่าในหม้อดิน
โดย Masashi Abe (รางวัลเหรียญทองสาขาซัปโปโร)
เกี๊ยวซ่าต้นตำรับนี้ผสมผสานรสชาติของซุปแกงกะหรี่อันเป็นที่รักของฮอกไกโดเข้ากับรสชาติอาหารจีน เกี๊ยวซ่าน้ำถูกยัดไส้ด้วยเนื้อแกะและกระเทียมป่า (行者にんにคุง - gyojya ninniku) ซึ่งเป็นพืชป่าที่มีกลิ่นฉุนและเป็นที่นิยมในฮอกไกโด เสิร์ฟในซุปแกงกะหรี่รสหม่าล่าที่ให้รสชาติเข้มข้นและกระตุ้นความอยากอาหาร ปิดท้ายด้วยผักทอดหลากสีสันเพื่อตกแต่งให้ดูสดใสเหมือนชามซุปแกงกะหรี่
ราคา: 1,800 เยน (รวมภาษีและค่าบริการ) สำหรับ 5 ชิ้น — จำกัดวันละ 10 ที่เท่านั้น
เมนูรางวัลเหรียญทองที่ 2: เกี๊ยวซ่าข้าวโพด
โดย Soma Otaka (รางวัลเหรียญทองสาขาซัปโปโร)
เกี๊ยวซ่าเมนูนี้ชูจุดเด่นที่ความหวานตามธรรมชาติของข้าวโพดที่ปลูกในฮอกไกโด จับคู่กับรสอูมามิที่เข้มข้นของหอยเชลล์และความมันวาวของเนย ทั้งหมดนี้รังสรรค์ขึ้นด้วยเทคนิคการทำอาหารจีน รูปร่างของเกี๊ยวแต่ละชิ้นถูกออกแบบให้คล้ายฝักข้าวโพด ซึ่งเป็นรายละเอียดที่น่ารักที่ทำให้เมนูนี้ดูสนุกและน่ารับประทาน
ราคา: 1,000 เยน (รวมภาษีและค่าบริการ) สำหรับ 3 ชิ้น — จำกัดวันละ 10 ที่เท่านั้น
รายละเอียดเพิ่มเติม
ระยะเวลา: 16 มิถุนายน (วันอังคาร) – 15 กรกฎาคม (วันพุธ) ปี 2026
สถานที่: ห้องอาหารจีน Chinese Dining 黄鶴, ชั้น 2 อาคาร East Wing, โรงแรม Sapporo Grand Hotel
เวลาทำการ:
- มื้อกลางวัน: 11:30 น. – 14:30 น. (รับออเดอร์สุดท้าย)
- มื้อค่ำ: 17:00 น. – 20:30 น. (รับออเดอร์สุดท้าย)
สำรองที่นั่ง: 011-261-3376 (แผนกสำรองที่นั่งห้องอาหาร)
