โรงแรมโอซาก้า แมริออท มิยาโกะ (Osaka Marriott Miyako Hotel) ในเขตอาเบโนะ เมืองโอซาก้า เตรียมจัดงานเชฟพิเศษเพียงวันเดียวในวันพุธที่ 11 พฤศจิกายน 2026 โดยมีมาซาชิ ทาเคมูระ หัวหน้าเชฟจากห้องอาหารญี่ปุ่น "ZK" บนชั้น 57 ของโรงแรมเป็นผู้ดูแลการจัดงานภายใต้ธีม "สดุดีรสชาติแห่งฤดูกาล — ลิ้มรสความอุดมสมบูรณ์ของฤดูใบไม้ร่วงผ่านฝีมือระดับปรมาจารย์" โดยงานนี้เน้นไปที่คอร์สอาหารกลางวันที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมประจำฤดูใบไม้ร่วงมาปรุงอย่างพิถีพิถัน
ภายในงาน เชฟทาเคมูระจะแสดงทักษะการใช้มีดต่อหน้าแขกผู้มีเกียรติ ตั้งแต่การเตรียมซุปใส การแล่ปลาฮาโมะ (ปลาไหลทะเล) ไปจนถึงการจัดเตรียมซาชิมิ แขกทุกท่านจะได้ชื่นชมทักษะอันประณีตควบคู่ไปกับทัศนียภาพแบบพาโนรามาที่สวยงามจากความสูงประมาณ 270 เมตรเหนือพื้นดิน
ข้อมูลงานอีเวนต์
- เริ่มเปิดจอง: วันพุธที่ 19 สิงหาคม 2026 เวลา 11:30 น.
- วันจัดงาน: วันพุธที่ 11 พฤศจิกายน 2026
- เวลา: เริ่มต้อนรับเวลา 11:30 น. / เริ่มเสิร์ฟอาหารกลางวัน 12:00 น.
- สถานที่: ห้องส่วนตัว "Zekkei WEST" ณ ห้องอาหาร "ZK" ชั้น 57
- ราคา: 12,000 เยนต่อท่าน (คอร์สอาหารกลางวันพิเศษ)
เมนูคอร์สอาหารกลางวัน
- อาหารเรียกน้ำย่อย: เต้าหู้เผือก / ซูชิหน้าปลาแมคเคอเรลทรงโคโซเดะ / ปูหิมะแช่อิ่ม / ปลาหวานต้มซีอิ๊วไข่ปลา / เห็ดชิเมจิดาอิโคคุต้มสไตล์อาริมะ / ลูกพลับกับไข่ / คาสเทลล่าแครอท / คินปิระกะหล่ำดอก
- ซุป: ชินโจปูหิมะ
- ซาชิมิ: รวมมิตร 3 ชนิด
- อาหารต้ม: ปลาอามะได (Tilefish) นึ่งกับหัวไชเท้า
- อาหารย่าง: ปลาจากจังหวัดโคจิ
- อาหารยำ: ปลาฮาโมะ (ปลาไหลทะเล) ปลายฤดูคู่กับเนื้อบ๊วย
- ซุปปิดท้าย: ซุปมิโซะแดง
- ข้าว: ข้าวหน้าปลาไหลย่าง (อุนางิ)
- ของหวาน: ผลไม้ตามฤดูกาล
รายละเอียดเพิ่มเติม: https://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/restaurant/zk/menu/62415/
เกี่ยวกับหัวหน้าเชฟมาซาชิ ทาเคมูระ
มาซาชิ ทาเคมูระ เริ่มต้นฝึกฝนจากร้านซูชิและร้านอาหารคัปโปในโอซาก้าและภูมิภาคเซนชู ก่อนจะเข้าร่วมงานกับโรงแรมเทนโนจิ มิยาโกะ (ปัจจุบันคือ Miyako City Osaka Tennoji) ในปี 2001 เขาได้ย้ายมาประจำที่โรงแรมโอซาก้า แมริออท มิยาโกะ ในปี 2014 และหลังจากดำรงตำแหน่งรองเชฟที่ห้องอาหาร "ZK" เขาก็ได้รับตำแหน่งหัวหน้าเชฟในปี 2021
การสำรองที่นั่งและสอบถามข้อมูล
- โทรศัพท์: 06-6628-6187 (เวลา 10:00 น. ถึง 19:00 น.)
- ที่อยู่สถานที่: โรงแรมโอซาก้า แมริออท มิยาโกะ, 1-1-43 อาเบโนซึจิ, เขตอาเบโนะ, โอซาก้า 545-0052
หมายเหตุ
- ภาพถ่ายใช้เพื่อประกอบการโฆษณาเท่านั้น
- จำเป็นต้องสำรองที่นั่งล่วงหน้า
- ไม่สามารถใช้ส่วนลดใดๆ ได้เนื่องจากเป็นงานอีเวนต์พิเศษ
- ราคาที่ระบุรวมภาษีมูลค่าเพิ่มและค่าบริการ 15% แล้ว
- รายการอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความพร้อมของวัตถุดิบ
- กรุณาแจ้งพนักงานล่วงหน้าหากท่านมีอาการแพ้อาหาร
