เมนูคอร์สปลาปักเป้าสุดพิเศษช่วงฤดูหนาวกลับมาอีกครั้งที่ร้าน Yukigekka ในโรงแรม SEKIYA RESORT Terrace Midobaru เมืองเบปปุ

ร้าน Yukigekka (雪月花) ภายในโรงแรม SEKIYA RESORT Terrace Midobaru (テラス御堂原) จังหวัดโออิตะ เมืองเบปปุ ได้เริ่มให้บริการมื้อค่ำสุดพิเศษเฉพาะฤดูหนาวกับ "คอร์สปลาปักเป้า" แล้ว ปลาปักเป้าซึ่งถือเป็นหนึ่งในรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของฤดูหนาวจะถูกรังสรรค์ออกมาเป็นหลากหลายเมนู ทั้งเทสสะ, นัมบะยากิ, คาราอาเกะ, หม้อไฟ และข้าวต้ม ร้านอาหารแห่งนี้ตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่นร่วมสมัยพร้อมวิวอ่าวเบปปุ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการมาดื่มด่ำกับมื้อค่ำในฤดูหนาวหลังจากแช่น้ำพุร้อนธรรมชาติมาอย่างผ่อนคลาย

มื้อค่ำที่อุทิศให้กับปลาปักเป้า มีเฉพาะฤดูหนาวเท่านั้น

"คอร์สปลาปักเป้า" กลับมาสร้างความสุขให้กับฤดูหนาวที่เบปปุอีกครั้งในปีนี้ ด้วยเทคนิคการทำอาหารแบบไคเซกิที่คัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลโดยเน้นวัตถุดิบจากโออิตะ ทางร้านนำเสนอรสชาติอันประณีตของปลาปักเป้าผ่าน 7 จานเด็ดที่ปรุงด้วยกรรมวิธีที่แตกต่างกัน

รายการอาหารในคอร์ส (7 จาน)

• คาวาอาเอะ (皮和え - หนังปลาปักเป้าปรุงรส)
• เทสสะ (ซาซิมิปลาปักเป้า)
• ฟุกุนัมบะยากิ (難波焼 - ปลาปักเป้าย่างแบบนัมบะ)
• ฟุกุคาราอาเกะ (ปลาปักเป้าทอด)
• หม้อไฟ (นาเบะ)
• โซซุย (ข้าวต้มปลาปักเป้า)
• ของหวาน

รายการอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับความพร้อมของวัตถุดิบในแต่ละวัน

รายละเอียด

• สถานที่: SEKIYA RESORT Terrace Midobaru, ร้านอาหาร Yukigekka
• ช่วงเวลา: เฉพาะฤดูหนาวเท่านั้น
• เวลาให้บริการ: เฉพาะมื้อค่ำ
• ราคา: 16,500 เยน (รวมภาษี) สำหรับลูกค้าที่ไม่ได้เข้าพัก
• การจอง: เปิดรับทั้งลูกค้าที่เข้าพักและลูกค้าทั่วไปที่ต้องการมาทานอาหารเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีแพ็กเกจที่พักพร้อมอาหารให้บริการอีกด้วย

จองที่พัก:

https://beppu-midoubaru.jp/

จองโต๊ะอาหาร:

https://www.tablecheck.com/ja/beppu-midoubaru/reserve/message

เว็บไซต์ทางการของ SEKIYA RESORT:

https://www.sekiyaresort.jp/