โรงแรมโยโกฮาม่า เบย์ โตคิว (Minato Mirai, เมืองโยโกฮาม่า, Nishi-ku; ผู้จัดการทั่วไป Shingo Yagi) จะเป็นเจ้าภาพจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำพิเศษ "Kanagawa no Megumi – Haru no Kyoen" (พรจากคานากาวะ – งานเลี้ยงฤดูใบไม้ผลิ) ในวันศุกร์ที่ 27 มีนาคม 2026
นับตั้งแต่เปิดทำการในปี 1997 โรงแรมโยโกฮาม่า เบย์ โตคิว ยังคงมุ่งมั่นในเรื่อง "อาหาร" อย่างแน่วแน่ ในขณะที่โรงแรมเฉลิมฉลองครบรอบ 28 ปี และมองไปข้างหน้าสู่การครบรอบ 30 ปี ในปี 2027 เชฟทุกคนจากทุกห้องอาหารในโรงแรมจะมารวมตัวกันเพื่อสร้างสรรค์คอร์สพิเศษเพียงคืนเดียว โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่อุดมสมบูรณ์ของคานากาวะ
นับเป็นงานแรกของโรงแรมในระดับนี้ในรอบสี่ปี โดยมีธีมคือ "ฤดูใบไม้ผลิ" ผู้เข้าพักจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติของฤดูใบไม้ผลิผ่านวัตถุดิบท้องถิ่น พร้อมกับการแสดงจากคณะตีกลองไทโกะในคานากาวะ สร้างประสบการณ์การทำอาหารที่ไม่เหมือนใครของโรงแรมโยโกฮาม่า เบย์ โตคิว
รายละเอียดงาน "Kanagawa no Megumi – Haru no Kyoen" ※เปิดรับจองตั้งแต่เวลา 12:00 น. วันจันทร์ที่ 19 มกราคม (ต้องจองล่วงหน้า)
■วันที่: วันศุกร์ที่ 27 มีนาคม 2026 / ลงทะเบียน 18:00 น. / เริ่มงาน 18:30 น.
■สถานที่: Queens Grand Ballroom (B2F)
■ราคา: ทั่วไป 24,000 เยนต่อท่าน / สมาชิก Comfort 22,000 เยนต่อท่าน
■เนื้อหา: อาหารค่ำฟูลคอร์สแบบผสมผสานญี่ปุ่น-ตะวันตก-จีน พร้อมเครื่องดื่มฟรี
※ราคารวมอาหาร เครื่องดื่ม ค่าบริการ และภาษีบริโภคแล้ว
※การลงทะเบียนจะปิดเมื่อครบจำนวนที่กำหนด
※ผู้ที่มีอาการแพ้อาหารควรแจ้งให้เจ้าหน้าที่ทราบล่วงหน้า
※ไม่อนุญาตให้เด็กอายุ 12 ปีและต่ำกว่าเข้าร่วมงาน
※การแต่งกาย: Smart Casual (ผู้ชายต้องสวมเสื้อแจ็กเก็ต)
◆แนะนำเชฟ
Executive Chef Kenji Notoya
Notoya เริ่มต้นเส้นทางอาชีพการทำอาหารในปี 1989 ที่ร้านอาหารฝรั่งเศสของโรงแรม Ginza Tokyu Hotel ต่อมาเขาดำรงตำแหน่ง Executive Chef ที่ Akasaka Excel Hotel Tokyu และ Kyoto Tokyu Hotel ในเดือนเมษายน 2024 เขาได้รับการแต่งตั้งให้เป็น Executive Chef ของโรงแรม Yokohama Bay Hotel Tokyu
"Maison Kaiser" Representative Director Shuichiro Kimura
Kimura ศึกษาที่ American Institute of Baking ซึ่งเป็นสถาบันวิจัย FDA (Food and Drug Administration) แห่งเดียวในสหรัฐอเมริกา หลังจากฝึกอบรมในนิวยอร์กและฝรั่งเศส เขาได้ก่อตั้ง Boulangerie Eric Kayser Japon Co., Ltd. ในปี 2000 ในฐานะหุ้นส่วนของ Eric Kayser ในญี่ปุ่น
Main Kitchen Chef Yuichi Harada
Harada เข้าร่วมโรงแรม Yokohama Bay Hotel Tokyu ในเดือนตุลาคม 2001 หลังจากทำงานที่ร้านอาหาร "Cafe Tosca" เขาย้ายไปที่ Main Banquet Kitchen เขาได้รับการแต่งตั้งให้เป็น Main Kitchen Chef ในปี 2021
Chinese Restaurant "Szechwan Restaurant Chen" Head Chef Shinobu Sekine
Sekine เข้าร่วมร้านอาหาร Akasaka Szechwan ในปี 1997 และฝึกฝนภายใต้ Chen Kenichi หลังจากดำรงตำแหน่ง Sous Chef ที่สาขา Shibuya ในปี 2017 เขาได้รับการแต่งตั้งให้เป็น Head Chef ของ Szechwan Restaurant Chen ที่โรงแรม Yokohama Bay Hotel Tokyu ในปี 2021
All-Day Dining "Cafe Tosca" Chef Shintaro Tsuji
เกิดและเติบโตในโยโกฮาม่า จังหวัดคานากาวะ
Tsuji เข้าร่วมโรงแรม Yokohama Bay Hotel Tokyu ในปี 2005 หลังจากได้รับประสบการณ์ในงานเลี้ยงและร้านอาหาร เขาได้รับการแต่งตั้งให้เป็น Chef ของ "Cafe Tosca" ในปี 2025
Pastry Chef Reito Tanaka
หลังจากเรียนรู้พื้นฐานที่ร้านขนมญี่ปุ่นและตะวันตก Tanaka เดินทางไปฝรั่งเศสเพื่อดื่มด่ำกับวัฒนธรรมฝรั่งเศส เมื่อกลับมาญี่ปุ่น เขาดำรงตำแหน่ง Chef Patissier ที่ "Andaz Tokyo" เขาได้รับการแต่งตั้งให้เป็น Pastry Chef ที่โรงแรม Yokohama Bay Hotel Tokyu ในปี 2024
Japanese Restaurant "Taishiman" Head Chef Katsuya Kawata
Kawata เติบโตมาโดยเฝ้าดูพ่อของเขาบริหารร้านอาหารและปรารถนาที่จะเป็นเชฟ เขาเข้าร่วม "Taishiman" และได้รับประสบการณ์ โดยดำรงตำแหน่ง Head Chef ที่ "Taishiman Chinsu" ใน Marunouchi ก่อนที่จะได้รับการแต่งตั้งให้เป็น Head Chef ของ "Taishiman Yokohama" ในปี 2022
French Restaurant "Queen Alice" Chef Shingo Kawai
Kawai เข้าร่วมโรงแรม Yokohama Bay Hotel Tokyu ในปี 2007 หลังจากได้รับประสบการณ์ที่ร้านอาหาร "Cafe Tosca" และ "Queen Alice" เขาได้รับการแต่งตั้งให้เป็น Chef ของ "Queen Alice" ในปี 2025
ภาพรวมโรงแรมโยโกฮาม่า เบย์ โตคิว
ตั้งอยู่ใจกลางย่าน Minato Mirai เดินจากสถานี Minato Mirai ประมาณ 1 นาที
ห้องพักส่วนใหญ่มีระเบียงที่ผู้เข้าพักสามารถสัมผัสสายลมจากท่าเรือ พร้อมชมวิวสะพาน Yokohama Bay Bridge และชิงช้าสวรรค์ยักษ์ ภายใต้แนวคิด "Urban Oasis" การตกแต่งภายในที่เรียบง่ายและผ่อนคลายช่วยให้ผู้เข้าพักพักผ่อนได้อย่างสะดวกสบาย
【ที่ตั้ง】 2-3-7 Minato Mirai, Nishi-ku, เมืองโยโกฮาม่า, จังหวัดคานากาวะ
【วันที่เปิดทำการ】 7 สิงหาคม 1997
【ภาพรวมอาคาร】 25 ชั้นเหนือพื้นดิน 3 ชั้นใต้ดิน พื้นที่ Site area: 44,406㎡ / พื้นที่ใช้สอยทั้งหมด: 62,085㎡
【สิ่งอำนวยความสะดวก】 ห้องพัก 480 ห้อง (ความจุ 979 ท่าน) ห้องจัดเลี้ยง 11 ห้อง ร้านอาหารและบาร์ 6 แห่ง
