豚丼：猪肉盖饭 - 北海道带广市当地美食

豚丼（猪肉盖饭），现在在日本人中全国闻名，是北海道带广市的当地美食。米饭和用酱汁拌制的猪肉的组合是完美的搭配，激发人们的食欲。不要错过这一页，我们介绍豚丸的历史以及推荐的餐厅！

什么是豚丼（猪肉盖饭）？

豚丼是一碗米饭，上面放着用糖和酱油调味的酱汁腌制的厚猪肉片。据说"豚丼"的发源地是十胜地区的带广市，从明治时代末期（1868-1912）开始养猪业就很繁荣。

在昭和初期（1926-1989），带广市的一家餐厅旨在为辛勤工作的农民提供增强体力的食物，最初考虑使用鳗鱼。然而，由于鳗鱼的高成本和稀缺性，他们选择了猪肉。据说他们创造的菜肴，将炭烤猪肉与受鳗鱼盖饭启发的甜辣酱汁混合，是现在著名的猪肉盖饭的起源。

这样创造的豚丼现在已经成为不仅在北海道而且在全国范围内都知名的著名当地食物。这是一道充分发挥十胜猪肉魅力的珍品菜肴，具有多汁的风味、细腻、深沉的甜味和轻盈、入口即化的质地。

让我们去吃豚丼！

这次我参观了"豚丼之豚八，带广本店"

豚丼之豚八，带广本店位于直接连接带广站的商业设施中。我在这里吃了他们著名的豚丼！

菜单很简单，只有猪肉盖饭。餐厅里充满了烧烤的香味。

有两种类型的猪肉盖饭：四片猪肉盖饭和特别六片猪肉盖饭。我点了常规尺寸，有4片稍厚的猪肉，在炭火上烤制，放在米饭床上。肉如此嫩和香✨甜辣酱汁是完美的搭配，我停不下来吃米饭。我后悔应该点大尺寸的...

4家可以吃豚丼的餐厅

豚丼的发源地带广市有许多专门做豚丼的餐厅！但是肉的烤制方式和酱汁因餐厅而异，所以我建议尝试比较它们，找到您最喜欢的店！

豚丼一番带广总本店（豚丼一番 帯広総本店）

豚丼PANCHO（元祖豚丼のぱんちょう）

豚丼之吨田（ぶた丼のとん田）

豚丼之花十胜（豚丼のはなとかち）