坐落于东山脚下的京都四季酒店，即日起携手法国传奇水晶品牌 Baccarat，共同呈现“夏日桃香水晶下午茶”。该限定活动将于 2026 年 6 月 1 日至 8 月 31 日举行，精选当季多汁水蜜桃为主打食材，并将餐点呈献于 Baccarat 标志性的红色水晶架之上。
设计灵感源自拥有约 800 年历史的池泉回游式庭园“积翠园”的粼粼波光，以及 Baccarat 水晶本身通透璀璨的光影艺术，为京都的夏日午后平添一份优雅与灵动。
水晶架上的桃香盛宴：松露与鱼子酱的华丽碰撞
菜单以新鲜的时令水蜜桃为主角，将桃子的清甜与梅子的微酸、香草的温暖香气巧妙融合，打造出五款精致甜点。随餐搭配四款甄选咸点，巧妙融入松露、鱼子酱及鹅肝等顶级食材。据酒店介绍，每款点心的外形、色泽与质地均经过精心考量，旨在透过 Baccarat 水晶架的折射，呈现出最迷人的光彩。
法式甜点邂逅京都食材，诠释 Baccarat 经典红
三层点心架的设计融入了 Baccarat 标志性的红色元素，融合了品牌发源地——法国洛林地区的传统糕点工艺与京都本土优质食材。色彩的对比与层次分明的口感，旨在与水晶架的璀璨光泽相得益彰。
精选餐点
咸点
鹅肝桃子慕斯
鹅肝慕斯外层包裹着 Baccarat 标志性的红润色泽，底座选用灵感源自吊灯造型的八角形香草沙布列饼干，内层藏有桃子果酱。尾韵中带有一丝焙茶的微苦，风味更加饱满。由行政副主厨原田先生创作，这道咸点将经典风味与现代精致外形完美结合，是本次下午茶的一大亮点。
甜点
桃子香草白慕斯
外形精巧如实桃，将时令果实的香气与香草气息层层叠加。带有马鞭草芬芳的香草慕斯包裹着清甜的桃子果酱，外层披覆白巧克力。多汁的桃肉质地与马鞭草及香草的淡雅清香交织，是甜点主厨南部先生倾力打造的特色之作。
“夏日桃香水晶下午茶”完整菜单
甜点：
顶层
- 桃子香草白慕斯
- 香草巧克力蛋糕
中层
- 桃子红加仑挞
- 香草栗子蛋糕
- 桃子覆盆子可露丽
咸点：
底层
- 鹅肝桃子慕斯
- 烟熏金枪鱼
- 桃子柚子瑞可塔芝士
- 松露炸饭团
司康：
- 桃子司康
- 香草司康
- 凝脂奶油
- 桃子果酱
活动详情
活动期间： 2026 年 6 月 1 日（周一）至 8 月 31 日（周一）
用餐时段：
- 第一场：12:00 – 14:00 / 12:30 – 14:30
- 第二场：14:30 – 16:30 / 15:00 – 17:00
价格： 每位 9,800 日元（平假日同价，已含税及服务费）
地点： 京都四季酒店 1 层 Emba Lounge
预订： 点击此处预订
