今年秋季，京都柏悦酒店（京都市东山区）一楼空间“The Living Room”将从2026年9月19日起推出两款应季茶饮菜单——下午茶 SUNLIT 与 傍晚高空茶点 AFTERGLOW。两款菜单均以课程式体验呈现，围绕正值当季的水果及食材精心设计。
在“The Living Room”金色光影的映衬下，每一道菜品都经过悉心搭配，配以精选的日式茶饮、草本茶或葡萄酒，让风味与香气随课程循序渐进。SUNLIT 在柔和的午后时光中展开，而 AFTERGLOW 则陪伴宾客从黄昏过渡至夜晚；部分餐点包含酒精饮品，亦可按需提供无酒精替换选项。
秋季下午茶：SUNLIT
■ 荞麦南瓜小煎饼配鱼子酱
配饮：雾之荞麦茶 — 京都
作为开胃小点，荞麦小煎饼的焦香与南瓜慕斯的甜润及鱼子酱的精致咸味完美融合。南瓜自然的甜味与鱼子酱的雅致咸度开启了味蕾，而口感清爽、余韵悠长的荞麦茶则将各种元素温润地串联在一起，拉开课程序幕。
■ 蘑菇安纳芋咸派 ■ 秋茄子慕斯配酢橘果冻 ■ 烟熏带子配日本梨与茴香
配饮：日本之温 — 滋贺
汇集秋季收成的拼盘：将甜美的安纳芋与芬芳的牛肝菌相结合的咸派，铺满光泽秋茄子并以清爽酢橘果冻点缀的慕斯，以及经过香辛树木烟熏并用日本梨和茴香腌制的带子。
■ 司康配凝脂奶油与苹果果冻
配饮：红富贵茶 — 京都
现烤出炉的司康配以主厨特制的奶油，通过添加里科塔奶酪呈现顺滑口感，搭配酸甜适口的苹果果冻。多层次的风味凸显了司康本身的香气，留下悠长的余韵。
■ 葡萄与核桃果泥冰沙
通过精心冷冻并刨制的鲜榨葡萄汁制作而成。首先感受到的是葡萄浓郁的果味，随后是核桃的焦香。轻盈细腻的口感在课程中提供了一段清爽的间歇。
■ 香印青提塔 ■ 无花果慕斯 ■ 柚子马卡龙配柚子果酱 ■ 红玉苹果塔 ■ 梨与焦糖牛奶巧克力蛋糕
配饮：枇杷叶茉莉花茶 — 千叶
五款以当季水果为主题的甜点，从展现香印青提多汁口感的塔，到顺滑的梨与焦糖牛奶巧克力蛋糕。清香的枇杷叶茉莉花茶与这些细腻且果香四溢的甜品形成了绝佳呼应。
■ 栗子果仁糖舒芙蕾
配饮：黑豆焙茶 — 京都
课程以栗子泥与浓郁果仁糖结合的舒芙蕾作为收尾。轻盈细腻的质地散发出栗子的饱满风味与果仁的焦香，而焙黑豆茶的温润香气则为整场体验画上平静的句点。
秋季傍晚高空茶点：AFTERGLOW
■ 荞麦南瓜小煎饼配鱼子酱
配饮：SHINSHU SHE SAID 蜂蜜酒 — 长野
开胃小点为南瓜慕斯与鱼子酱小煎饼，荞麦的焦香与鱼子酱的雅致咸味相得益彰。搭配带明亮蜂蜜香气与柔和甜味的蜂蜜酒，包裹住南瓜的甜润与鱼子酱的鲜味，开启优雅序章。
■ 蘑菇安纳芋咸派 ■ 秋茄子慕斯配酢橘果冻 ■ 烟熏带子配日本梨与茴香
配饮：井里农园“日本之温”红茶 — 滋贺
此款咸食拼盘搭配井里农园的红茶“日本之温”，其柔和的甜味与恬淡香气，与安纳芋、光泽秋茄子以及烟熏带子形成了和谐共鸣。
■ 和牛里脊配秋季黑松露炸牛排三明治
配饮：赤霞珠葡萄酒 2022 — 山形
选用软嫩即化的和牛里脊制成的炸牛排三明治。苹果酸辣酱与芥末籽酱带来了清新的酸度与深度，融合秋季黑松露的浓郁香气，并配以红酒酱汁。赤霞珠红酒集中的果味与紧实的单宁，完美衬托出和牛的鲜美，并与松露香气产生美妙的化学反应。
■ 葡萄与核桃果泥冰沙
专为成人设计的冰沙，由新鲜葡萄汁与黑皮诺葡萄酒制成。葡萄的浓郁果香与黑皮诺优雅的风味在舌尖缓缓铺开，随之而来的是核桃的焦香与轻盈细致的余韵。
■ 香印青提塔 ■ 无花果慕斯 ■ 柚子马卡龙配柚子果酱 ■ 红玉苹果塔 ■ 梨与焦糖牛奶巧克力蛋糕
配饮：枇杷叶茉莉花茶 — 千叶
五款甜点陈列在镜面底座上，包括无花果慕斯、散发柚子香气的马卡龙和红玉苹果塔。枇杷叶与茉莉花茶的混合香气清新柔和，衬托出每一道甜点独特的风味。
■ 栗子朗姆酒舒芙蕾
配饮：黑豆焙茶 — 京都
压轴的舒芙蕾将栗子的浓郁风味与朗姆酒的芬芳结合，空气感十足的轻盈质地带来优雅且悠长的余味。搭配口感醇厚的黑豆焙茶，其温润的甜味与深沉香气进一步提升了栗子的自然甜感与朗姆酒的酒香。
预订详情
秋季下午茶 SUNLIT / 傍晚高空茶点 AFTERGLOW
日期： 2026年9月19日（星期六）至 2026年11月30日（星期一）
时间：
- SUNLIT： 12:00 - 16:00
- AFTERGLOW： 17:00 - 19:00
价格： 6,600日元（含税，另加15%服务费）
注：AFTERGLOW 部分配饮含有酒精。如需无酒精版本请提前告知。
地点： 京都柏悦酒店 1F The Living Room
餐厅页面： https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/park-hyatt-kyoto/itmph/dining/the-living-room
在线预订： https://www.tablecheck.com/ja/shops/kyoto-park-hyatt-livingroom/reserve
菜单内容可能会因食材供应情况有所调整。
