名古屋万豪酒店15楼的全天候餐厅Pergola将于2026年3月26日（周四）至6月3日（周三）举办最受欢迎的年度活动“春季北海道自助餐——烤牛肉与甜点”。
本次自助餐展示了北海道丰富的海洋和陆地物产，以这个季节特有的时令风味为特色。
煮螃蟹和海鲜饭
煮螃蟹——无限量畅吃，搭配蟹醋蘸酱——在工作日晚餐以及周末和节假日提供（4月26日至5月6日的午餐和晚餐均有提供）。
在工作日午餐时段，用餐者可以通过自由搭配三文鱼籽（鱼子酱）、三文鱼、金枪鱼蓉（葱鲔鱼腩）、虾和扇贝等食材来制作自己的海鲜饭。（4月25日至5月6日的午餐时段，将提供预先制作的迷你海鲜饭，而不是定制选项。）
烤牛肉和北海道特色菜
在表演区，整块烤牛肉会在餐桌旁进行切割——这是自助餐中最受欢迎的美食。在北海道自助餐期间，烤牛肉会搭配北海道产的西洋山葵（辣根）、浓郁的肉汁酱和磨碎的柚子醋酱。
还有一道海鲜炒面，在客人面前烹制，最后淋上北海道产的海带酱油。
面条区邀请客人比较三种北海道地方拉面：旭川酱油拉面、函馆盐味拉面和札幌味噌拉面。菜单上的其他北海道经典菜肴包括汤咖喱、炸鸡（钏路特色炸鸡）和三文鱼葱葱烧风味焗烤。
菜单示例
- 螃蟹味噌和海鲜意面沙拉
- 以北海道产番茄为特色的汉堡式披萨
- 烤牛肉
- 可定制的海鲜饭（仅限工作日午餐）
- 迷你海鲜饭（仅限工作日晚餐和周末/节假日）
- 煮螃蟹（仅限工作日晚餐和周末/节假日）
- 北海道海带酱油海鲜炒面
- 北海道三种地方拉面
- 炸鸡——钏路著名的炸鸡
- 北海道秋季三文鱼葱葱烧风味焗烤
- 胡萝卜和抱子甘蓝黄油炒
- 成吉思汗式牛肉炒
- 鸡肉和块状蔬菜汤咖喱
- 蔬菜杂烩配北海道猪肉和香肠
- 以及更多
时令甜点
甜点区有使用北海道产奶油奶酪制成的巧克力巴斯克芝士蛋糕、具有天然甜味的玉米法式布丁和蓝靛果忍冬果冻等时令甜点。广受欢迎的“新鲜裱花蒙布朗”在餐桌旁制作——草莓和栗子蒙布朗奶油直接裱在樱花冰淇淋上。
甜点示例
- 新鲜裱花蒙布朗，配草莓和栗子奶油，佐以樱花冰淇淋
- 北海道玉米法式布丁，配伯爵茶果冻
- 北海道奶油奶酪巧克力巴斯克芝士蛋糕
- 蓝靛果忍冬果冻配酸奶酱
- 使用北海道红肉蜜瓜制成的蜜瓜挞
- 以及更多
咖啡饮品和畅饮计划
本次活动的限定饮品包括具有玉米和焦糖甜味的“焦糖玉米茶”和“提拉米苏拿铁”。还有冰味拿铁，可选择您喜欢的风味糖浆进行定制，以及经典的咖啡拿铁。
畅饮计划涵盖啤酒、鸡尾酒和无酒精鸡尾酒，现在包括来自“1883 MAISON ROUTIN”的糖浆。客人可以从大约18种口味中进行选择——包括梨、梅子、菠萝和紫罗兰——并将它们与酒精或碳酸饮料混合，调制出自己的鸡尾酒。
活动详情
春季北海道自助餐——烤牛肉与甜点
地点： Pergola（全天候餐厅），名古屋万豪酒店15楼
期间： 2026年3月26日（周四）至6月3日（周三）
时间：
- 午餐自助餐：上午11:30–下午3:00
- 晚餐自助餐：下午5:30–晚上10:00（餐饮服务至晚上9:00）
定价（每位成人）：
- 午餐：5,500日元起
- 晚餐：7,000日元起
- 畅饮：3,000日元（20岁及以上的客人在选择酒精畅饮计划的团体中必须全部选择此选项；19岁及以下的客人可免除）
价格因日期和时间而异。儿童价格也可用。
预订： 可通过官方网站预订：https://www.associa.com/nma/restaurant/pergola/
图片仅供参考。价格含税。菜单可能会因食材供应情况而有所变化。还使用了一些非北海道食材。
