位于东京饭田桥的东京大都会艾德蒙酒店宣布推出一项名额有限的尊享住宿计划。该计划将入住酒店最高级别的套房与 2026 年 1 月新开业的法式高级餐厅 FOURGRAINS 的晚餐相结合。此计划每日仅限一组客人，旨在打造“都市旅馆”（urban auberge）体验，让宾客在享受地道的顶级法式料理后，无需奔波即可直接入住私人套房休息。
晚餐、套房与早餐——尽享一站式体验
该计划的核心是 FOURGRAINS 的晚餐套餐。餐厅位于东京大都会艾德蒙酒店主楼一层，由主厨池内英治（Eiji Ikeuchi）与甜点主厨伊山光博（Mitsuhiro Iyama）共同主理，两人均曾服务于豪华卧铺列车“TRAIN SUITE 四季岛”。厨师团队选用精选日本食材，融合经典法式技法，在现代精致的用餐空间内呈现季节性法式套餐。
晚餐结束后，宾客将通过私人客房入住流程，入住“行政套房”或“艾德蒙套房”（酒店最高房型）。这些套房拥有宽敞的起居空间和优质的寝具，让您在东京市中心享受静谧时光。
次日清晨，宾客可在“Dining & Café Beltempo”餐厅享用自助早餐，品尝酒店烘焙坊制作的面包以及选用优质食材烹制的料理。
计划详情
入住期间： 2026 年 6 月 16 日（周二）– 2027 年 3 月 31 日（周三）*每周日及周一不提供
价格： 100,000 日元（已含税和服务费），双人入住一间套房
包含：
- FOURGRAINS 双人晚餐套餐
- 入住套房一晚（行政套房或艾德蒙套房；提供私人客房入住服务）
- Dining & Café Beltempo 双人自助早餐
预订： 2026 年 6 月 1 日（周一）上午 10:00 开放
电话：03-3237-1111（总机）
网站：https://edmont.metropolitan.jp/stay/plan/Auberge_Stay.html
关于 FOURGRAINS
FOURGRAINS 于 2026 年 1 月 13 日在东京大都会艾德蒙酒店主楼一层开业。餐厅采用全预约制，设有主用餐区和两间私人包厢，最多可容纳 24 位宾客。
营业时间： 午餐 12:00 – 15:00（最后点餐 13:30）/ 晚餐 18:00 – 21:00（最后点餐 19:00）
每周日及周一休息
预订： 需提前预约（至少提前 3 个工作日）
电话：03-3237-1111（FOURGRAINS 预订专线：10:00 – 21:00，周日及周一休息）
网站：https://www.tablecheck.com/shops/hotel-edmont-fourgrain/reserve
容纳人数： 最多 24 座
- 主用餐区：最多 12 位
- 私人包厢（2 间）：每间最多 6 位（合并使用最多 12 位）
包厢费用（已含税和服务费）：
- 用餐区（8–12 位）：20,000 日元
- 私人包厢（7–12 位）：16,000 日元
- 私人包厢（2–6 位）：8,000 日元
交通：
- 距离 JR 饭田桥站（东口）或 JR 水道桥站（西口）步行约 5 分钟
- 距离东京地铁东西线饭田桥站（A5 出口）步行约 2 分钟
- 距离东京地铁有乐町线、南北线、大江户线饭田桥站（A2 出口）步行约 5 分钟
网站： https://edmont.metropolitan.jp/fourgrains/
FOURGRAINS 主厨团队
主厨 池内英治 (Eiji Ikeuchi)
1972 年出生于茨城县。毕业于国立调理师专门学校，1992 年加入艾德蒙酒店（现东京大都会艾德蒙酒店）。在宴会厨房期间，师从日本首位获得米其林星级的主厨中村胜宏。2007 年担任东京大都会丸之内酒店“Dining & Bar TENQOO”副主厨，后于 2016 年晋升为主厨。2023 年 4 月，出任“TRAIN SUITE 四季岛”第三任主厨。2025 年 12 月起担任 FOURGRAINS 主厨，并于 2026 年 1 月被任命为东京大都会艾德蒙酒店副总主厨。
甜点主厨 伊山光博 (Mitsuhiro Iyama)
1974 年出生于兵库县。在甜点公司工作后，于 2008 年远赴法国深造。曾先后在 Restaurant Chamarré Montmartre、米其林二星餐厅 Jean-François Piège 以及米其林一星餐厅巴黎柏悦酒店 Pur 等地积累经验。2015 年回国，担任 Ogasawara Hakushaku-tei 的甜点主厨。2016 年加入日本饭店株式会社（Nippon Hotel Co., Ltd.），成为“TRAIN SUITE 四季岛”首位甜点主厨。自 2018 年起担任东京大都会艾德蒙酒店甜点主厨。
