金泽凯悦尚萃酒店是一家融合金泽传统与艺术的酒店，宣布将于2026年3月1日（星期日）在其全日餐厅“FIVE – Grill & Lounge”推出“芝士下午茶第二章”。此升级版建立在去年广受欢迎的芝士主题下午茶体验之上。
奶酪被认为是人类最古老的食物之一，它随着地区气候和文化而发展。从新鲜到陈年品种，每种奶酪都提供多样化的风味和质地，并带有其原产地的独特故事。第一章以来自不同地区的奶酪为主题的下午茶吸引了众多客人。第二章进一步扩展了这一旅程，在原创甜点和咸味菜肴中展示了来自更多国家的奶酪，带来全新的美味之旅。
体验从开胃小点开始，以石川县内滩町的UCHINADA奶酪搭配时令草莓。紧随其后的是一系列以意大利、法国、瑞士、丹麦、美国、澳大利亚和新西兰奶酪为特色的杰作，包括焦糖布丁、冰淇淋、巴斯克芝士蛋糕和意式炸饭团。这些菜单项目创造性地将奶酪特性与各种烹饪方法相结合，让客人享受穿越日本和世界的美味之旅。
该阵容还融入了当地食材，如能登牛肉、能登猪肉培根和金泽的Notohiba Cala面包店的面包。高品质的当地风味丰富了这段幸福的旅程。
菜单详情
开胃小点
内滩奶酪和草莓串
用石川县内滩町100%河北泻湖牛奶制成的新鲜马苏里拉奶酪与草莓的酸甜多汁轻柔地融合在一起。点缀着微型叶子和浓郁的香醋奶油。
甜点（从左）
意大利马斯卡彭提拉米苏冰淇淋
提拉米苏变成冰淇淋，带有优雅的甜味和淡淡的浓郁感。顺滑的融化感散发着咖啡的苦味回味。
丹麦蓝纹巴斯克芝士蛋糕
利用蓝纹奶酪独特的咸味和浓郁感，表面在高温下烘烤，形成浓郁、奶油味的内部，带有明显的芳香。
法国米莫雷特奶酪挞
一种与浓郁的米莫雷特奶酪结合的挞，顶部是蓬松的北海道鲜奶油。精细磨碎的奶酪的橙色增添了活力。
瑞士格鲁耶尔奶酪朗姆酒葡萄干曲奇三明治
将格鲁耶尔奶酪特有的坚果香气和浓郁感融入面团中的饼干，夹着朗姆酒香味的葡萄干和奶油。一种成人风味的甜点。
北海道新比安卡曲奇奶油蛋糕
使用奶油白色霉菌型制成的稀有芝士蛋糕，与可可曲奇相结合，在颜色和质地上形成对比。
澳大利亚奶油芝士焦糖布丁
适度的酸度和牛奶味道与焦糖表面的微苦味道相协调。享受酥脆的质地和柔软的口感。
咸味（从前到左）
意大利马苏里拉奶酪和海鲜意式炸饭团配Cacciucco酱和帕尔马干酪
米饭炸丸子，包裹着海鲜鲜味和马苏里拉奶酪，搭配番茄基的芳香海鲜酱，顶部是略带甜味的帕尔马干酪。
新西兰切达奶酪酱和能登猪肉培根土豆
炸薯条，顶部大量覆盖着多汁的烤能登猪肉培根和完美搭配的切达酱。一道丰盛的美式菜肴。
美国科尔比杰克奶酪和能登牛肉肉酱帕尼尼三明治
夹在当地面包店的特制面包之间，美国产的科尔比杰克奶酪和高品质的能登牛肉肉酱。醇厚的风味增强了肉的浓郁特性。
法国圣莫尔德图兰焦糖苹果和核桃华尔道夫式沙拉
一种以苹果酸度和核桃质地为重点的沙拉，搭配山羊奶为基础的新鲜优雅的Chevre型奶酪，适度焦糖化。
特饮
樱花盛开
带有淡淡樱花香气的温暖加贺棒茶（焙茶）。一种唤起春天的焙茶拿铁。
额外收费：每杯550日元（含税，另收15%服务费）
详情
期间： 2026年3月1日（星期日）至5月17日（星期日）
时间： 上午11:30至下午5:00（120分钟时限）
价格： 每人4,400日元（含税，另收15%服务费）
*享受无限量的咖啡品种、茶（JING TEA精选：阿萨姆、伯爵茶、大吉岭）、花草茶（洋甘菊、薄荷）、加贺棒茶和绿茶。特饮需额外收费。
预订和详情：
https://www.hyatt.com/hyatt-centric/ja-JP/kmqct-hyatt-centric-kanazawa/dining/five-grill-lounge
*菜单可能会因情况而变化。
关于FIVE – Grill & Lounge
位于石川县金泽市广冈1-5-2，金泽凯悦尚萃酒店内3楼
预订和咨询：电话076-256-1559（接待时间上午10:00至晚上9:30）
邮箱：five.kanazawa@hyatt.com
在线预订：https://www.tablecheck.com/shops/five-hyatt-centric-kanazawa/reserve
营业时间：
- 餐饮：早餐上午6:30至上午10:30（最后点餐时间上午10:00），午餐上午11:30至下午2:30（最后点餐时间下午2:00），晚餐下午5:30至晚上8:30（最后点餐时间晚上8:00）
- 酒廊：上午11:30至晚上9:00（最后点餐时间）
座位：
- 餐饮：116个座位（早餐期间100个座位），私人餐厅：1间，12个座位，亭阁：36个座位
- 酒廊：72个座位（吧台：15个座位，酒廊：57个座位）
网站：http://fivegrillandlounge.jp
“FIVE – Grill & Lounge”位于3楼，是一家多功能全日餐厅，非常适合周年纪念、商务娱乐、与朋友用餐以及小型私人房间欢送和欢迎派对。毗邻的酒廊提供晚餐前的开胃酒、下午茶和带有甜点的咖啡时光。餐厅名称“FIVE”的灵感来自加贺友禅和九谷烧的五种颜色中的“五”，以及餐厅内的五个不同空间。
关于金泽凯悦尚萃酒店
地点：石川县金泽市广冈1-5-2
电话：076-256-1234
最近的车站：从JR金泽站金泽港口出口（西出口）步行约2分钟
楼层：地上14层建筑（1-14层）
总建筑面积：17,314.33平方米
客房总数：253间
餐饮设施：3楼的全日餐厅“FIVE – Grill & Lounge”，14楼的酒吧“RoofTerrace Bar”
宴会设施：2楼有4个大厅，1个前厅（总面积500平方米）
其他设施：健身房
网站：http://hyattcentrickanazawa.jp
金泽凯悦尚萃酒店于2020年开业，是一家提供全方位服务的酒店，地理位置优越，距离金泽站仅几步之遥。在金泽，这座充满历史和传统文化的城市，整个城市都像一座博物馆，它是享受独特体验的全新旅游中心，将人们、时刻和意义联系在艺术、表演艺术、建筑等方面。
253间客房融合了现代设计和舒适感，包括7间套房，其中设有充满艺术气息的金泽套房。2楼设有带大窗户的活动空间，提供开放的氛围，适合举办从派对到会议和展览的各种活动。
位于3楼的全日餐厅“FIVE – Grill & Lounge”专门供应使用丰富当地食材烹制的烤制菜肴。顶楼的“Roof Terrace Bar”设有露天露台，提供非凡的体验。
在整个酒店中，客人可以感受到室内设计中反映的金泽传统元素，并近距离欣赏100多件艺术品。这是一个人们与人、人与艺术、人与文化相遇以体验新情感的地方。酒店还接受并发展客人获得的新发现和灵感，并传播这些信息。
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