以选用时令食材烹饪而闻名的金泽酒店（地址：石川县金泽市堀川新町1-1；总经理：小岛和夫）现已开放夏季限定住宿计划的预订，将“酒店度假”（Hokansu）体验与其招牌下午茶“金鼓〈KONKU〉”及早餐完美结合。
奢华“夏季酒店度假”：舒缓初夏疲劳
随着越来越多的人在初夏时节感到身心疲惫，旅行趋势已转向“酒店度假”（Hokansu）——将酒店本身作为目的地，而非在各个景点之间匆忙奔波。
今年夏天，金泽酒店精心设计了一款旨在焕发身心活力的下午茶菜单，主打柠檬的明亮酸度、蜂蜜的温润甜美以及时令桃子的多汁鲜美。菜单中广泛使用了石川县产蜂蜜等当地食材，邀请宾客重新发现地区美味的浓郁风情。
该计划让宾客能在凉爽优雅的酒店环境中，按照自己的节奏细细品味精致餐饮。迎宾饮品“柚子蜜苏打”将为您开启这段特别体验——金泽酒店愿为您注入活力，伴您微笑度过酷暑。
甜点系列——7款精选
初夏菜单中包含七款甜点。主打款是“桃子果酱塔”，将果酱巧妙地塑造成玫瑰花状，兼具视觉与味觉的双重享受。其他亮点包括“荔枝风味白桃慕斯”、使用石川蜂蜜制作的“白桃果冻蜂蜜奶冻”以及口感清新的“蜂蜜柠檬生芝士蛋糕”，每一款都展现了时令桃子、柠檬与蜂蜜之间的细腻平衡。
7款甜点清单：荔枝风味白桃慕斯、蜂蜜柠檬生芝士蛋糕、白桃果冻蜂蜜奶冻、桃子果酱塔、香浓蜂蜜可露丽、意式榛子酱配清新柠檬慕斯、濑户内柠檬雪酪
咸点系列——6款惊喜与和谐之作
咸点精选了六道菜品，每一道都有其独特的故事。其中最突出的是“蜂蜜山椒三文鱼椒盐脆饼三明治”，巧妙地结合了蜂蜜与日本花椒。其他菜品包括融合了章鱼和虾的“夏季海鲜冷汤配彩色豆与姜黄”，以及“香茅沙拉配那不勒斯萨拉米香肠与白桃”。系列还包含“桃子培根迷你咸派”、“意式火腿配芹菜柠檬腌菜”和“黄甜椒慕斯配全麦布利尼薄饼”——这是一系列咸、酸、甜风味和谐共鸣的优雅选择。
6款咸点清单：蜂蜜山椒柠檬三文鱼椒盐脆饼、姜黄冷汤配彩色豆与夏季海鲜、那不勒斯萨拉米香肠白桃香茅沙拉、桃子培根迷你咸派、意式火腿配芹菜柠檬腌菜、黄甜椒慕斯配全麦布利尼薄饼
无限量供应饮品：咖啡、红茶、软饮等
图片仅供参考。具体内容可能会根据食材供应情况有所变动。
计划详情
每人每晚9,500日元起（含下午茶、早餐、服务费及消费税）
入住期限：2026年6月1日（周一）至8月31日（周一）
地点：金泽酒店1楼 DINING TSUZUMI
用餐时间：办理入住当天 11:30 至 17:00（每次用餐时长2小时）
请在预订时告知您偏好的用餐时间。
预订方式：可通过金泽酒店官方网站或电话预订
电话：076-223-1111（总机）
金泽清晨：金泽酒店早餐
金泽酒店的自助早餐提供超过40种日式和西式菜肴，取材于时令食材、日本海海鲜以及能登里山地区的馈赠。全程使用传统金泽烹饪技法，更有丰富的当地“地物”（当地珍视的食材）供您享用。
客房信息
客房设计以“武家屋敷”（武士宅邸）为概念，融合了日式感性与简约现代美学，营造出宁静的氛围。室内装潢融入了加贺友禅中“加贺五彩”的鲜艳色彩，为每个房间注入了传统优雅气息。酒店还提供70平方米的豪华套房，以及可容纳三人入住的“双床Plus房”，是家庭旅行和闺蜜出行的热门选择。
