金泽闪亮寿司将于2026年2月3日（星期二）推出特别惠方卷（幸运方向寿司卷），以庆祝节分。这款传统寿司卷以日本海的新鲜海鲜为特色，包含11种不同的高级食材。
1月19日开始接受提前预订
IMM Food Service Co., Ltd.（总部位于石川县金泽市；总裁：水口直文），经营金泽闪亮寿司，将于2026年2月3日（星期二）发售特别惠方卷，与节分同时推出。
闪亮寿司的惠方卷包含11种食材，包括新鲜蓝鳍金枪鱼和雪蟹，主要使用来自日本海的海鲜。这款受欢迎的节分食品每年都受到顾客的好评。今年，新加入了鳗鱼，增强了丰富度，并带出了每种海鲜食材的鲜味。这款豪华卷适合一年一度的盛事。
11种高级食材打造精致惠方卷
惠方卷是一种传统的幸运符，在节分时食用。人们相信，在面向当年的幸运方向时默默地吃掉它会带来好运。对于2026年2月3日（星期二）的节分，幸运方向是南南东。闪亮寿司将在当天出售这款惠方卷，标志着立春的到来。
闪亮寿司的承诺是让专门的买家参观金泽附近渔港，每天挑选最新鲜的海鲜。今年，除了新鲜蓝鳍金枪鱼、雪蟹、鰤鱼、虾和鲑鱼籽等海鲜外，还新加入了鳗鱼，创造出更加奢华的风味。浓郁的鳗鱼的加入增加了各种海鲜风味的深度，让顾客在每一口都能享受到更充实的体验。
此外，通过平衡经典的食材，如鲱鱼籽、鸡蛋、紫苏叶、黄瓜和干瓢（干葫芦条），这款卷不仅提供了口味的变化，还提供了质地的多样性。横截面展示了精美分层、色彩鲜艳的食材，每一口都带来不同的风味和质地，点亮了节分的餐桌。
除了普通尺寸外，还提供半尺寸选择，让儿童和食量较小的人也能享用。优雅的包装设计唤起了春天的到来，不仅适合家庭使用，也适合作为纪念品或送给亲人的礼物。
从1月19日（星期一）开始接受提前预订。
惠方卷汇集了日本海的馈赠和熟练工匠的技艺，带来了节分独特的味道。享用闪亮寿司的惠方卷，作为庆祝这一年一度的季节性盛事的完美之选。
产品详情
产品名称： 惠方卷
食材： 新鲜蓝鳍金枪鱼 / 雪蟹 / 鰤鱼 / 虾 / 鳗鱼 / 鲑鱼籽 / 鲱鱼籽 / 干瓢 / 鸡蛋 / 紫苏叶 / 黄瓜
销售日期： 2026年2月3日（星期二）——仅限一天
价格（含税）：
- 金泽总店：整卷 2,808日元 / 半卷 1,404日元（不含鲑鱼籽：整卷 2,052日元 / 半卷 1,026日元）
- 八王子店：整卷 2,600日元 / 半卷 1,300日元
地点： 金泽闪亮寿司（金泽总店和八王子店）
预订开始日期： 2026年1月19日（星期一）
预订方式： 店内、电话或通过Instagram DM
*注意：食材可能会根据供应情况部分更改。
*注意：也计划当天销售，但根据店内情况，可能会出现等待时间。
*注意：八王子店不提供“不含鲑鱼籽”选项。
关于金泽闪亮寿司：以“新鲜、美味和美丽”传递金泽的饮食文化
在闪亮寿司，顾客可以随意享用正宗的柜台寿司品质，以回转寿司的形式呈现。餐厅重视三个原则：“新鲜、美味和美丽”。
日本海被称为“鱼的宝库”，金泽接收到各种各样的时令海鲜。在闪亮寿司，买家直接参观金泽附近的渔港，每天挑选最好的鱼，以最大限度的新鲜度传递时令风味。
此外，通过优先考虑寿司饭和食材之间的和谐，工匠们用心地手工制作每一件寿司，力求在食材的鲜味触及味蕾的那一刻就能充分感受到。所使用的酱油是当地金泽采购的，经过精心挑选，以增强寿司的风味。
此外，为了让顾客在视觉上也能享受到“金泽特色”，餐厅使用九谷烧（Kutani ware）彩绘盘子进行盛放。通过在这些色彩鲜艳的器皿上品尝寿司，顾客不仅可以体验到寿司本身的美味，还可以体验到金泽的文化和审美情趣。
请在闪亮寿司享受“用餐体验”，在这里，时令海鲜、工匠技艺和精美餐具融为一体。
闪亮寿司官方网站： https://kanazawa-kirari.com/
店铺信息
金泽闪亮寿司 – 金泽总店
地址：石川县金泽市广冈1-9-16 Must Square Kanazawa 1F
营业时间：
- 周日至周四：上午11:00至晚上11:00
- 周五和周六：上午11:00至凌晨12:00（午夜）
- 最后点餐：单点菜肴在关门前1小时；寿司和饮料在关门前30分钟
电话：076-223-5551
定期休息日：每日营业
Instagram：https://www.instagram.com/kirari.sushi/
金泽闪亮寿司 – 八王子店
地址：东京都八王子市旭町1-12 八王子OPA 2F
营业时间：
- 周一至周四：上午11:00至晚上9:30
- 周五和周六：上午11:00至晚上10:00
- 周日和公共假日：上午11:00至晚上9:00
- 最后点餐：所有单点菜肴、寿司和饮料在关门前30分钟
电话：042-686-2566
定期休息日：每日营业（根据设施时间表）
Instagram：https://www.instagram.com/kirari_hachioji/
