THE KITANO HOTEL TOKYO 今春迎来开业7周年。这家酒店的前身是"Kitano Arms"——日本第一家公寓式酒店，曾深受各界名流与海外宾客的喜爱。经过全面重建后，现酒店于2019年4月焕新开业，秉承创始人"For Comfort"的理念，致力于在城市中提供真正高品质的放松体验。2013年，酒店加入全球仅580家精选物业与餐厅的组织 Relais & Châteaux，作为东京唯一会员酒店，始终担当着向世界传播日本文化的使者。
为庆祝7周年这一重要里程碑，酒店将呈献名为"7 Feast"的特别套餐，既是对过去七年历程的深情回顾，也注入了全新的期许与意境。套餐由行政总厨加茂健（Ken Kamo）以其擅长的香料风格精心创作，搭配日本葡萄酒与日本酒——这既是 Relais & Châteaux 尊重本土丰饶之道的体现，也是 THE KITANO HOTEL TOKYO 向世界传递日本文化的独特使命。
7周年纪念活动
7 Feast —— 庆祝七年的特别套餐
- 活动期间： 2026年4月21日（周二）至5月14日（周四） （周日、周一及周二晚间休息）
- 地点： 主餐厅"Orangerie Koan"（THE KITANO HOTEL TOKYO 2楼）
- 内容： 7周年特别套餐"7 Feast"及限量搭配酒水选项
- 价格： 每人 ¥21,000 （需预约 / 午餐及晚餐均可）
- 套餐菜单： 迎宾小食、冷前菜、热前菜、主菜、甜品、小甜点
- 酒水搭配： ¥11,000 （亦提供无酒精搭配方案）
所有价格均含税，另收15%服务费。
法式料理与自由灵魂的相遇
行政总厨加茂健曾受柬埔寨王室邀请，在王宫旁创立了一家法式餐厅，在当地深耕14年，将正宗法国料理带入这片土地。长年浸润于东西方文化交汇的柬埔寨，他由此培养出一种善用高品质香料与多样香草的烹饪风格。在"7 Feast"套餐中，从迎宾小食到甜品，精致的香料贯穿每一道料理之中。
和谐与发现的味觉之旅
套餐搭配的酒水聚焦于近年来在国际间持续引发关注的日本葡萄酒与日本酒。每一款酒各具个性，却能与菜肴中的香料风味相得益彰，温柔融合——这是一段一期一会的相遇，让宾客领略日本饮品非凡的深度与广度。
主菜：七香烤鸭 —— 鸭汁与油封鸭腿
以法式经典"quatre-épices"（四种香料：胡椒、肉豆蔻、姜、丁香）为灵感，加茂主厨研发出专属的七香混合配方。来自柬埔寨的日晒有机白胡椒、豆蔻、八角、丁香、芫荽、肉豆蔻与肉桂，与马格雷鸭肉的醇厚浓郁融为一体。白豆配菜中加入薄荷，自制细香葱盐撒入菜肴表面的脆碎之中——让鸭肉野性而饱满的风味呈现出更为现代、轻盈的气息。
北野历史一瞥
1964年，创始人北野次人在东京平河町创立了"Kitano Arms"。这一公寓式酒店的概念，源于他多次赴纽约承建世博会日本馆期间从当地汲取的灵感。酒店一时成为政界人士、文化名流及海外宾客的第二个家。北野次人还于1973年在纽约开设了"HOTEL KITANO"，专门迎接日益增多的日本商务旅客；时至今日，这家酒店依然以其日式款待精神广受赞誉。
"Kitano Arms"在庆祝开业50周年后正式谢幕，经历全面重建，THE KITANO HOTEL TOKYO 于2019年诞生。仅有70间客房的酒店，延续着自创立以来始终如一的温暖细心款待——以滋养身心的料理为核心，以深植于日本美学的氛围为底色。作为自2013年起的 Relais & Châteaux 会员，酒店持续将日本之心传递给世界各地的宾客。
