StyLe株式会社（总部：东京都新宿区，社长：石川瑛祐）秉持“让更多人享受美食”的经营理念，将于2026年9月21日（周一）在鹿儿岛中央站附近开设旗下人气居酒屋“Oshushi”的新分店。
“Oshushi”成立于2017年，旨在将清酒文化引入盛行烧酒的鹿儿岛。在当时，清酒居酒屋在鹿儿岛实属罕见，开业伊始便备受关注，并迅速成为当地居民每晚纷至沓来的热门餐馆。如今，该店也吸引了包括海外游客在内的众多访客。
截至2026年9月18日，该店在Tabelog上的评分达到3.56分，在Google地图上拥有496条评价，综合评分为4.2分。
Oshushi Hanare 简介
新开业的“Oshushi Hanare”延续了天文馆旗舰店“Oshushi”的经营理念。
店内采用高端日式装修风格，吧台环绕厨房设计，榻榻米座位可俯瞰食材在围炉里中烧烤的过程，营造出尽情享受清酒与佳肴的空间。
菜单上保留了“Oshushi”的许多人气菜品，包括在围炉里文火慢烤的“原始烧”，以及浸润了鲣鱼高汤的“关东煮”。餐厅欢迎各年龄段宾客在各种场合前来用餐。
Oshushi Hanare 菜单
围炉里烤制的时令鲜鱼通过炭火的远红外线进行慢烤，外皮焦香酥脆，内部肉质鲜嫩。
根据不同食材调节火候，锁住油脂的浓郁与肉质的水分，充分激发食材本身的原始风味。
关东煮用最搭清酒的鲣鱼高汤精心熬制，是“Oshushi”的人气菜品之一。宾客还可以尝试将清酒加入汤汁中饮用的“出汁割”。
餐后还提供砂锅焖饭供宾客选择。
其中“三文鱼籽焖饭”最受欢迎，能让宾客尽享刚出锅米饭的极致美味。
“Oshushi Hanare”还提供多款不同于天文馆店的原创菜单，欢迎曾光顾过“Oshushi”的顾客前来体验。
致力于成为扎根鹿儿岛的餐厅
餐厅的目标是成为一家深受鹿儿岛民众长期喜爱的店铺。
无论是下班小酌、家庭聚餐还是情侣约会，餐厅都希望能作为扎根社区的场所满足各种需求，并提供令人津津乐道的美味与用餐体验。
在YouTube上关注Oshushi Hanare的开业历程
公司在YouTube频道“石川瑛祐的非菜单故事”中，详细分享了“Oshushi Hanare”开业背后的筹备历程。
社长石川瑛祐详细讲述了餐厅的建造过程与经营理念，欢迎大家观看。
店铺信息
店名： Oshushi Hanare
地址： 鹿儿岛县鹿儿岛市中央町24-14 Assorare中央町大楼102室
交通：
- 鹿儿岛市电都通站步行2分钟
- 鹿儿岛中央站樱岛口（东口）步行7分钟
营业时间：
- 周一、周二、周三、周四、周日及节假日：下午4:30至凌晨12:00（食品最后下单时间为晚上11:00 / 饮品为晚上11:30）
- 周五、周六及节假日前夕：下午4:30至凌晨12:30（食品最后下单时间为晚上11:30 / 饮品为凌晨12:00）
休息日： 不定休
座位数： 50席
Tabelog网址： https://tabelog.com/kagoshima/A4601/A460101/46019192/
