京都柏悦酒店一楼的“客厅”将于2026年5月1日至6月30日推出初夏下午茶体验。在酒店精致的金光内饰中，套餐以六个“季语”（俳句中使用的季节性词语）为灵感，唤起京都初夏转瞬即逝的美丽。
下午茶以套餐形式供应，每道菜都搭配一杯芳香的日式茶。菜单包括精心制作的什锦咸点、新鲜出炉的烤饼和突显初夏水果的什锦甜点。这些菜肴共同展开，就像翻阅季节性诗歌的页面一样，以风味和香气调动所有五种感官。
初夏下午茶——套餐详情
青葉（新叶）——觉醒
鱼子酱和鱿鱼，豌豆最中
搭配：柠檬草，熊本——Tea Travelers
迎宾饮品和开胃菜的灵感来自新鲜萌芽的叶子——一个安静、渐进的觉醒时刻。鱼子酱的精致咸味、豌豆的淡淡甜味和鱿鱼的柔和浓郁融合在最中威化饼中，最后带有一丝柑橘味。冰镇气泡柠檬草茶带来清爽的口感，捕捉了初夏的精神。
風薫る（香风）——澄澈
三文鱼和黄瓜挞/土豆和意式熏牛肉馅饼/樱桃番茄蜜饯
搭配：乌龙茶，风滴——井仓农场，奈良
什锦咸点唤起了微风带来的初夏香气。每一口都具有精致的香气和质地层次——三文鱼的浓郁鲜味、意式熏牛肉的烟熏味以及番茄的酸甜亮度——每一种都在清新、绿色调的乌龙茶中找到了温柔的伴侣。
薄暑（微热）——舒缓
茉莉花和柠檬马鞭草冰沙配杏子
这道冰沙在套餐中间上桌，反映了在温暖的初夏，微风拂面的感觉。柠檬马鞭草的明亮和茉莉花的优雅融合在一起，而淡淡的咸味则完善了挥之不去的咸味。冰中隐藏的杏子蜜饯增添了风味，轻轻地将味蕾引向随后的甜点。
涼風（凉风）——再生
茉莉花和柠檬马鞭草冰沙配杏子
另一个令人耳目一新的间奏，这道菜呼应了在温暖的初夏，凉风拂面的感觉。柠檬马鞭草的明亮和茉莉花的精致香气融合在一起，而淡淡的咸味将这顿饭的咸味部分联系在一起。杏子蜜饯位于冰中，增添了令人愉悦的口感，因为体验过渡到更甜的后半部分。
夏めく（夏意）——华丽
樱桃挞/甜瓜泡芙/宫崎芒果达克瓦兹/日向夏马卡龙/蓝莓慕斯
搭配：玫瑰果混合茶——Herbalist Club Miyama，京都
什锦甜点通过色彩鲜艳的时令水果来表达夏天的到来。每一件都突出了水果的天然新鲜度——从芒果和甜瓜的甜味到蓝莓和日向夏柑橘的酸味——而顺滑、略带酸味的玫瑰果混合茶则干净地补充了每一口。
新茶（新茶）——静寂
新茶舒芙蕾
搭配：鹿儿岛新茶——古畑园
结束这道菜的是一道注入了新茶的舒芙蕾。当它到达餐桌时，浓郁的蒸汽散发出淡淡的香气，弥漫在空气中。舒芙蕾在口中轻轻融化，而随附的新茶——新鲜、芳香且略带草味——加深了宁静感。这种搭配使体验悄然结束。
预订详情
初夏下午茶
**期间：**2026年5月1日（星期五）– 2026年6月30日（星期二）
**时间：**中午12:00至下午5:00
**价格：**6,600日元（含税，不含15％服务费）
**地点：**京都柏悦酒店1楼客厅
地点网址：https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/park-hyatt-kyoto/itmph/dining/the-living-room
*菜单项目可能会根据食材的供应情况而有所变化。
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