今年夏天，位于京都柏悦酒店（京都市东山区）一楼的餐厅“The Living Room”将呈现两款限量午后茶套餐——SUNLIT与AFTERGLOW。每一道餐点均旨在唤起夏日天空的独特氛围：SUNLIT（日光）描绘了从破晓到晨光的旅程，而AFTERGLOW（余晖）则记录了从日落到夜幕降临的演变。
在“The Living Room”精致的金色光影空间中，两款套餐均以课程形式呈现，餐点的编排映衬着一日时光的流逝。每道菜品均搭配季节性料理与日本茶饮，包括国产茶、发酵茶、草本茶，以及在AFTERGLOW套餐中特别搭配的日本威士忌。
夏日午后茶：SUNLIT
破晓 (Akatsuki)
■ 水果番茄蜜饯
配饮：紫苏康普茶 SHIP
作为迎宾饮品与前菜，唤起夏日清晨的空气感。水果番茄蜜饯平衡了温和的甜味与明快的酸度，静静开启感官。带紫苏香气的康普茶与酸甜番茄相得益彰，带来清爽的开端，即使在夏日高温中也能温和地激发食欲。
拂晓与晨光 (Shinonome/Akebono)
■ 鱼子酱黄瓜三明治 ■ 缟鲹塔 ■ 意大利玉米糕
配饮：绿雨 — Iiiri农园
咸味拼盘展现了黑夜让位于清晨时的柔和光线。日本野姜花的清香、艾草的轻微苦涩与鲜味，以及夏日蔬菜的甘甜，与缟鲹的浓郁口感及悠长的柑橘余韵完美融合。每一口都既轻盈又富有层次，与身体的自然节律相契合。
天空蓝 (Sorairo)
■ 司康饼配凝脂奶油、意式乳清干酪及蓝莓果冻
配饮：玫瑰花茶 — The Tea Company
一段安静且舒缓的时光，令人想起柔软的午后天空。刚出炉的司康饼搭配浓郁的凝脂奶油和温和的意式乳清干酪。玫瑰花茶悠长的花香为这段宁静的中间休息画上圆满句号。
浅蓝色 (Asagi-iro)
■ 甜瓜刨冰
清爽的甜瓜刨冰，唤起凉爽的浅蓝色夏日场景。其鲜活的甜味与清爽特质在课程中段温和地重置了味蕾。浓缩果汁与干净的余味为夏日体验增添了一抹愉悦的明亮。
琥珀色 (Kohaku-iro)
■ 芒果百香果塔 ■ 白桃乌龙茶慕斯 ■ 荔枝玫瑰马卡龙 ■ 椰子菠萝三明治 ■ 开心果蛋糕
配饮：琥珀 — Nagano-en
琥珀色的光影随着午后转向黄昏，带来一段宁静而充实的时光。甜点拼盘凸显了当季水果的浓郁香气与多汁口感。带有些许涩味的日本红茶自然地伴随着每一道甜品，让交叠的风味舒缓身心，深化午后茶的体验。
黄昏 (Tasogare)
■ 抹茶舒芙蕾
配饮：大麦茶 — 一保堂茶铺
捕捉黄昏宁静时刻的抹茶舒芙蕾。新鲜出炉的舒芙蕾展现了抹茶怡人的苦涩与深度，搭配温暖且带有烘焙香气的大麦茶，不仅引出甜味，更平复心情，为SUNLIT课程画上优雅而从容的句号。
夏日午后茶：AFTERGLOW
绯红 (Akane)
■ 水果番茄蜜饯
配饮：梦想 (Dream) — WICKED WAY MADE
这道迎宾前菜随着夜晚临近，让感官逐渐放松。水果番茄蜜饯搭配了由发酵蜂蜜酿制的蜂蜜酒DREAM。经过三天萃取以捕捉最极致香气的洋甘菊，叠加淡淡的蜂蜜芬芳，成就了一场奢华的搭配，唤起一日终结时的温和过渡。
夕阳 (Yuyake)
■ 鱼子酱黄瓜三明治 ■ 缟鲹塔 ■ 意大利玉米糕
配饮：绿雨 — Iiiri农园
这是一段白日的紧张感褪去，心灵回归宁静的时刻。包含黄瓜和缟鲹等夏日食材的咸味拼盘搭配风味浓郁的草本茶，带来一段温和放松与静谧满足的时光。
薄暮 (Hakubo)
■ 贺茂茄子可乐饼配青橄榄塔派酱
配饮：阿波番茶 — The Tea Company
此时心境转向内在。包裹着多汁贺茂茄子的可乐饼，点缀着青橄榄的咸味与墨西哥辣椒的微辣，温和地激发食欲。冷泡阿波番茶以其柔和的发酵鲜味与淡淡酸度，纯净地平衡了可乐饼的油润感，留下令人满足的余韵。
残照 (Zansho)
■ 甜瓜刨冰配香槟碎冰
太阳沉入地平线时的戏剧性黄昏时刻。香气四溢的浓郁甜瓜刨冰叠加香槟碎冰，清爽的甜味与温和的气泡感共鸣，展现出一种精致且成熟的格调。这道料理让夏日夜晚的感官更加敏锐。
宵暗 (Yoibae)
■ 芒果百香果塔 ■ 白桃乌龙茶慕斯 ■ 椰子菠萝三明治 ■ 开心果蛋糕 ■ 荔枝玫瑰马卡龙
配饮：琥珀 — Nagano-en
沉入宁静与静止的时刻。以当季水果为主导的甜点搭配适度涩味的日本红茶。这些采用当季水果制作的芳香原创甜点，将心境引领至一份惬意与满足。
灯火 (Hokage)
■ 巧克力威士忌舒芙蕾
配饮：AMAHAGAN — 长滨蒸馏所
压轴的课程，沉浸在安静而悠长的暖意中。舒芙蕾将巧克力深沉的浓郁与日本威士忌的芬芳融为一体，带来精致且微微纵情的结尾。顺滑而不紧不慢的风味，为AFTERGLOW课程画上优雅句号。
预订详情
夏日午后茶 SUNLIT / AFTERGLOW
日期： 2026年7月1日（周三）至 2026年8月31日（周一）
时间：
- SUNLIT： 12:00 PM 至 5:00 PM
- AFTERGLOW： 5:00 PM 至 7:00 PM
价格： ¥6,600（含税；另需收取15%服务费）
注：AFTERGLOW的部分配饮含酒精，如有需要可提供无酒精替代品。
地点： 京都柏悦酒店 1F The Living Room
餐厅页面： https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/park-hyatt-kyoto/itmph/dining/the-living-room
菜单内容可能会根据食材供应情况有所调整。
