2026 年 3 月 10 日（周二）至 6 月 9 日（周二），位于东京江东区东京湾潮见王子大饭店 1 楼的 Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi 餐厅将推出特别春季晚餐菜单。
餐厅的招牌“日式法餐”风格，将日本当季国产食材与法式烹饪技法相结合。春季菜单以樱花季和新鲜绿植为主题，通过突出春季蔬菜的新鲜度、淡淡的苦味和浓郁的香味的菜肴来庆祝，并注重质地对比、色彩和摆盘。视觉和味觉体验都旨在唤起春天的气息。
提供三种套餐选择，以满足不同的场合需求——从轻松的日常款待到难忘的庆祝晚宴。
春季晚餐套餐
厨师特色套餐 – 7 道菜 | 每人 11,300 日元
- 餐前小点
- 开胃小菜拼盘（八寸风格）
- 甜面包和蘑菇清淡烩菜配烤洋葱
- 炙烤西班牙鲭鱼、春季卷心菜烩、蜂斗菜味噌和三叶香草沙司
- 主菜选择：
- 烤制品牌国产鸡肉、甜菜和嫩叶沙拉、芦笋和羊肚菌奶油酱
- 慢煮国产品牌猪里脊肉、酒糟和发酵黄油外壳、嫩姜调味品
- 烤和牛西冷、油菜花里昂风味、芥末味贝尔西酱
- 日式竹笋饭配小白鱼炸什锦
- 樱花意式奶冻和艾草冰淇淋——“春天的到来”
价格包含消费税和 13% 的服务费。
单点精选
春季限定时令饮品
餐厅精心准备了一系列原创 TIDE TABLE 鸡尾酒和无酒精鸡尾酒，其灵感来自春季的色彩、香气和视觉层次。
从左到右依次为：
Velvet Roast – 一款焙茶风味的伏特加古典鸡尾酒，带有烘烤的浓郁感，并与新鲜奶油的醇厚柔滑感相平衡。具有甜点般的特色。
Cherry Blossom Sour – 杜松子酒和苏打水，带有淡淡的樱花糖浆甜味，层叠着樱桃的果味和令人耳目一新的酸味。清淡而透明。
Floral Puff (无酒精鸡尾酒) – 葡萄柚明亮的酸味与樱花的甜味相遇，带有蛋清的柔滑感和接骨木花的淡淡香味。
Sakura Nocturne – 一款以杜松子酒为基础的短款鸡尾酒，带有淡淡的樱花甜味和新鲜青苹果的细微差别，展现出柔和的春季色彩渐变。
Harugasumi Latte (无酒精鸡尾酒) – 一款日式无酒精拿铁，草莓、牛奶和抹茶形成美丽的层次，饮用时风味会发生令人愉悦的变化。
Blooming Flower – 白葡萄酒与蓝色库拉索和橙子——一款充满活力的鸡尾酒，其风味随着冰块的融化而演变。
樱花装饰
在限定期间内，酒店大堂和餐厅内部——以“江户 × 东京”为主题的现代艺术为特色——将装饰樱花，营造出一个让客人可以同时享受季节之美以及传统与现代融合的空间。
樱花装饰期间： 2026 年 3 月 13 日（周五）– 4 月中旬（计划）
酒店还设有大型公共浴池、正宗的桑拿浴室和宽敞的客房——使春季晚餐成为春季旅行、主题公园游览或东京观光住宿的完美补充。
照片仅供参考。内容如有更改，恕不另行通知。对于食物过敏住宿，餐厅仅处理日本《食品标签法》规定的 8 种指定过敏原。菜单项目可能会根据食材的供应情况而变化。
