位於東京大手町安縵東京 33 樓的義大利餐廳 Arva，將於 2026 年 6 月 6 日（週六）及 7 日（週日）舉辦為期兩天的特別義大利甜點自助餐，主題為「Dolce in Arva: Infiorata」。此次活動靈感來自義大利翁布里亞大區斯佩洛舉辦的傳統節慶 Infiorata（Le Infiorate di Spello），當地的街道會裝飾著以花瓣手工拼貼而成的精緻馬賽克圖案。
與此同時，位於 OOTEMORI 地下二樓的 La Patisserie by Aman Tokyo 也將為母親節與父親節推出兩款全新的限定蛋糕。
Dolce in Arva: Infiorata
在 Arva，Infiorata 充滿活力的花瓣藝術透過香氣的語言重新詮釋。自助餐將傳統鮮花拼貼轉換為一場「香氛馬賽克」，展出多款帶有柑橘、草本、花香及香料等獨特芬芳的義大利甜點。
菜單包括：托斯卡尼風味烤布丁「Lattaiolo」，帶有清新的檸檬香氣；經典義大利甜點「Zuppa Inglese」，以層層浸漬過 Alchermes 利口酒的蛋糕與鮮奶油製成，並點綴淡淡玫瑰香；以及受北義料理啟發的「Polenta e Osei」，這款甜點內餡填入巧克力與榛果奶油，並帶有細膩的草本韻味。此外還有帶有豐富香氣的西西里香料餅乾「Nucatoli」、散發橙花芬芳的「Biscotti Regina」，以及充滿橙皮清新口感的「Mandorle」，共同交織出義大利各地區的多樣風情。
活動期間，賓客可現場觀賞迷你芭菲的製作過程。自助餐同時供應各式鹹點、義大利麵，以及可無限享用的草本茶與各式飲品，讓您在 33 樓飽覽東京壯麗景色的同時，享受愜意時光。
活動詳情：
- 地點： 安縵東京 33 樓，義大利餐廳 Arva
- 日期： 2026 年 6 月 6 日（週六）及 6 月 7 日（週日）
- 時間： 下午 2:30 – 4:30（用餐限時 2 小時；下午 4:00 最後點飲品）
- 價格： 每位 15,000 日圓（含稅及服務費）
- 預訂： https://www.tablecheck.com/ja/shops/amantokyo-arva/reserve
母親節與父親節限定蛋糕
為了慶祝母親節，我們將於 2026 年 5 月 6 日（週三）至 5 月 9 日（週六）推出「開心果聖多諾黑蛋糕（Pistachio Saint-Honoré）」。這款經典的法式甜點經過重新演繹，以開心果卡士達奶油與覆盆子果醬填入酥皮泡芙，上方再豪邁地擠上以開心果與馬斯卡彭乳酪製成的香緹奶油。開心果濃郁的堅果風味與覆盆子的清爽尾韻完美平衡，打造出層次分明且口感輕盈的甜點。
為了慶祝父親節，我們將於 2026 年 6 月 15 日（週一）至 6 月 20 日（週六）推出「黑森林蛋糕（Forêt Noire）」。濕潤的巧克力蛋糕層之間夾入滑順的香草慕斯與浸漬過柑曼怡利口酒的櫻桃，並裹上微苦的巧克力慕斯。入口時，可可的苦味與酒香交織，留下深沉而悠長的餘韻。頂部的巧克力碎片增添了令人愉悅的口感對比，是一款適合大人口味的經典精緻蛋糕。
開心果聖多諾黑蛋糕：
- 販售日期： 2026 年 5 月 6 日（週三）– 5 月 9 日（週六）
- 價格： 4,104 日圓（含稅）
黑森林蛋糕：
- 販售日期： 2026 年 6 月 15 日（週一）– 6 月 20 日（週六）
- 價格： 4,860 日圓（含稅）
銷售地點： La Patisserie by Aman Tokyo, OOTEMORI 地下二樓
營業時間： 週一至週五 上午 7:00 – 晚上 8:00；週六及國定假日 上午 10:00 – 晚上 7:00；週日公休
蛋糕供應時間從上午 10:00 開始 / 僅接受無現金支付
預訂： https://www.tablecheck.com/shops/amantokyo-lapatisserie-pickup/reserve
