義式餐廳 GLICINE 已從原本位於 Aqua Ignis Sendai 的舊址，搬遷至仙台市中心核心地帶的國分町區域。該餐廳現以「GLICINE」之名重新出發，並於 4 月 28 日（週二）正式開幕，目標在保留其自 Aqua Ignis 時期以來所堅持的烹飪理念的同時，以更親民的姿態迎接更多賓客。
在國分町中心發掘食材的純粹美味
GLICINE 的新店址位於充滿活力與文化的國分町區域，距離勾當台公園站僅幾步之遙。餐廳轉型為一個能在更輕鬆、易於造訪的氛圍中，盡情享受義式料理精髓的場所。
深植於尊重食材的烹飪理念
義式料理的靈魂在於引出每一種食材的固有特質。GLICINE 延續其長久以來的經營理念，即「引出食材極致美味的義式料理」，選用來自宮城縣與東北地區的鮮美海產，以及來自在地信賴農家的時蔬。從火候的控制、調味的時間，到橄欖油的選擇，每一個步驟都始於對食材的聆聽與尊重。
休閒而高品質的用餐體驗
此次搬遷的重要目標之一，是讓更多顧客能輕鬆享受道地的義式佳餚。在國分町的 GLICINE，品質堅持不變，同時調整了定價，使其更顯親民。
午餐時段提供色彩繽紛的義大利麵，為忙碌的一天帶來愉快的休憩時光。晚餐時段則能以無負擔的方式，自在點選主廚精選的單點料理或套餐——這是一個當您單純想品嚐美味時，隨時都能造訪的好去處。
適用於各種場合
新店面座落於 Luna 國分町大樓二樓，入口處帶有靜謐的隱藏感，踏入店內後則是視野開闊的現代化空間。
本餐廳適合多種聚餐需求：
- 午餐：適合勾當台公園站附近上班族，或購物後的輕鬆用餐
- 閨蜜聚會 / 朋友晚餐：適合分享開胃菜拼盤，搭配季節甜點，盡情暢談
- 商務宴請：在寧靜的餐桌上，享用精緻主菜搭配嚴選葡萄酒
- 單人造訪：在吧台獨享一杯美酒與一份小點，隨興而至
讓用餐體驗更臻完美的葡萄酒搭配
GLICINE 也以其細膩的選酒而聞名，這些美酒能讓料理更加出眾。餐廳以義大利葡萄酒為主，工作人員會根據當日食材與顧客偏好，建議最完美的搭配——這是國分町之夜獨有的靜謐奢華享受。
餐廳資訊
概念：承襲「引出食材極致美味」的理念，以更親民的姿態呈現。
營業時間：
午餐：週一至週六，11:30 至 14:00 (最後點餐時間 13:30)
晚餐：週一至週六，17:00 至 22:00 (餐點最後點餐時間 21:00 / 飲品最後點餐時間 21:30)
公休日：週日及國定假日
地址：仙台市青葉區國分町 3-3-29 Luna 國分町大樓 2F（從仙台市地下鐵南北線勾當台公園站步行 3 分鐘）
電話：022-352-9939 (5 月 8 日起開放撥打)
Instagram：@GLICINE_SENDAI
預約：可透過 TORETA 預約網站進行預約
