自2026年6月1日起，位於東京六本木新城東京君悅酒店一樓的義大利咖啡廳 Fiorentina，將正式推出該酒店首款義大利下午茶：「義大利 Merenda 下午茶」。
此概念靈感來自義大利傳統「Merenda」，意指午後享用輕食與甜點的放鬆時光。「Merenda」象徵著忙裡偷閒，品味甜點或輕食，體現了義大利人珍視生活中微小確幸的豐富飲食文化。這場下午茶將義大利的精神帶到六本木，為您呈現如同在義大利度過悠閒午後般的優雅體驗。
甜點
甜點系列以義大利經典糕點為核心：充滿濃郁義式濃縮咖啡香氣的提拉米蘇、帶有獨特杏仁酒香的杏仁餅乾，以及西西里島特色甜點——酥脆外殼填滿卡士達奶油的奶油甜餡煎餅捲。此外，還有多款展現義大利甜點文化豐富多樣性的精緻糕點。
至2026年8月31日前，還將供應季節限定品項，包括充滿西西里檸檬清香的檸檬造型瑞可塔起司慕斯、結合芒果與百香果的滑順奶酪，以及點綴著檸檬皮屑的檸檬雪酪，為炎炎夏日帶來清爽選擇。
甜點（菜單供應至2026年8月31日）
- 熱帶水果風味奶酪
- 杏仁餅乾
- 提拉米蘇
- 檸檬瑞可塔起司慕斯
- 夏季水果奶油甜餡煎餅捲
- 檸檬雪酪
鹹點
鹹點系列由義大利廚房團隊精心設計，包括義式生火腿塔、結合布拉塔起司與番茄及青醬的義式三明治（Tramezzini），以及夾有自製煙燻鮭魚（在店內慢燻7至8小時）與瑞可塔起司的布里歐麵包。同時選用了鄰近糕點精品店的手工麵包，展現 Fiorentina 獨有的風味。
鹹點
- 義式生火腿塔
- 卡布里風味義式三明治
- 煙燻鮭魚與瑞可塔起司布里歐
- 海鮮番紅花炸飯糰
- 松露蛋沙拉小餐包
以潘尼朵妮麵包取代司康
此下午茶不僅提供傳統司康，更以義大利經典麵包「潘尼朵妮（Pandoro）」為特色，使用大量的雞蛋與奶油烘烤至誘人的金黃色澤。共提供芒果與鳳梨及原味兩種款式，搭配馬斯卡彭起司與西西里塞維亞橘子果醬享用。
飲品
包含兩款自選飲品，選項包括紅茶、冰或熱咖啡拿鐵，以及冰或熱卡布奇諾。
場地
Fiorentina 位於東京君悅酒店大廳樓層，面向六本木新城的欅坂通（Keyakizaka-dori）。餐廳設有寬敞的開放式露台，大型落地窗讓溫暖的自然光灑落室內。
主廚的話
Fiorentina 主廚 灰田祐介（Yusuke Haiduka）
「對於 Fiorentina 的首款下午茶，我希望能創造出一份讓客人能充分品味甜點與鹹點的菜單。我選用了義大利當地耳熟能詳的經典菜色，並透過個人巧思展現義式料理的魅力。此外，我也融入了隔壁糕點精品店的自製麵包，讓賓客能品嚐到此餐廳獨有的美味。」
首席糕點主廚 泉水勇太（Yuta Sensui）
「在設計這份下午茶時，我致力於保留義大利經典甜點的精髓，同時打造出適合溫暖季節、口感輕盈清爽的組合。除了提拉米蘇和奶油甜餡煎餅捲等經典款，我還加入了檸檬和熱帶水果，為整體風味增添新鮮感。我還引入了充滿童趣的視覺元素，例如檸檬造型的慕斯，讓賓客不僅在味覺上，在視覺上也能享受這場體驗。」
詳細資訊
義大利 Merenda 下午茶
- 地點：東京都港區六本木 6-10-3，東京君悅酒店，1樓大廳 Fiorentina
- 開始日期：2026年6月1日起（全年供應）
- 時間：下午 3:00 – 下午 5:00（最後入場時間 3:30）*用餐時間限制 90 分鐘
- 價格：6,600 日圓（含稅，另收 15% 服務費）
- 預約 / 官方網站：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/fiorentina/afternoon-tea/
- 電話：03-4333-8713（直撥專線）
