金澤飯店推出 KOKA - 柚子＆黑芝麻，一款情人節限定版巧克力，結合了傳統日式食材與精緻的巧克力工藝。預訂於2026年1月10日（星期六）開放，供應時間為2026年2月1日至14日。
今年的主題是「日式香氣」。該系列包含兩款精緻的巧克力，展示了香氣濃郁的柚子柑橘和芳香的黑芝麻，均由飯店的糕點主廚手工製作。
捕捉日式精髓的精緻外殼 - 柚子和黑芝麻
KOKA - 柚子＆黑芝麻是一款融合了傳統日式食材的濃郁風味與西式巧克力的作品。每一次的品嚐，都能體驗到香氣的優雅和精心平衡的口感。
● KOKA - 柚子 三種柑橘類水果——柚子、橙子和萊姆——與果皮一起燉煮，製成濃縮了水果的苦味、酸味和清爽香氣的果醬。這種餡料被包裹在濃郁的白巧克力中，帶有柔滑的牛奶風味。最終呈現出優雅的口感，充滿活力的柑橘香氣與白巧克力的柔和甜味融為一體。
● KOKA - Goma (黑芝麻) 焦糖化的黑芝麻和杏仁製成果仁糖餡料，具有酥脆的口感和濃郁的風味。外殼由 CALLEBAUT 比利時 58% 可可黑巧克力製成。最終呈現出成熟而精緻的風味，將苦澀的可可味與濃郁的黑芝麻香氣相結合。
這些精緻的巧克力以喚起日本傳統的芳香「柚子」和「黑芝麻」為特色。非常適合作為送給特別的人的禮物，或作為犒賞自己的奢華享受。
金澤飯店 2026 情人節甜點 KOKA - 柚子＆黑芝麻 詳情
價格： 1,500 日圓（含稅）/ 4 個
預訂期間： 2026 年 1 月 10 日（星期六）至 2 月 14 日（星期六）
領取日期和時間： 2026 年 2 月 1 日（星期日）至 2 月 14 日（星期六），上午 11:30 至晚上 8:00
*商店也提供數量有限的當日購買。售完即止。
領取地點： 金澤飯店 1 樓餐廳 DINING TSUZUMI
預訂與諮詢： 電話 076-223-1201（DINING TSUZUMI，營業時間：上午 7:00 至晚上 10:00）
可線上或電話預訂。
*圖片僅供參考。
關於金澤飯店糕點店
金澤飯店的糕點主廚重視季節的變化，並創造出能最大限度地發揮食材天然特性的甜點。從下午茶到季節性蛋糕，從食材準備到最後的潤飾，每一個細節都經過仔細考量，巧妙地融入了季節性水果和日式食材。每一款作品都經過精心製作，兼顧視覺美感、香氣、入口即化的口感和持久的餘味。從特殊場合的禮物到為日常時刻增添奢華感的甜點，糕點店為所有客人提供難忘的甜蜜體驗。
DINING TSUZUMI
石川縣金澤市堀川新町 1-1，金澤飯店 1 樓
營業時間：上午 7:00 至晚上 10:00
座位數：95 個 / 提供私人包廂（最多 16 人）
Instagram: @dining_tsuzumi
關於金澤飯店
公司名稱：金澤飯店股份有限公司
開業：2008 年 5 月 1 日
地點：石川縣金澤市堀川新町 1-1，郵遞區號 920-0849
總經理：小島一男
業務：飯店 / 餐廳 / 婚禮服務
網站：https://www.hotelkanazawa.co.jp
Instagram: https://www.instagram.com/hotel_kanazawa/
Facebook: https://www.facebook.com/hotelkanazawa2000
