位於與JR金澤站直通的金澤百番街ANTO西館3樓的日式餐廳「八兆屋駅の蔵」，以全新季節限定的「Yell Oenka」（Yell Cheering Sweets）迎接春天。供應時間為上午11:00至下午4:00，這款甜點套餐將手工日式點心與精選茶品搭配，所有食材均來自石川縣當地農產品。
農民與點心師傅五年來的季節性合作
「Yell Oenka」系列於2020年10月推出，是「Nouka Project」的一部分，該項目是石川縣農民與日式點心工匠之間的合作，致力於使用當地種植的食材製作季節性糖果。五年多來，該項目在忠實的當地客戶群的支持下，每個季節都穩步推出新產品。
以石川的季節為靈感的四款春季甜點
草莓果醬奶油夾心餅
(金澤尾屋代町つばや × 加賀水果樂園 / 三協農場草莓)
這款放縱的甜點以「香野」草莓製成的果醬為特色，該草莓以其特別的香氣而聞名，來自加賀水果樂園，並與つばや的紅豆沙和奶油結合。儘管份量很大，但吃起來卻出奇地容易。
能登藍莓羊羹銅鑼燒
(小松川田雙葉 × 平見祐希農場能登藍莓)
將濃郁、風味十足的能登藍莓製成羊羹（甜果凍糖果），使用川田雙葉的自製紅豆沙，然後夾在銅鑼燒鬆餅中。 芬芳的鬆餅和濃郁的羊羹餡料的結合，帶來非常令人滿意的口感。
上生菓子「朱鷺が舞う能登」（朱鷺飛舞於能登）
(羽咋菓子處幸千庵 × 清農場金澤柚子)
受2026年5月下旬在能登羽咋市計劃放生朱鷺（首次在本州放生）的啟發，這款上生菓子（新鮮日式點心）捕捉了鳥類翅膀的柔和粉紅色調。 餡料中富含芬芳的金澤柚子，帶來清爽的柑橘風味。
米粉三色花見糰子
(小松菓子處丸西 × 北信農產 / 稻穗舍米粉)
這些賞花糰子由來自白山市前鶴來町的稻穗舍（北信農產）的米粉製成，隨著季節的變化而變化：到四月底，它們會讓人聯想到櫻花，然後從五月開始過渡到鳶尾花和紫藤主題。
搭配甜點的茶品
原創混合花草茶
(津幡町Herb Farm Pezant × 八兆屋)
Herb Farm Pezant在津幡町的自家農場種植檸檬馬鞭草、檸檬香蜂草和洋甘菊，不使用農藥或化學肥料。 他們的原創混合茶是為了搭配Yell Oenka甜點而開發的，提供類似蘋果的甜味，並帶有清爽的檸檬草本餘味。
加賀棒茶「加賀香」/ 抹茶「綾森の白」
(金澤東山天野茶店)
天野茶店是一家擁有400多年歷史的老字號茶店，提供「加賀香」——一種浸泡在傳統中的芳香烘焙莖茶——以及精心挑選的抹茶「綾森の白」。
菜單詳情
套餐包含一份Yell Oenka甜點和一杯您選擇的茶，價格為800日元（含稅）。 甜點也提供外帶服務。
Yell Oenka（選擇一種）：
- 草莓果醬奶油夾心餅
- 能登藍莓羊羹銅鑼燒
- 上生菓子「朱鷺が舞う能登」
- 米粉三色花見糰子
茶（選擇一種）：
- 咖啡
- 加賀棒茶「加賀香」（金澤東山天野茶店）
- 原創花草茶（津幡町Herb Farm Pezant）
- 抹茶「綾森の白」（金澤東山天野茶店）
供應期間： 2026年4月1日（週三）至2026年6月中旬（可能會發生變化）
營業時間： 上午11:00至下午4:00（餐廳營業時間為上午11:00至晚上11:00，最後點餐時間為晚上10:30）
地點： 八兆屋駅の蔵，金澤站店
石川縣金澤市木新保町1-1 金澤百番街ANTO西館3樓
電話：(076) 234-1124
官方網站：https://www.ekinokura.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/hacchoya/
