以「增加享受用餐的人數」為經營理念的 StyLe Co., Ltd.（總部：東京都新宿區；執行長：石川瑛祐）宣布，旗下人氣天文館居酒屋「Oshushi」的新分店將於 2026 年 9 月 21 日（週一）在鹿兒島中央站附近開幕。
「Oshushi」於 2017 年成立，初衷是希望將清酒文化帶入以燒酎聞名的鹿兒島。當時，「清酒居酒屋」在鹿兒島相當罕見，餐廳從開幕初期便備受關注，迅速成為當地顧客每晚絡繹不絕的人氣名店。如今，該店也吸引了包含海外遊客在內的許多觀光客造訪。
截至 2026 年 9 月 18 日，該店在 Tabelog 擁有 3.56 分的高評價，並在 Google 地圖上的 496 則評論中獲得 4.2 顆星的評分。
關於 Oshushi Hanare
新開幕的「Oshushi Hanare」承襲了天文館旗艦店「Oshushi」的經營概念。
店內裝潢營造出高級的日式氛圍，設有圍繞廚房的吧台座位，以及可眺望烤製食材之「圍爐裏」暖爐的榻榻米席位，打造出能盡情品味美酒佳餚的空間。
菜單中包含了許多「Oshushi」的人氣餐點，例如以圍爐裏慢火細烤的「原始燒」，以及吸飽柴魚高湯精華的「關東煮」。餐廳竭誠歡迎各年齡層的賓客，無論何種聚餐場合皆適用。
Oshushi Hanare 菜單
以圍爐裏炭火的遠紅外線熱力慢慢烘烤季節鮮魚，使其外皮香脆，魚肉鬆軟多汁。
透過針對每種食材調整火候，牢牢鎖住油脂的甘甜與魚肉的水分，展現食材最原始的鮮味。
使用完美契合清酒的柴魚高湯燉煮的關東煮，是「Oshushi」最具人氣的菜色之一。賓客亦可品嚐將清酒倒入關東煮高湯中的「高湯割」（dashi-wari）。
餐後亦提供以土鍋現炊的各式炊飯。
其中以「鮭魚與鮭魚卵炊飯」最受歡迎，讓顧客能充分享受剛出鍋的米飯風味。
Oshushi Hanare 也提供多項與天文館總店「Oshushi」不同的原創菜單。歡迎曾光顧「Oshushi」的賓客前來體驗。
以成為在地深耕的餐廳為目標
我們的目標是成為一間能長久受鹿兒島市民喜愛的餐廳。
無論是下班後小酌、家庭聚餐還是約會，我們致力於深耕在地社區，針對各種場合提供服務，並以令人讚不絕口的美味與用餐體驗作為承諾。
Oshushi Hanare 開幕歷程，同步於 YouTube 公開
公司官方 YouTube 頻道「石川瑛祐のメニューにない話」（石川瑛祐的隱藏菜單故事）目前正詳細分享新店「Oshushi Hanare」的籌備過程。
執行長石川瑛祐將親自講述餐廳建造過程與經營理念，歡迎觀眾前往觀看。
店舖資訊
店名： Oshushi Hanare
地址： 鹿兒島縣鹿兒島市中央町 24-14 Assorare 中央町大樓 102 室
交通方式：
- 鹿兒島市電唐湊線「都通站」步行 2 分鐘
- 鹿兒島中央站「櫻島口（東口）」步行 7 分鐘
營業時間：
- 週一、二、三、四、日及國定假日：16:30 至 24:00（餐點最後點餐 23:00 / 飲品最後點餐 23:30）
- 週五、六及國定假日前夕：16:30 至 24:30（餐點最後點餐 23:30 / 飲品最後點餐 24:00）
公休日： 不定期公休
座位數： 50 席
Tabelog 網址： https://tabelog.com/kagoshima/A4601/A460101/46019192/
