新宿華盛頓飯店 —— 在「MANHATTAN TABLE」與「鐵板燒藤田」享受奢華時光 —— 以全新的「秋季特別晚餐套餐」品味秋刀魚、佐賀牛與龍蝦等秋季旬味

新宿華盛頓飯店（東京都新宿區）正為館內兩間餐廳注入濃濃秋意——位於本館25樓的「GRILL & DINING MANHATTAN TABLE」以及別館1樓的「鐵板燒藤田」。兩間餐廳將於2026年9月1日（週二）至11月30日（週一）期間，限時供應精心烹製的秋季限定套餐。

紅葉色 / 鐵板燒藤田

位於本館頂樓的GRILL & DINING MANHATTAN TABLE，透過落地窗即可將新宿西區的璀璨夜景與東京都廳舍盡收眼底。餐廳準備了三款融合日本傳統食材與當季農產品的現代料理套餐。推薦套餐「Starry」以精緻的秋季風味拼盤揭開序幕，隨後是香料白奶油醬汁風味的加拿大龍蝦，以及搭配紅酒醋醬汁的日本黑毛和牛排。

別館1樓的鐵板燒藤田則提供遠離新宿塵囂的寧靜成人空間，讓賓客能享用嚴選食材現場烹調的鐵板燒。佐賀牛鐵板燒套餐「紅葉色」嚴選時令食材，包括以啤酒燉煮的軟嫩和牛，以及搭配蕪菁與清香松茸銀餡醬汁的蒸喉黑魚（紅鱸）。主菜則可選擇佐賀牛沙朗或菲力，品嚐其細膩甜味與濃郁肉質。賓客可坐在俯瞰被燈光點綴的中庭吧台席，欣賞主廚展現精湛手藝，度過悠閒愜意的夜晚。

在璀璨夜景與幽雅庭園景色的襯托下，這些秋季主題料理為商務晚宴、紀念日或約會等重要時刻增添難忘回憶。

GRILL & DINING MANHATTAN TABLE — 秋季特別晚餐套餐

Starry

主廚推薦套餐，包含秋季前菜、日本黑毛和牛與鮮魚料理。

價格：每位 11,990 日圓（含稅及服務費）
菜單：
- 五品秋季前菜拼盤（共享），嚴選日本各地食材
- 長崎縣產多利魚佐蘑菇抹醬及香草麵包粉烤製 / 香料白奶油醬汁風味加拿大龍蝦
- 炭烤日本黑毛和牛沙朗佐地瓜糖漬與紅酒醋醬汁
- 當月甜點：
  - 9月：半乾柿子與北海道馬斯卡彭提拉米蘇
  - 10月：澀皮栗蒙布朗佐八丁味噌
  - 11月：無花果蜜餞佐白乳酪慕斯
- 使用國產小麥與桐生酵母製作的餐包
- 咖啡或茶
- 甜點小點 (Petit fours)
官方網頁：https://washington-hotels.jp/shinjuku/restplan/16717/

Twilight

四道式餐點，包含兩款前菜、國產牛肉與鮮魚料理。

價格：每位 9,900 日圓（含稅及服務費）
菜單（部分示例）：
- 醃漬大西洋鮭魚佐薑味醬汁 / 三種蘑菇凍派佐酢橘風味乳化醬
- 炸星鰻與平菇佐巴薩米克醋醬，點綴高知縣仁淀川山椒風味
官方網頁：https://washington-hotels.jp/shinjuku/restplan/13959/

Meteor

包含世界三大珍味、日本黑毛和牛與伊勢龍蝦的豪華套餐。

價格：每位 13,970 日圓（含稅及服務費）
菜單（部分示例）：
- 香煎國產伊勢龍蝦佐芹菜根與杏仁奶泥，佐五郎兵衛醬油風味褐化奶油醬
- 日本黑毛和牛菲力牛排佐匈牙利鵝肝，淋上松露風味馬德拉酒與江戶甜味噌醬
官方網頁：https://washington-hotels.jp/shinjuku/restplan/16720/

鐵板燒藤田 — 秋季特別晚餐套餐

紅葉色 (Momijiiro)

價格：每位 22,000 日圓（含稅及服務費）
菜單：
- 栗子與豬肉凍派 / 醃漬地瓜佐藍紋起司與鯷魚
- 啤酒燉煮和牛
- 秋刀魚捲佐烤茄子
- 蒸喉黑魚與蕪菁，淋上松茸銀餡醬汁
- 當日烤時蔬
- 佐賀牛排 100g（沙朗或菲力）
- 蒜香炒飯（佐東京五郎兵衛醬油）或白飯；附紅味噌湯與醬菜
- 無花果塔佐香草冰淇淋
- 咖啡或茶
官方網頁：https://washington-hotels.jp/shinjuku-annex/restplan/24076/