Komugino股份有限公司（總公司：東京都千代田區；代表董事：笹山直人）將於2026年2月5日（星期四）開設內田家東諫早店（地址：長崎縣諫早市小野町401-4），作為2025年3月加入集團的福岡市老字號烏龍麵店內田家品牌重塑計畫的第三彈。
本次新店是將現有的內田家集團店鋪之一「烏龍麵花諫早店」改造成為符合現代生活方式，兼具舒適與設計感的「全新內田家」。繼福岡縣的立花寺店和甲仲店成功重塑後，這是首次在長崎縣開設的改裝店。
長崎首家「全新內田家」誕生——品牌重塑第三彈於內田家東諫早店盛大開幕
從福岡走向成功，進軍長崎——第三家「全新內田家」擴張的背景
內田家是主要在福岡擴展的老字號烏龍麵品牌。其招牌是使用精選小麥粉和以海帶、鰹魚和沙丁魚乾熬製的天然高湯，製成的蓬鬆Q彈的手工烏龍麵，長期以來一直作為貼近當地社區的「日常烏龍麵店」而備受喜愛。餐廳提供自助式服務，不僅有烏龍麵，還有各式各樣的丼飯和套餐，是其獨特的特色之一。
2025年3月，經營店鋪的內田家有限公司成為Komugino股份有限公司的子公司，並以「振興地方品牌」為口號啟動了品牌重塑計畫。同年11月，第一階段將位於發源地的「內田家立花寺店」翻新並重新開業，作為旗艦店。緊接著在12月，第二階段翻新了「內田家甲仲店」。
兩家店都保留了內田家的核心價值「高湯」和「烏龍麵」，同時改善了易用性、菜單組合和店鋪環境。因此，與翻新前相比，顧客來訪人數增加了一倍以上，取得了良好的業績。
基於這些成功，「內田家東諫早店」現在作為長崎縣第一家形式轉換店開業。作為品牌重塑的第三階段，本次擴張將內田家的優勢帶到長崎，持續努力打造貼近當地社區的店鋪。
從「烏龍麵花諫早店」翻新——為日常使用而設計的店鋪
「內田家東諫早店」是內田家集團店鋪之一「烏龍麵花諫早店」的翻新版本。以「易用性」和「舒適性」為主題，店內引進了新的室內佈局和符合現代生活方式的DX服務。
- 63個座位，包括24張桌子，包括餐桌座位、吧台座位和榻榻米座位
- 增加了吧台座位，方便單人用餐
- 寬敞的榻榻米座位，方便家庭和長者
- 支援無現金支付，交易順暢
以烏龍麵為中心的菜單，滿足不同世代的需求
「內田家東諫早店」提供以內田家招牌天然高湯和手工烏龍麵為中心的菜單，並以平易近人的價格提供份量和組合多樣的套餐，適合日常享用。
新款「迷你迷你套餐」包含受歡迎的豬排丼和牛肉烏龍麵的半份，並附贈甜點，非常划算。非常適合想要以較小份量享受不同口味或喜歡清淡餐點的顧客。迷你丼飯可以更換成天丼或蔥鮪魚丼等選項。
「日式什錦烏龍麵」是內田家原創的菜色，將以海帶、鰹魚和沙丁魚乾熬製的天然高湯與大量蔬菜結合在一起。搭配風味更佳的雞肉飯套餐供應。
象徵福岡飲食文化的「雞肉烏龍麵」增加了雞肉的份量，並改善了與高湯的相容性。搭配雞肉飯的套餐，作為標準菜單，既熟悉又令人滿意。
此外，作為季節性產品，東諫早店獨家提供「關東煮」菜單。包括白蘿蔔、雞蛋、蒟蒻、厚炸豆腐和粉絲等經典食材，都以內田家招牌高湯精心烹製。可以單點，也可以選擇包含所有五種食材的超值套餐，方便搭配烏龍麵或作為附加菜餚享用。
透過涵蓋日常餐點到季節性風味的產品陣容，該店旨在在各種情況下貼近社區的日常生活。
主要菜單
精選推薦
- 迷你迷你套餐（豬排丼+半份牛肉烏龍麵，附甜點）¥890 新品
人氣商品
- 日式什錦烏龍麵 ¥880
- 雞肉套餐（雞肉烏龍麵+雞肉飯）¥990
東諫早店限定
- 關東煮（白蘿蔔/雞蛋/蒟蒻/厚炸豆腐/粉絲）每份¥150
- 關東煮5件套餐 ¥600
*所有價格均含稅
店鋪資訊
店名：內田家東諫早店
盛大開幕：2026年2月5日（星期四）
地址：長崎縣諫早市小野町401-4
電話：0957-22-6761
營業時間：上午11:00至晚上9:00
公休日：全年無休
座位數：63個座位，共24張桌子（吧台：13個座位/餐桌：8張/榻榻米：3張）
停車位：26個
Instagram：https://www.instagram.com/uchidaya_official/
官方網站：https://www.uchidaya.co.jp/
開幕優惠
(1) 貼紙贈送
期間：2026年2月5日（星期四）至2月9日（星期一）
詳情：內田家原創角色「Uppy Friends」限定貼紙
發放：每天100人（共5天，共500人）
(2) 優惠券傳單發放
詳情：向首批1,000人發放價值200日圓的優惠券傳單
*結束日期未定
