Un imprescindible en cualquier viaje a Hokkaido es un kaisendon, un cuenco de arroz cubierto con una variedad de mariscos frescos. La rica y colorida variedad de ingredientes, que incluyen salmón, huevas de salmón, vieiras y erizo de mar, hace de este plato un festín para los ojos. Prueba el Kaisendon, un cuenco de arroz cubierto con mariscos que representa el sabor de Hokkaido.
¿Qué es Kaisendon?
Kaisen-don en Hokkaido es uno de los platos gourmet más populares que muestra la riqueza de los mariscos de la región. Este plato de mariscos frescos, servido sobre una cama de arroz en abundancia, es una visita obligada cuando visite Hokkaido.
Kaisendon es una excelente manera de disfrutar de todos los mariscos por los que Hokkaido es famoso a la vez, incluidos el salmón, las huevas de salmón, las vieiras, el erizo de mar y el cangrejo. Muchos restaurantes ofrecen mariscos de temporada, para que pueda disfrutar de los sabores de la temporada. Algunos restaurantes también le permiten elegir sus mariscos favoritos para poner encima del arroz.
Hay muchos lugares para disfrutar de kaisendon en Hokkaido, incluidos mercados, pequeños restaurantes e izakayas (pubs de estilo japonés), ¡así que asegúrese de disfrutar de kaisendon fresco y delicioso en su viaje a Hokkaido!
Fui al mercado de pescado de Nijo, donde puedes comer Kaisendon.
Sapporo tiene muchos restaurantes donde puedes comer mariscos, pero ¿por qué no comer en un mercado con un gran ambiente? En el mercado de Nijo, ubicado en el centro de Sapporo, puedes disfrutar comiendo mariscos recién capturados.
¿Cómo es el mercado de pescado de Nijo?
El mercado de pescado de Nijo es un mercado de mariscos ubicado en el centro de Sapporo. El mercado está cerca de los principales lugares de interés turístico de Sapporo y está lleno de muchos turistas todos los días debido a su fácil accesibilidad. Como mercado con una larga historia, se caracteriza por su ambiente retro.
Además de mariscos, el mercado de pescado de Nijo ofrece una amplia variedad de verduras, frutas y otros alimentos cultivados localmente. La mayoría de las tiendas cierran sus negocios al anochecer, por lo que se recomienda que aquellos que quieran comer kaisendon vayan a las tiendas temprano en el día.
Hay varios restaurantes en el mercado, y siempre parecen ser populares y estar llenos. Todos los restaurantes ofrecen magníficos kaisendon (cuencos de arroz cubiertos con mariscos), por lo que puede que te preguntes a qué restaurante deberías entrar. Cada restaurante ofrece un menú diferente, que incluye pescado a la parrilla y sashimi, por lo que si no sabes qué restaurante elegir, es posible que desees hacer un recorrido por el mercado antes de decidirte.
Disfruta de un Kaisendon en un restaurante popular.
Hay muchos restaurantes en el mercado de pescado de Nijo donde puedes disfrutar de kaisendon, sashimi y menús fijos. Si bien todos son deliciosos y atractivos, nos gustaría presentar tres restaurantes que recomendamos particularmente.
Ohiso（大磯）
El primer restaurante que recomendamos es Ohiso, ubicado justo en la entrada del mercado. Oiso ha sido famoso durante mucho tiempo y es un restaurante clásico que los visitantes primerizos del mercado de Nijo no deben perderse. Ofrece una amplia variedad de kaisendon y puedes probar tu combinación favorita de mariscos como erizo de mar, huevas de salmón y cangrejo.
Los precios oscilan aproximadamente entre 2000 y 3000 yenes y son poco diferentes de muchos de los restaurantes del mercado. Además de kaisendon, también se ofrecen sashimi y pescado a la parrilla.
El kaisendon de Ohiso se vende con sus ingredientes grandes y carnosos en cualquier caso. En particular, el cuenco de arroz cubierto con erizo de mar, cangrejo y otros mariscos de alta gama es una combinación magnífica que solo se puede encontrar en el mercado de Nijo. El restaurante siempre es popular y debes hacer cola, por lo que se recomienda ir con mucho tiempo libre.
Donburi Chaya（どんぶり茶屋）
Donburi Chaya, un restaurante especializado en kaisendon, es otra buena opción para quienes visitan el mercado de pescado de Nijo por primera vez. Donburi Chaya también opera en la terminal del aeropuerto New Chitose y en Otaru, pero esta sucursal del mercado de pescado de Nijo es el origen del restaurante. Ofrece una amplia variedad de elementos de menú, muchos de los cuales son menús originales que no están disponibles en otros restaurantes.
El más lujoso "Kogane Kaihou don" es un suntuoso cuenco de arroz cubierto con un total de siete tipos de mariscos clásicos de alta gama, incluidos el erizo de mar, las huevas de salmón y el cangrejo de las nieves. Una foto es imprescindible para este suntuoso Kaisen-don, que también se puede disfrutar a un precio relativamente razonable, ya que Kaisen-don está disponible en el rango de 1000 yenes.
Daiichi Kaisenmaru（第一海鮮丸）
Daiichi Kaisenmaru es uno de los favoritos entre los lugareños. Su ambiente hogareño atrae no solo a turistas sino también a lugareños. Es un restaurante pequeño y puede llenarse, por lo que se recomienda llegar temprano al restaurante.
El menú ofrece una amplia variedad de kaisendon, un cuenco de arroz cubierto con una gran cantidad de sashimi grande a un precio excelente. El secreto de la popularidad del restaurante es que puedes disfrutar no solo del lujoso Kaisendon sino también de muchos otros platos en el rango de precios de 1000 yenes. Puedes agregar cualquier marisco que te guste a tu cuenco de arroz, para que puedas crear un Kaisendon de tu elección.
5 restaurantes donde puedes comer Kaisendon
¡Kaisendon es un plato que debes probar cuando viajes en Hokkaido! ¡Las tiendas populares tendrán filas, por lo que se recomienda llegar temprano!
