Awaji Highway Oasis se encuentra a las puertas de la isla de Awaji, ofreciendo restaurantes con vistas al puente Akashi Kaikyo y tiendas de especialidades locales. En su interior, el restaurante de sushi Sushi Tomi presenta un menú de verano por tiempo limitado a partir del 5 de agosto, brindando a los visitantes una forma refrescante de disfrutar de los mejores ingredientes de la estación.
Descripción del producto
Solo durante el mes de agosto, Sushi Tomi servirá su "Set Especial de Verano", que combina tempura recién frita con bukkake tororo soba frío (soba fría cubierta con ñame de montaña rallado) y una selección de nigiri de temporada, formando un set que resulta ligero incluso ante el calor del verano. El sushi viene en dos tamaños —siete o cinco piezas—, por lo que se adapta a diferentes niveles de apetito. Las cantidades son limitadas, por lo que se recomienda visitar el lugar pronto.
Menú exclusivo de agosto: "Sushi Tomi – Set Especial de Verano" — Nigiri de siete piezas ¥4,000 (impuestos incluidos) / Nigiri de cinco piezas ¥3,500 (impuestos incluidos)
- Entrante: Pequeño aperitivo del día
- Fritos: Tempura variada
- Plato frío: Bukkake tororo soba
- Sushi: Recomendación del chef del día
- Sopa: Sopa clara
Sushi Tomi: Artesanía y pesca de temporada de la isla de Awaji
Sushi Tomi fue creado con el deseo de dar a conocer a más personas el sushi de la isla de Awaji, y para ello selecciona cuidadosamente sus ingredientes. Los comensales pueden disfrutar de las capturas locales de las aguas que rodean la isla de Awaji a medida que entran en temporada, desde el congrio capturado frente a Numajima y el erizo de mar rojo de Yura, hasta el fugu (pez globo) de la isla de Awaji criado durante tres años en Fukura.
El vinagre rojo utilizado en el arroz para sushi se envejece durante un mes con kombu, sal y limón, y se termina con sal y azúcar, lo que le confiere un sabor notablemente suave. Cada pieza refleja el cuidado y el tiempo invertidos en los ingredientes que solo se encuentran en la isla de Awaji.
Menú recomendado de Sushi Tomi
Curso Omakase de Sushi Tomi — ¥5,200 (impuestos incluidos)
- Entrante: Pequeño aperitivo con sushi sellado de ternera de Awaji
- Sashimi: Plato de tres variedades de temporada
- Fritos: Tempura de temporada
- Al vapor: Chawanmushi (crema de huevo salada)
- Sushi: Cinco piezas de la recomendación del chef del día
- Sopa: Elaborada con ingredientes de temporada
- Postre: Dulces de temporada
Acerca de Awaji Highway Oasis
Ubicado dentro del Parque de la Isla de Awaji de la Prefectura de Hyogo, Awaji Highway Oasis sirve como puerta de entrada a la isla. Los visitantes pueden contemplar las vistas del estrecho de Akashi mientras disfrutan de restaurantes que muestran los ingredientes locales de temporada, junto con la tienda Awaji Bussan-kan dedicada a las especialidades de la isla de Awaji, una instalación que concentra todo el atractivo de la isla en una sola parada. Es un lugar que ofrece mucho más que un simple descanso, con actividades suficientes para pasar todo el día.
La instalación conecta directamente mediante una vía de acceso desde las áreas de estacionamiento superior e inferior del área de servicio Awaji de la autopista Kobe-Awaji-Naruto, y también es accesible desde carreteras generales. El estacionamiento es gratuito, con espacio para 51 autobuses turísticos grandes y 560 vehículos regulares.
Awaji Highway Oasis
Dirección: 2674-3 Iwaya Obayashi, Awaji, Hyogo
Teléfono: 0799-72-0220
Sitio web: https://www.awajishimahighwayoasis.com/
El cercano intercambio inteligente Awaji-Kita es conocido popularmente por el apodo de "Highway Oasis".
