Dhawa Yura Kyoto, una marca hotelera del mundialmente reconocido grupo de hospitalidad independiente Banyan Group, ha lanzado un nuevo almuerzo buffet de parrilla italiana en GRILL 54TH en el primer sótano. A partir del 10 de enero de 2026, los huéspedes pueden disfrutar de una cocina italiana casera creativa e informal centrada en platos a la parrilla con ingredientes locales y productos premium seleccionados por el chef.
El valor central del restaurante es el «bienestar», que anima a los huéspedes a vivir de forma más auténtica y vibrante en el momento presente. GRILL 54TH tiene como objetivo brindar inspiración y sonrisas a través de la comida todos los días.
El tema de este invierno presenta rosbif y queso. El restaurante ofrece platos italianos caseros exclusivos, ligeros pero profundamente sabrosos, que calientan el corazón con cada bocado.
Platos Principales que Incluyen Rosbif con Infusión de Carbón
El buffet ofrece una variada selección de platos que incluyen ensaladas, sopas y verduras, pescado y carne a la parrilla. Los huéspedes pueden elegir entre múltiples opciones de plato principal.
El rosbif, asado a la parrilla Josper, presenta un acabado fragante y húmedo. Aunque está ligeramente sazonado, el umami de la carne se extiende perfectamente en la boca, lo que lo hace irresistiblemente adictivo. Para los amantes de los sándwiches, está disponible la hamburguesa de rosbif. Además, la popular hamburguesa wagyu del menú de la cena del hotel hace su aparición en el almuerzo. Asegúrate de probarla durante este período.
Platos Excepcionales con Quesos Cuidadosamente Seleccionados
El buffet exhibe abundantes platos de queso, perfectos para la temporada de invierno. El chef se centró particularmente en los quesos de Shiranuka Rakkei-sha (Cheese Workshop Shiranuka Rakkei-sha) en la ciudad de Shiranuka, Hokkaido. Este taller produce queso con leche de vacas criadas en el rico entorno natural de Hokkaido, elaborando cada pieza con un trabajo manual meticuloso. Si bien siguen fielmente los auténticos métodos italianos, buscan sabores que los paladares japoneses encuentren deliciosos. Su queso encarna una profunda pasión en su aroma, textura y regusto persistente.
Un plato que simplemente muestra el matrimonio del queso ricotta de Shiranuka Rakkei-sha con varias verduras, incluidos productos locales, es «Pepino y queso ricotta salata de Shiranuka Rakkei-sha». Disfrútelo con el aderezo original del chef. «Telenello Silarica Cheese and Anchovy Frico» presenta una receta cálida y reconfortante con patatas, muy apreciada en los hogares italianos. El Telenello Silarica de Shiranuka Rakkei-sha realza la suavidad y la riqueza, mientras que la anchoa añade un toque perfecto, creando un plato adictivo.
Además, el menú incluye clásicos como quiche y caprese con queso, junto con «Penne Gratin con Salchicha y Queso Emmental con Espinacas Verde», «Arancini de Calamar en su Tinta con Granos Mixtos» y «Tarta de Queso Vasca con Gorgonzola», entre varios platos que capturan diferentes sabores de queso.
Platos Distintivos que Aportan Nueva Alegría a la Comida
Además, la originalidad del chef superpuesta a las recetas caseras italianas crea platos únicos disponibles solo aquí.
«Kujo Negi y Sésamo Grissini» combina el grissini ortodoxo con el Kujo negi característico de Kioto, creando un plato distintivo de Grill 54TH. «Caballa Española, Almejas y Menestrón de Quinoa» presenta el arreglo del chef de una sopa minestrone verde tradicional que se dice que fue creada por italianos que viajaron a Perú. «Hummus de Raíz de Bardana con Cassis Agrodolce» utiliza bardana inusual en el hummus, que ofrece un aroma distintivamente japonés. Agregar la salsa de cassis proporciona acidez y crea un sabor más vibrante. «Verduras de Invierno a la Parrilla» destaca el atractivo de varias verduras de invierno, incluidos los productos locales de Kioto.
*Los elementos del menú están sujetos a cambios según la disponibilidad de los ingredientes.
Durante el frío invierno de Kioto, visite Grill 54TH para disfrutar de deliciosos encuentros culinarios y momentos sabrosos.
Descripción General de «Derretirse — Momentos de Invierno Llenos de Rosbif y Queso»
Período: 10 de enero de 2026 (sábado) al 31 de marzo de 2026 (martes)
Horario de Servicio: Almuerzo de 11:30 a. m. a 3:00 p. m. (Último Pedido 2:00 p. m.)
Ubicación: Dhawa Yura Kyoto, 1er Sótano, GRILL 54TH
Precio: Almuerzo Buffet ¥4,200 *El precio incluye impuestos y cargo por servicio
Información del Restaurante y Reservas: https://dhawayurakyoto.com/dining/grill-54th/
Número de Teléfono de Reservas: 075-366-5807
Descripción General del Comedor Principal del Hotel «GRILL 54TH»
Un restaurante de parrilla con el concepto «¡Siéntete tan Grill!». El tema se centra en tres «D»: «Delicioso», «Dinámico» y «Delectable». La elegante cocina abierta rebosa del dinamismo del chef. A través de un exquisito control del fuego, el restaurante maximiza el umami de los ingredientes, incluyendo wagyu raro, mariscos y verduras frescas locales. Disfrute de su comida en el espacioso interior con jardines de bambú que se extienden ante sus ojos.
Horario Comercial: Almuerzo de 11:30 a. m. a 3:00 p. m., Cena de 6:00 p. m. a 9:30 p. m.
*El horario comercial está sujeto a cambios.
Descripción General de Dhawa Yura Kyoto
Viaje en el tiempo a un escondite místico en el antiguo Kioto. Dhawa Yura Kyoto, situado cerca del río Kamo, es un hotel donde el diseño contemporáneo se fusiona maravillosamente con la tradición japonesa.
Ubicación: 84 Oohashi-cho, Higashiyama-ku, Ciudad de Kioto, Prefectura de Kioto
Acceso: 3 minutos a pie desde la estación «Sanjo» de la línea Keihan / 2 minutos a pie desde la estación «Sanjo Keihan» de la línea Subway Tozai
Habitaciones: 138 habitaciones
Tipos de Habitaciones: Doble Clásica (desde 22㎡), King/Twin Superior (24㎡), King/Twin Premier (26㎡), King/Twin Deluxe (31㎡), King/Twin Yura Suite (54㎡)
Instalaciones: GRILL 54TH (Restaurante), Lounge & Bar 1867 (Bar), Fitness, 8LEMENTS SPA
Sitio Web: https://www.dhawa.com/ja/japan/dhawa-yura-kyoto
Instagram: https://www.instagram.com/dhawa_yura_kyoto/
Facebook: https://www.facebook.com/dhawayurakyoto/
Acerca de Banyan Tree Group
Banyan Group («Banyan Tree Holdings Limited» o «Grupo», SGX:B58) es una empresa de hospitalidad global independiente impulsada por un propósito. El Grupo se enorgullece de su espíritu pionero, experiencias impulsadas por el diseño y compromiso con la administración responsable. Su extensa cartera abarca más de 90 hoteles y resorts, más de 140 spas y galerías, y 20 residencias de marca en más de 20 países. Compuesto por 12 marcas globales, incluida la marca insignia Banyan Tree, cada una es distintiva pero unida a través del programa de membresía experiencial «withBanyan». El espíritu fundacional de «nutrir el medio ambiente y empoderar a las personas» se encarna a través de Banyan Global Foundation y Banyan Academy. Banyan Group se compromete a seguir siendo un defensor líder del turismo sostenible, centrándose en el turismo regenerativo y programas innovadores que mejoran las experiencias de los huéspedes.
