El Hotel Four Seasons de Kioto (Ubicación: Myohoin Maekawa-cho, Higashiyama-ku, Ciudad de Kioto, Directora General: Fanny Giblette) lanzará su promoción de restaurante de primavera a partir del 1 de marzo (domingo). El té de la tarde tiene como tema principal el limón y la miel, con dulces y salados que recuerdan la suave luz del sol primaveral. Junto con un parfait de matcha limitado a 20 porciones por día y dulces para llevar con aroma a cereza, celebra vívidamente la llegada de la primavera.
La Luz Capturada de la Primavera: Té de la Tarde de Limón y Miel
El stand, adornado principalmente en amarillo vibrante con colores pastel, exhibe 6 tipos de dulces, 5 tipos de salados y 4 tipos de productos horneados. Combinando el refrescante sabor del limón con la suave dulzura de la miel y los ingredientes de primavera, el menú ofrece un elegante momento de té lleno de emoción y esplendor.
Dulces Destacados
Charlotte de Albaricoque y Limón
Esta es la principal recomendación del Chef de Pastelería Nambu: crema bávara de naranja y mousse de albaricoque cuidadosamente envueltos en bizcocho, cubiertos con kumquat y gelatina de limón.
La parte superior presenta una galleta con forma de panal, que ofrece la brillante acidez de los cítricos y una textura ligera que captura la esencia de la primavera.
Mousse de Limón y Miel
Una mousse de limón rica en dulzura de miel esconde chocolate negro con canela en su interior.
En una tarta horneada crujiente, puede disfrutar del refrescante sabor a limón equilibrado con las persistentes notas de canela.
Salados Destacados
Yorkshire Pudding
La elección principal del Chef Harada es este Yorkshire pudding que refleja la esencia de EMBA KYOTO Grill: crujiente por fuera y esponjoso por dentro, relleno de carne Wagyu asada, puré de patatas ahumado y cebollas bellamente caramelizadas.
Está terminado con una salsa que concentra el rico umami de los jugos de carne.
Sablé de Salmón Ahumado
Un sablé donde el queso crema con infusión de limón y el salmón ahumado se combinan exquisitamente. Cubierto con caviar de ikura y eneldo, ofrece un perfil de sabor profundo con la riqueza ahumada y el aroma elegante que se extienden por su paladar.
Cuatro Tipos de Productos Horneados para Disfrutar con Condimentos
A diferencia del té de la tarde tradicional, esta vez ofrecemos cuatro tipos de productos horneados. Estos artículos están especialmente seleccionados para realzar su sabor cuando se disfrutan con la miel de acacia y la nata cuajada que se proporcionan como condimentos.
- Financier
Horneado con mantequilla fragante y almendras, infundido con ralladura de limón.
- Galette de Miel
Una galette desmenuzable con aroma a miel que combina perfectamente con la suave nata cuajada. También se recomienda añadir miel de acacia para un sabor aún más vibrante.
- Scone de Vainilla
Un scone con un rico aroma a vainilla. Cuando añade miel de acacia al scone caliente, el aroma floral de la miel se eleva con gracia.
- Bizcocho de Limón
Un refrescante bizcocho de limón que es adictivamente delicioso a la vez que muestra el sabor natural de los ingredientes. La cobertura de azúcar con su textura crujiente de limón lo envuelve todo en perfecto equilibrio.
Detalles y Reservas del Té de la Tarde de Limón y Miel
Período: Del 1 de marzo (domingo) al 31 de mayo (domingo)
Hora: 12:00 PM / 12:30 PM, 2:30 PM / 3:00 PM (asientos de 120 minutos)
Precio: ¥8,000 (días laborables) / ¥8,800 (fines de semana y festivos)
Reservas: Haga clic aquí
Limitado a 20 Porciones por Día: Parfait de Matcha que Captura la Primavera de Kioto
El parfait de matcha disponible en The Lounge & Bar captura la serena primavera de Kioto en un vaso.
Sobre una base de compota de fresa y gelatina de yuzu se colocan salsa de chocolate matcha, warabi mochi casero, pasta de frijoles azuki y otros sabores japoneses. Cubierto con helado de matcha y merengue de matcha, realza aún más el fragante matcha.
Se añaden como acentos gelatina de flor de saúco, que combina bien tanto con el matcha como con las fresas, y crema de chocolate blanco con anís, aportando un suave aroma floral que transmite la calidad premium única de los parfaits hechos en el hotel. Con un rico matcha y texturas en capas, este es un parfait lujoso que le hace sentir la llegada de la primavera.
Detalles y Reservas del Parfait de Matcha
Período: Del 1 de marzo (domingo) al 31 de mayo (domingo)
Hora: 2:00 PM a 5:00 PM
Precio: ¥4,000
Reservas: Haga clic aquí
*Se requiere reserva anticipada
Artículos para Llevar y Panadería Perfectos para la Temporada de Despedida y Bienvenida de la Primavera
Para disfrutar del té de la tarde de primavera en casa o para la próxima temporada de despedida y bienvenida, hemos preparado artículos para llevar y panadería con la suave fragancia de las flores de cerezo.
- Sándwich de Mantequilla de Pasta de Frijoles de Cereza
Una crema en capas de mantequilla de fresa con sabor a cereza y pasta de frijoles suave intercalada entre masa de galleta. Disfrute de la riqueza de la mantequilla, la sutil dulzura de la pasta de frijoles y la suave fragancia de la cereza.
- Bizcocho de Cereza y Matcha
Un bizcocho húmedo horneado mezclando masa de matcha Uji con masa con sabor a cereza. Se añade pasta de frijoles blancos en el interior, creando una esencia japonesa bien equilibrada.
- Financier de Pistacho y Fresa
Un financier donde el rico pistacho y las fresas agridulces se combinan exquisitamente con el aroma a mantequilla que se extiende.
- Rollo Suizo de Matcha y Croissant de Almendras y Cereza
De la panadería del hotel llega un rollo suizo de matcha con hermosas capas, infundido con rico matcha y suave crema pastelera, y un croissant de almendras y cereza rosa con crema de almendras con sabor a cereza envuelta en su interior y horneada a la perfección.
Detalles y Reservas de Artículos para Llevar y Panadería
Período: Del 1 de marzo al 31 de mayo
Hora: 1:00 PM a 7:00 PM
Se requieren reservas 3 días antes de la fecha de recogida deseada: Haga clic aquí
*También disponible para su compra en la tienda en EMBA KYOTO Grill (cantidades limitadas)
Contacto
Four Seasons Hotel Kyoto 1er Piso "EMBA KYOTO Grill"
TEL: 075-541-8288
Acerca del Four Seasons Hotel Kyoto
El Four Seasons Hotel Kyoto abrió sus puertas el 15 de octubre de 2016, al pie de Higashiyama, donde reside el famoso jardín de 800 años de antigüedad "Sekisui-en", también mencionado en el Cuento de Heike. La entrada principal del hotel comienza con un camino de bosque de bambú de aproximadamente 100 metros, y al llegar al vestíbulo, una gran ventana revela la hermosa vegetación de Sekisui-en.
El interior del hotel, dispuesto alrededor de este jardín, cuenta con 123 habitaciones y suites, y 57 residencias hoteleras diseñadas por Hirsch Bedner Associates, que ofrecen un amplio espacio. Los elegantes espacios con esencia japonesa brindan momentos de relajación. Además, el recientemente renovado asador "EMBA KYOTO Grill" en la primavera de 2025 ofrece filetes añejos, mariscos de temporada, verduras locales a la parrilla de carbón y el té de la tarde exclusivo del hotel. "The Lounge & Bar" ofrece dulces originales de cantidad limitada, y por la noche, cócteles y mocktails, mientras que el salón de la ceremonia del té "Fujuki" en la casa de té de estilo sukiya al otro lado del estanque del jardín sirve dulces con matcha durante el día, y sake y champán desde el anochecer con el telón de fondo del jardín iluminado.
Además, el hotel cuenta con una piscina, un gimnasio y un spa para una experiencia de resort. La capilla con luz natural y un salón de baile que puede albergar hasta 360 invitados para banquetes son espacios elegantes disponibles para bodas, conferencias y varias recepciones.
Sitio web oficial https://www.fourseasons.com/jp/kyoto/
