El Cafe 33, el restaurante abierto todo el día del Hyatt Regency Kyoto en el distrito de Higashiyama, ofrecerá un "Buffet de té de la tarde otoñal" los sábados, domingos y días festivos del 3 de octubre al 29 de noviembre de 2026, basado en la cosecha estacional de castañas, batata y calabaza.
El buffet reúne dulces y platos salados elaborados con ingredientes de otoño como castañas, batatas, calabazas, uvas e higos. Junto a coloridos pasteles de estilo occidental, también incluye dulces japoneses como warabi mochi recién hecho, tsukimi dango y ohagi, además de platos salados contundentes como filete, gratinado, arroz con castañas y kasujiru (sopa de lías de sake). Los clientes pueden combinar libremente sabores occidentales y japoneses, y disfrutar de toda la abundancia del otoño a su propio ritmo.
El buffet funciona igual de bien como té de la tarde o como un almuerzo posterior más tranquilo.
Información general
Lugar: Cafe 33 (nivel del vestíbulo)
Fechas: Sábados, domingos y días festivos, del 3 de octubre al 29 de noviembre de 2026 (los dulces adoptan una temática de Halloween el 31 de octubre y el 1 de noviembre)
Horario: 14:30 – 16:30 (último pedido a las 16:15); se ruega llegar entre las 14:30 y las 15:00
Precio: 7200 yenes por adulto (impuestos y servicio incluidos); 3600 yenes para niños de 6 a 12 años (impuestos y servicio incluidos)
Castañas, batata y calabaza toman el protagonismo
La castaña, la batata y la calabaza —los sabores que definen la temporada— ocupan un lugar central, acompañadas por frutas de temporada como uvas, uvas Kyoho e higos, tanto en los dulces como en los platos salados. Además de los dulces, la oferta incluye numerosos platos salados sustanciosos, lo que hace que el buffet sea tan adecuado para un almuerzo tardío como para el té de la tarde.
Dulces de Halloween el 31 de octubre y el 1 de noviembre
Solo el 31 de octubre y el 1 de noviembre, los dulces adoptarán una temática de Halloween, decorados con divertidos motivos de fantasmas y murciélagos.
Menú
Una estación en vivo prepara dos platos al momento frente a los clientes: Mont Blanc de castaña japonesa prensada al instante y warabi mochi recién hecho.
Dulces
Trío de Mont Blanc (castaña occidental, calabaza, batata morada)
Tres Mont Blanc, cada uno elaborado a base de castaña occidental, calabaza o batata morada, resaltando el sabor y el color de su ingrediente principal.
Gelatina de uva
Una refrescante gelatina basada en el sabor jugoso de las uvas: un buen limpiador de paladar entre dulces más ricos.
Mousse de queso y uva Kyoho
Un postre que combina las fragantes uvas Kyoho con una suave mousse de queso, uniendo la fruta jugosa y el rico sabor del queso.
Tarta de batata
Un dulce otoñal clásico basado en la suave dulzura de la batata, terminado con una cobertura dorada al horno para un aspecto cálido y estacional.
Milhojas de higo y té negro
Un milhojas que combina higo con té negro, uniendo la suave dulzura de la fruta con el rico aroma del té.
Pudin de castaña y arce
Un pudin que superpone el sabor suave de la castaña con el aroma dulce del arce, terminado con una textura tersa.
Tsukimi Dango
Un dulce japonés que evoca la tradición otoñal de contemplación de la luna, añadiendo un toque de carácter estacional japonés a un buffet que, por lo demás, está lleno de pasteles occidentales.
Ohagi
Un dulce tradicional japonés que ofrece un sabor reconfortante, distinto a los postres occidentales del buffet.
Estación en vivo
Mont Blanc de castaña japonesa recién prensada
Elaborado con castaña japonesa cultivada en Kumamoto y terminado bajo pedido frente a los clientes. La dulzura refinada de la castaña se aprecia en su textura delicada y recién prensada.
Warabi Mochi recién hecho
Auténtico warabi mochi terminado frente a los clientes, valorado por su textura suave recién salida de la estación. Los clientes pueden elegir entre cinco recubrimientos: batata morada, calabaza, hojicha, matcha y kinako, terminados con un chorrito de jarabe kuromitsu.
Platos salados
Quiche Lorraine
Una quiche fragante horneada hasta quedar dorada al estilo de la región francesa de Lorena: un bocado salado y rico para disfrutar entre dulces.
Filete de falda frites, al estilo Cafe de Paris
Filete de falda servido con patatas fritas y una salsa estilo Cafe de Paris que equilibra la riqueza con una ligera acidez, para un plato satisfactorio y abundante.
Batata asada con miel y crema de Gorgonzola
Batata asada con miel y combinada con crema de gorgonzola, contrastando la dulzura de la patata y la miel con la riqueza salada del queso.
Gratinado de macarrones con beicon y espinacas
Gratinado de macarrones con beicon y espinacas, con una capa superior horneada que lo convierte en un plato cálido y satisfactorio para una tarde de otoño.
Pollo Nanban con salsa tártara
Pollo nanban agridulce combinado con una suave salsa tártara, para un bocado sustancioso y satisfactorio.
Salmón a la plancha con salsa de setas
Salmón a la plancha cubierto con una salsa rica y sabrosa que combina el umami de las setas y la profundidad del fondo de ternera, completado con panceta y puerro cocinados a fuego lento para realzar su dulzura.
Salmón ahumado con vinagreta de yuzu
Salmón ahumado aderezado con una vinagreta con aroma a yuzu y ponzu, para un sabor refrescante, cítrico y con un toque japonés.
Ensalada de pollo ahumado y raíces vegetales
Una ensalada que combina pollo ahumado con raíces vegetales, ofreciendo un bocado ligero entre los dulces y los platos calientes.
Kasujiru
Una sopa caliente aromatizada con lías de sake, un alimento reconfortante que se disfruta en Kioto durante el otoño y el invierno, añadiendo un toque tradicional japonés y relajante al buffet.
Arroz con castañas
Un plato de arroz cocinado con castañas tiernas, capturando la suave dulzura de la temporada en un plato que se siente distintivamente como el otoño japonés.
Bebidas
- Latte de especias de calabaza
- Latte de castaña
- Té helado de tarta de manzana
- Té verde
Las fotos de la comida son solo ilustrativas y pueden diferir de los platos reales. El contenido del menú puede cambiar dependiendo del abastecimiento de ingredientes, la disponibilidad o las condiciones climáticas. Los precios mostrados incluyen impuestos y servicio.
Reservas
El Cafe 33 es un restaurante abierto todo el día con un espacio diáfano y luz natural, que sirve un menú casero basado en ingredientes locales que abarca aperitivos, platos principales y postres.
Sitio web oficial: https://www.hyatt.com/hyatt-regency/ja-JP/kyoto-hyatt-regency-kyoto/dining/cafe-33
